Predvsem je priporočljiva zelenjavna kaša za dojenčke kot dopolnilna hrana. Ne sokovi ali žita, kot mislijo nekateri starši, ampak zelenjava. So bogate z vitamini in minerali, imajo dovolj prehranskih vlaknin, ki bodo otroku zagotovile mehko in nežno prebavo in bodo dobra preventiva pred zaprtjem.
V tem članku bomo govorili o tem, kako uvesti zelenjavno dopolnilno hrano, kako narediti okusen in zdrav pire za dojenčke, kakšno zelenjavo dajati in v kakšni količini.
S katero zelenjavo se začne prvo hranjenje?
Materino mleko in adaptirane mlečne formule ustrezajo otrokovim potrebam približno prvih šest mesecev življenja. Potem bi se morala prehrana dojenčka razširiti. Pediatri priporočajo, da je treba v prehrano najprej vnesti zelenjavne kaše... Toda vsa zelenjava ni dovoljena za začetek otrokovega seznanjanja z novo hrano.
Priporočljivo je začeti uvajati zelenjavo s pire krompirjem. Vendar pa ga je treba pripraviti iz hipoalergene zelenjave.
Če je otrok dojen, je priporočljivo uvajati zelenjavno dopolnilno hrano od 5-6 mesecev. Za otroka, ki je po naključju prikrajšan za materino mleko in uživa adaptirano mleko, je zelenjavo bolje uvesti v prehrano pri starosti 4 mesecev.
Priporočljivo je, da zelenjavo uvajate v določenem zaporedju. Za prvo izkušnjo nove hrane priporočljiva je zelenjava, ki običajno ne povzroča alergij, tako imenovani nizko alergeni. To so bučke, brokoli in cvetača. V tem primeru mora biti prvi otroški zelenjavni pire nujno enokomponenten, to je vsebovati samo eno vrsto zelenjavnih pridelkov - samo bučo ali samo pire cvetačo.
Nadalje je rastlinska prehrana razširjena zaradi izdelkov s srednjo alergenostjo. Približno mesec dni po uvedbi dopolnilnih živil lahko zelenjavo s tega seznama daste po vrstnem redu:
- buča;
- korenček;
- krompir;
- buča.
Mesec dni kasneje, v starosti 7-8 mesecev, dodajte zelje, peso in kumare, leto - paradižnik in pri 1,5 letih - fižol, grah in druge stročnice. Priporočljivo je, da se jajčevci uvedejo po enem letu in pol, bližje dvema letoma.
Ocena proizvajalca
Pripravljen otroški pire v kozarcu je priročen in varen. Proizvajalci poskrbijo, da je sestava izdelka hipoalergena in uravnotežena. Za začetek je hranjenje pireja v kozarcu najbolj optimalna možnost, ker je neprimerno kuhati domač pire zaradi pol čajne žličke, ki jo bo dojenček pojedel. Poleg tega je pire krompir v banki priročno vzeti s seboj na sprehod in na izlet.
Izbira določene blagovne znamke otroške hrane je stvar dohodka in družinskih preferenc. Pediater lahko priporoča le nekatere proizvajalce, vendar se bodo starši vseeno odločili sami, upoštevajoč želje lastnega otroka, saj se zgodi, da otrok noče jesti pire krompirja ene blagovne znamke in je nad istim pire krompirjem, a drugega proizvajalca navdušen.
Ocena proizvajalcev otroškega zelenjavnega pireja temelji na več merilih:
- varnost in tveganje za alergijo na izdelek;
- okusne lastnosti;
- pregledi staršev in pediatrov.
V skladu s temi tremi merili je mogoče obstoječe blagovne znamke razporediti po naslednjem vrstnem redu:
- Humana;
- Gerber;
- "Babičina košara";
- Nutricia;
- "FrutoNyanya";
- "Tema";
- "Plenica";
- "Agusha";
- Hipp.
Pri izbiri gotovega pireja bodite pozorni na oznako starosti, za datum poteka. Če kozarec ne oddaja bombaža, ko ga odprete, otroka ne morete hraniti s tako pire krompirjem. Če želite, lahko zelenjavni pire naredite sami, vendar morajo biti izpolnjeni številni pomembni pogoji.
Izbira in priprava sestavin
Za pripravo domačega zelenjavnega pireja, ki ga lahko hranite dojenčka, izbrati morate samo svežo zelenjavo, katere videz ni zadovoljiv... Če imajo bučke ali buče potemnitev, neenakomernost, gnitje, razpoke, "pokvarjene" stranice, niso primerni za otroško hrano.
Zelenjavo lahko kupite na tržnici, v trgovini, ampak najboljša možnost so plodovi in korenine, nabrani na vašem spletnem mestu... Če ni dacha in zelenjavnega vrta, izberite samo tiste med kupljenimi, ki jih gojite v vašem traku. Uvožena in uvožena zelenjava in sadje je običajno pakirano z veliko kemikalijami, da ostanejo v tržnem stanju. Še posebej previdni morate biti pri izbiri zelenjave, če je v vašem traku zunaj sezone. Namesto kupljenih bučk sredi zime je bolje kupiti že pripravljen pire v kozarcu od zaupanja vrednega proizvajalca otroške hrane.
Za otroški pire ne smete izbirati zelenjave, katere stranice so sijoče - mogoče je uporabiti vosek, s katerim se zelenjava podrgne, da zadrži vlago med prevozom od daleč.
Recepti za domačo kuhinjo
Narediti pire krompir je enostavno. Nalogo bo olajšala prisotnost mešalnika in dvojnega kotla v kuhinji. V počasnem kuhalniku lahko dobite tudi dober pire krompir. Če želite narediti enodelni pire za prvo hranjenje, vzemite bučko, jo dobro operite in olupite. Po odstranitvi semen in sredic zelenjavo narežemo na velike koščke.
Če kuhate zelenjavo v majhnih koščkih, med toplotno obdelavo skoraj ne bo obdržala hranil.
Koščke bučk položite v posodo multivarka, dvojni kotel ali majhno ponev z malo vode. Prinesite pod pokrov, dokler ne razpade. Kuhane bučke pretlačimo z mešalnikom. Če se izkaže, da je gosta, dodajte malo zelenjavne juhe, ki je ostala po toplotni obdelavi, ali kuhane vode. Za dojenčke ni priporočljivo soliti in poprati zelenjavnega pireja.lahko pa dodate nekaj kapljic ekstra deviškega oljčnega olja. Pripravljen pire se ne shranjuje... Pred naslednjim hranjenjem, ki predvideva dohranjevanje z zelenjavo, ga ponovno skuhamo.
Po 8 mesecih bo otrok lahko jedel večkomponentne pireje... V tem primeru lahko na enak način takoj skuhate več vrst zelenjave, nato pa iz njih naredite en pire. Bučke in korenje, bučke in brokoli, cvetača in korenje, pesa in korenje se dobro ujemajo. Skoraj vse vrste zelenjave se dobro ujemajo s pire krompirjem, ki ga pripravimo na enak način, vendar z dodatkom mleka ali vode (z dovoljenjem pediatra), brez masla. Ko otrok raste, lahko na osnovi navadnih zelenjavnih pire ustvarite pire juhe in zelenjavne pene, na primer iz kuhane buče in skute, bučk in kuhanega korenja.
Norme in pravila uporabe
Dohranjevanje se vedno začne z minimalno količino novega izdelka. Za otroka se mora poznavanje zelenjave začeti s pol čajne žličke.... Čez dan mora mati skrbno opazovati otroka. Če se alergije, črevesne motnje ne pojavijo, lahko naslednji dan povečate količino zelenjavnega pireja na čajno žličko.
Shema hranjenja dojenčkov ne vključuje dodajanja več kot enega novega izdelka na dva dni. Pomembno je spremljati morebitne negativne reakcije otrokovega telesa na hrano. Za otroka in njegove starše bo koristno, če količina dopolnilnih živil ustreza standardom.
Tabela, ki prikazuje najmanjšo in največjo vrednost dovoljene količine zelenjavnega pireja v določeni starosti, vam bo pomagala določiti.
Tabela prikazuje dnevno vrednost. Starši lahko to količino razdelijo na dva ali tri obroke, če ima otrok rad zelenjavo. Tako lahko otrok pri 5 mesecih daje zelenjavo dvakrat na dan, 15 gramov na hranjenje, pri 6 mesecih pa dvakrat po 25 gramov.
Pred enim letom otroka je pomembno naučiti jesti zelenjavo.v nasprotnem primeru lahko pozneje, v starejših letih, dojenček zavrne uživanje teh koristnih živil in jedi, potrebnih za njegovo rast in razvoj. Toda samo v teoriji naj otroci jedo to ali ono količino hrane. V praksi se morda vse ne bo izšlo - otrok bo zelenjavo potreboval pogosteje in pogosteje ali pa jo bo v celoti zavrnil. Starši se pogosto obrnejo na pediatre s slednjo težavo.
Kaj pa, če otrok ne želi jesti pireja?
Otrok, ki v svojih rosnih letih ne želi jesti zelenjavne kaše, ima veliko razlogov za to vedenje.
Tu je le nekaj razlogov, zakaj otroci to jed zavrnejo.
- Dopolnilna živila se uvedejo prezgodaj, otrok psihološko in fiziološko ni pripravljen na to - idejo morate preložiti in se čez teden vrniti k njej.
- Otrok ne mara okusa zelenjave - poskusite z drugo zelenjavo. Če ne jeste bučk, dajte brokoli; če zavrnete nakup pire krompirja v kozarcu, ga skuhajte doma.
- Vrsta zelenjave je nerazumljiva ali neprijetna - otroka med večerjo ali zajtrkom pogosteje položite v stol za odraslo mizo, naj vidi, kako odrasli jedo njihovo hrano. Tako se bo ustvarila ideja, zakaj se mama sploh drži z žlico in čudno snovjo v krožniku ali kozarcu. Pire krompir postrezite v čudovitem otroškem krožniku, uporabite zanimivo žlico z živalskimi figuricami, naj vašega otroka zanima proces prehranjevanja.
- Otroku ni do zelenjave - zobje ali bolečine v trebuhu, zboli. V tej situaciji je nemogoče ponuditi nove izdelke, da ne bi povečali obremenitve otrokovega telesa.
- Otrok ni lačen - v tem primeru počakajte, da je otrok lačen in zelenjavni pire ponudite na samem začetku obroka.
- Negativna izkušnja že obstaja - če je bil otrok prisiljen jesti zelenjavo, mu je na silo potisnila žlico, bo okus pire krompirja iz povsem razumljivih psiholoških razlogov neprijeten. V tem primeru dajte otroku možnost, da sam izbere, ali bo jedel ali ne. Zelenjavo, ki je tako potrebna, lahko mešamo v druge vrste hrane, na primer v zelenjavno juho iz kaše in v kašo.
Da bi preprečili situacije, v katerih bo otrok sovražil zelenjavne jedi, je pomembno, da vse naredite pravočasno. Ne upoštevajte nasvetov svojcev in pediatrov glede časa dopolnilnih živil. Če se je otrok enkrat v šestih mesecih odrekel bučkam, ni treba vztrajati. Poskusite mu kasneje ponuditi dopolnilno hrano.... Vsi otroci se razvijajo z različnimi hitrostmi in po svojem urniku. To ne velja le za višino in težo, temveč tudi za presnovne procese, procese proizvodnje potrebnih encimov v telesu, saj brez njih asimilacija nove hrane ni mogoča.
Isto priporočilo velja za količino pojedene zelenjave. Otrok nikomur nič ne dolguje. Morda ima svoj okus in potrebe glede količine dopolnilnih živil. In ne vedno njegove resnične potrebe popolnoma ustrezajo pediatričnim normam in preglednicam.
Za informacije o tem, kako kuhati zelenjavni pire doma za 7-8 mesečnega otroka, si oglejte naslednji video.
Z naslednjim kalkulatorjem ugotovite, ali je teža vašega otroka normalna.
