Poleti želite otroka razvajati z okusnimi in nedvomno zelo zdravimi jagodami, na primer s svežim ribezom. Vendar je treba otroka pravilno seznaniti s to dopolnilno hrano iz jagodičja, potem otrok ne bo imel težav s prebavo in alergijskimi reakcijami.
Prednost
- Črni, beli in rdeči ribez vsebujejo veliko količino vitamina C, ki se dobro ohrani v slepih jagodah.
- Vse vrste ribeza so bogate z vitamini B, pektini, karotenom, železom, magnezijem, kalijem, fosforjem in kalcijem.
- Pri črnem ribezu zaradi vsebnosti eteričnih olj in čreslovin opazimo diuretični in protivnetni učinek.
- Rdeči ribez ima diaforetični učinek in sposobnost normalizacije apetita.
- Uporaba ribezovih jagod izboljša stanje gastritisa ali prehlada.
Za informacije o tem, kateri ribez je bolj zdrav - rdeč ali črn, si oglejte program "Živimo zdravo".
Minuse
- Čeprav je rdeč ali črni ribez zelo redek, lahko povzroči alergije na hrano.
- Črnega ribeza ne smejo uporabljati otroci, v urinu katerih je določeno veliko oksalatov.
- Zaradi visoke vsebnosti vitamina K lahko prekomerno uživanje črnega ribeza povzroči težave s strjevanjem krvi.
Od koliko mesecev lahko uvajate dopolnilna živila?
Otroci lahko ribez prvič okusijo pri 7-8 mesecih, odvisno od vrste hranjenja.
Dojenčki, ki prejemajo materino mleko, dobijo takšne jagode mesec ali dva kasneje (pri 9-10 mesecih) kot umetno hranjene drobtine (7-8 mesecev). Otroci, ki so nagnjeni k alergijam, naj ne hitijo spoznavati ribeza.
Prvi del mora biti 1-2 jagodičja. Dajejo se zjutraj, nato pa opazimo otrokovo reakcijo. Z normalno toleranco se količina ribeza, porabljenega v enem dnevu, postopoma poveča na 40-50 g, iz leta v leto pa do 100 g.
Kako dati?
Najboljša možnost za uporabo ribeza katere koli barve bi bile sveže jagode, pravkar pobrane iz grma ali prinesene s trga. Ribezu ne dodajajte sladkorja, naj drobtina najprej spozna naravni okus tega jagodičja.
Iz ribeza se pogosto pripravlja žele, žele, kompot, sadna pijača ali sok. Prav tako se takšno jagodičje doda pečenim izdelkom, skuti ali jogurtu.
Nasveti za izbiro ribeza
Kupite otroku suhe jagode svetle barve in pravilne okrogle oblike. Najbolje je, da ribez kupite na vejicah, potem bo dlje ohranil svežino. Jagode hranite pri sobni temperaturi največ 5 dni, v hladilniku do 2 tedna.
Kaj storiti, če imate alergijo?
Če se je otrok na ribez odzval z izpuščajem, srbenjem, pordelostjo in drugimi manifestacijami alergijske reakcije, je treba jagodičje nekaj mesecev izključiti iz otroškega menija in ga nato znova poskusiti vnesti v prehrano. Če se tudi drugi test konča z znaki alergije, se ribez ne daje več do 3. leta starosti.
Z naslednjim kalkulatorjem ugotovite, ali je teža vašega otroka normalna.
