Otroci že od rojstva potrebujejo hranila za normalno rast in razvoj. Vse to dobijo z materinim mlekom. Toda nastopi trenutek, ko mora otrok prejeti fermentirane mlečne izdelke. Naš članek vam bo povedal o enem od njih - kefirju.
Kefir za otroke, mlajše od enega leta - koristne lastnosti
Ta fermentirana mlečna pijača ima kavkaške korenine, kjer so ji rekli "kef", kar pomeni "zdravje". Kasneje je II Mechnikov dokazal blagodejni učinek mlečnokislinskih bakterij na človeški prebavni trakt.
- Kefir izboljša apetit.
- Pomaga pri asimilaciji esencialnih snovi - železa, vitamina D, kalcija.
- Obnavlja črevesno mikrofloro.
- Izboljša zmogljivost, daje moč.
- Zaradi mlečne kisline deluje zmerno antiseptično pri boleznih želodca, črevesnih okužbah.
- Vsebuje veliko količino mlečne kisline, ki spodbuja apetit in odlično poteši žejo.
Obstajajo pa tudi negativni vidiki prekomernega uživanja otroškega kefirja.
Beljakovina kazein, ki ga otroški encimski sistem slabo razgradi, lahko povzroči alergijske reakcije. Kisline lahko obremenijo ledvice, želodec in delujejo kot močne dražilne snovi.
Pri kateri starosti lahko dajete otroški kefir?
Kefir za otroke, mlajše od enega leta, je treba uvajati postopoma. Če je otrok na materinem mleku, je treba otroški kefir dajati od 8 mesecev, če je na mešanicah - pa od 7.
To je posledica dejstva, da se po uvedbi prvih dopolnilnih živil prebavni sistem že spopada s fermentiranimi mlečnimi izdelki. Obstaja še en odtenek: če se otrokova fontanela hitro zapre, mu ni priporočljivo dajati kefirja, saj vsebuje veliko kalcija
Kefir ima precej specifičen okus - kisel, otrok ga morda ne bo hotel piti. Dodate lahko sadje, kot je banana. A sladkorju se je bolje odpovedati, ker zmanjšuje hranilno vrednost izdelka.
Kira Sukhilova, nutricionistka: »Priporočila bi uvedbo kefirja od 1 leta dalje. To je posledica dejstva, da otrokov prebavni sistem še ni popolnoma dozorel do enega leta in morda ne bo predelal laktoze, kar bo povzročilo alergijske reakcije. "
Kakšno je tveganje za zgodnejšo uvedbo kefirja v prehrano?
- kefir vsebuje veliko beljakovin kazeina, kar otežuje proces prebave;
- beljakovinske komponente je dvakrat več kot v materinem mleku. To povzroča stres na ledvicah;
- kefirjeve maščobe niso vedno primerne za otrokovo telo;
- visoka vsebnost mineralov (kalcija, natrija) lahko povzroči še veliko nezrelih otrokovih ledvic.
Kakšen kefir lahko damo otroku?
Otroški kefir na sodobnem trgu izdelujejo številne blagovne znamke. To sta "Agusha" in "Naša Maša". V zadnjem času se je pojavil kefir "Fruto-Nyanya". Njihova razlika je v ceni.
Otroški kefir ima v nasprotju z odraslim nižjo vsebnost maščob. Mleko in kislo testo je v svoji sestavi najboljše kakovosti. Vsi izdelki za otroke so podvrženi strogemu nadzoru kakovosti. Otroški kefir ne sme vsebovati škroba, konzervansov in dodatkov.
Kefir morate začeti dajati od 30 ml na dan. Bodite pozorni na otrokovo reakcijo.
Otroci, starejši od 3 let, lahko dobijo kefir za odrasle.
Možne alergijske reakcije
- Izpuščaj.
- Srbenje kože.
- Pordelost ličnic, luščenje.
Na kefir se lahko odzove tudi še ne dozorel prebavni sistem v obliki zaprtja ali nasprotno ohlapnega blata.
Kako dati kefir?
Otrokom je treba dati kefir v naslednjem zvezku:
- Otroci od 7. meseca do 2. leta naj dobijo po 200 ml ponoči;
- 2 - 3 leta - do 400 ml na dan;
- od 3 let - do 1 liter na dan.
Kefir lahko dojenčku dajemo zvečer, uro pred spanjem. Torej bo otrok sit in ne bo preobremenil želodca. Otrok bo mirno zaspal in ponoči ne bo skrbel.
Kako kuhati kefir doma?
Otroški kefir lahko tudi sami pripravite doma.
Dojenčkom ne smemo dajati navadnega kislega mleka, to je prevelik stres na želodčni sluznici. Encimi so še vedno popolnoma pripravljeni na razgradnjo beljakovin v kislem mleku.
Obstajajo posebni predjedi, iz katerih lahko dobite dober domač kefir. Izberite domače mleko zaupanja vrednih babic.
Zdravnik Komarovsky o tem, ali lahko otrok jedo kefir
Otroški zdravnik je prepričan, da je mogoče dati mlečno pijačo. Kefir je čudovit izdelek za razvoj normalne prebave v otroštvu. Ampak kefirja vam ni treba ponuditi otroku od prvih dni življenja. To je za otroka po svoji mineralni sestavi precej zapleten izdelek. Zato je optimalna starost za uvedbo v prehrano 8 mesecev. Priporočljivo je piti po uspešnem dnevu, ponoči.
Na sodobnem trgu obstaja veliko proizvajalcev otroškega kefirja - "Nasha Masha", "Tema", "Agusha". Od celotnega asortimana, ki ga lahko izberete za mamo in otroka. Izdelki se lahko nekoliko razlikujejo po okusu, kakovostni sestavi in stroških.
Ocena članka:
