Ko otrok raste, je treba v prehrano uvajati dodatna živila. Oblikujejo zaznavanje brbončic, encimsko osnovo črevesja. Grahova juha za otroke je koristna, vsebuje veliko elementov v sledovih za rast majhnega organizma. Hkrati je grah prehranski in hipoalergen izdelek. Toda mnogi starši se sprašujejo, ali lahko njihov otrok dobi grahovo juho, pire juho ali kašo. Navsezadnje se vsi še vedno spominjamo z vrta rumene grahove kaše z ne prav prijetnim okusom. V našem članku bomo analizirali, pri kateri starosti lahko otroku dajete grahovo juho in druge jedi iz te kulture stročnic, kako to pravilno narediti.
Prednosti graha
Grah je stročnica, kar pomeni, da je odličen vir rastlinskih beljakovin. Glede sestave so beljakovine popolne in vsebujejo optimalno aminokislinsko sestavo, potrebno za rastoči organizem.- Hipoalergeni izdelek.
- Sestava grahovih jedi vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov - folne kisline, kalcija, fosforja, joda.
- Zaradi zgoraj opisane sestave elementov v sledovih grahove jedi stimulirajo možgane.
- Grah vpliva na hematopoetski sistem, ki je preprečevanje slabokrvnosti.
- Zmanjšuje verjetnost nastanka malignih novotvorb - ta učinek je dosežen zaradi selena, karotena in vlaknin, ki jih vsebuje grah.
Grah je stročnica, kar pomeni, da je odličen vir rastlinskih beljakovin. Glede sestave so beljakovine popolne in vsebujejo optimalno aminokislinsko sestavo, potrebno za rastoči organizem.Negativne lastnosti graha
- stročnice povečajo nastajanje plinov in s tem se lahko pojavijo bolečine v trebuhu pri dojenčku;
- beljakovine v grahu so težko prebavljive. Zanj se porabi veliko energije. Delo encimskega sistema črevesja in želodca je precej intenzivno.
Od koliko mesecev lahko otroku dajete grahovo juho?
Večina pediatrov svetuje dajanje graha od 1,5 leta starosti. Bolje pa je, da grahovo juho uvedemo od 2 let, ko je dojenčkov prebavni sistem pripravljen za prebavo tega izdelka.
Mnogi starši otrokom dajo grahovo juho pri 9 mesecih. To je nezaželeno storiti.
Kako začeti hraniti grah?
Shema uvajanja ustreza splošnim pravilom za uvajanje novih jedi:
- Grahovo juho damo pred kosilo, tako da je čez dan priložnost videti otrokovo reakcijo na nov izdelek.
- Začnemo z ½ čajne žličke in postopoma povečujemo na 100 ml.
- V grahovo juho do desetega leta ni treba dodajati prekajenega mesa.
- Lahko dodate kislo smetano.
Priprava juhe
Grah (približno ½ skodelice) je treba sprati pod tekočo vodo. Nato ga je treba 40 - 60 minut namočiti v hladni vodi. Po tem v emajlirani posodi vlijemo 1,5 litra vode, grah.
Grahovo juho lahko kuhamo na osnovi goveje ali piščančje juhe.
Kuhajte dolgo - 20 - 30 minut. Pripravljenost graha lahko ugotovimo po tem, da začne razpadati, ali tako, da ga preizkusimo na zobu.
Potem lahko dodate korenje, čebulo, zelišča.
Iz graha je okusna pire juha. Po pripravi juhe jo premešajte skozi mešalnik, dokler ne dosežete želene konsistence.
Grahova kaša
Otrokom lahko daste kašo. Pred kuhanjem grah tudi namočimo. Po tem zavremo, lahko končano kašo prelijemo skozi mešalnik. Dodajte ½ žličke rastlinskega olja.
Osebna izkušnja! Natalia, 23 let: »Moj sin je začel vbrizgavati grah pri starosti 2 let. Takoj mu je bil všeč. Poskusili v obliki juh, žit, pire krompirja. Dodano tudi solatam v obliki zelenega graha. Nisem opazil nobenih alergijskih reakcij «.
Tudi grahovo kašo lahko mešamo z zelenjavo ali mletim mesom, kar bo le izboljšalo njen okus.
Znaki nestrpnosti do graha
- Napihnjenost, kolike, "okvare" blata, zaprtje.
- Koprivnica po vsem telesu.
- Otekanje.
Če se ti znaki pojavijo, se posvetujte z zdravnikom.
Prvo poznavanje otrok z grahovo juho je zelo pomembno. Konec koncev je grah skladišče hranil in mineralov.
Ne pozabite, da ta jed povzroča večje nastajanje plinov, zato jo je bolje dati za kosilo, ne več kot 2-3 krat na teden.
Upoštevati je treba tudi, da če dojenček ne želi uporabiti novega izdelka, je grah za nekaj časa bolje odstraniti.
Ocena članka:
