Mama pri izbiri pijače za dojenčka razmišlja o prednostih sokov in pogosto daje prednost domačemu kompotu. Je ta pijača koristna, če jo lahko vnesete v otroško prehrano in po katerem receptu je bolje, da jo v drobnicah kuhamo v prvih letih življenja?
Prednosti
- Zaradi vsebnosti vitaminov in mineralov uporaba takšne pijače podpira zdravje dojenčka, zlasti pa pomaga okrepiti imunski sistem pozimi.
- Otrok bo imel koristi od njegovih sestavin. Na primer, v malinovem kompotu je opaziti sposobnost zniževanja temperature, v brusnični jagodi - za pomoč pri zdravljenju prehladov in pri breskev - pozitiven učinek na vid.
- Izdelek deluje kot vir pektina.
- Ta pijača bo pomagala popestriti otrokov režim pitja. Z vključitvijo v otroško prehrano bo mati dala dodatno tekočino dojenčku, ki zavrača čisto vodo.
- Pijača, ki v receptu vsebuje suho sadje, pozitivno vpliva na prebavo otrok, pa tudi na njihov kardiovaskularni sistem.
- Sladkost sadja odpravlja potrebo po dodajanju sladkorja pijači.
Minuse
- Med kuhanjem se nekatere mineralne soli in vitamini uničijo.
- Če recept vsebuje sladkor, bo za otroka vir dodatnih kalorij.
Pri kateri starosti je bolje dajati?
Pediatri svetujejo, da otroku, starejšemu od 6 do 7 mesecev, daste okus kompota. Do dojenčkov dojeni dojenčki sploh ne potrebujejo dodatne tekočine, razen če so v zelo vročem stanju in je njihova telesna temperatura normalna. Umetni otroci ga lahko kuhajo že v zgodnejših letih.
Uvod v prehrano
Prvi vzorec kompota ne sme biti več kot ena čajna žlička pijače. Če je drobtina dobro prenašala nov izdelek, se dnevna količina postopoma poveča na starostna priporočila. Pri 7 mesecih je priporočljivo 100 ml kompota na dan, pri čemer to količino pijače razdelimo na dva do trikrat. Otroci, starejši od enega leta, ne morejo biti omejeni, zlasti z visoko aktivnostjo.
Kompote je najbolje postreči tople ali pri sobni temperaturi. Upoštevajte, da ga lahko dobi otrok pred obroki in med obroki ali takoj zatem. Mnenje, da tekočina, pijana s trdno hrano, moti njeno prebavo, je zmotno.
Kako izbrati izdelke za kompot?
- Voda mora biti čista - po možnosti za otroke ali filtrirana.
- Najboljša možnost je, ko lahko mama skuha kompot iz sadja, zbranega na svojem vrtu ali na podeželju. V tem primeru bi morala mati v poletno-jesenskem obdobju razmišljati o obiranju jagodičja in sadja za pripravo pijače pozimi. Poletni pridelek lahko posuši ali zamrzne.
- Bolje je, da suho sadje kupujete v embalaži in ne po teži. Izberite izdelek, ki je mehak, saj so svetle barve lahko znak dodanega barvila.
- Pri pripravi hrane jih je treba temeljito oprati in očistiti, odstraniti peclje in semena. Priporočljivo je tudi, da sadje poparite z vrelo vodo, da se zagotovo znebite škodljivih mikroorganizmov.
Domači recepti
Za prvi kompot, ki ga lahko pripravite za dojenčka, svetujemo, da izbere jabolčni. Čez čas lahko njegovemu receptu dodate hruške, suhe slive, šipke, različne jagode, suho sadje.
Od jabolk
Po pranju in lupljenju majhnega zelenega jabolka ga narežemo na majhne kocke, nalijemo kozarec vode in postavimo na majhen ogenj. Ko tekočina zavre, ugasnite ogenj, zaprite posodo in pustite 1 uro. Sedanjo pijačo filtriramo in damo otroku.
Iz sadja
Otrokom, ki so navajeni jabolčnega kompota, lahko pripravite napitek iz mešanice sadja. Najprej se receptu za jabolka doda sveža hruška, nato pa drugo sadje ter različne jagode (tako sveže kot iz zamrzovalnika). Lahko poskusite s količino vode, dodane sadju. Njegova prostornina bo odvisna od okusa surovin in časa infuzije pijače.
Iz suhega sadja
Suho sadje (z nekaterim bi se morali začeti seznanjati, kasneje pa lahko iz njihove mešanice pripravite kompot) je treba dobro oprati. Priporočljivo je tudi, da jih nekaj minut poparite z vrelo vodo in spet sperete. Nato 50 gramov suhega sadja prelijemo s 500 ml tople vode, pokrijemo s pokrovom in pustimo 8 ur. Brez odvajanja vode na nizkem ognju tekočino zavre in nato vztraja še eno uro.
Koristni nasveti
Značilnost priprave otroškega kompota je minimalno vrenje sestavin. Najbolje je, da posodo takoj po vrenju odstranite iz ognja. Če hoče mama skuhati sadje, je za to dovolj 5-10 minut.
- Otrokom je treba predstaviti kompot, v katerem se sladkor ne dodaja. Lahko sladkate pijače, ki so pripravljene za otroke, starejše od enega leta. Hkrati se mnogi starši izogibajo dodajanju sladkorja tudi po enem letu starosti, nadomeščajo ga s fruktozo, grozdnim sladkorjem ali rozinami.
- Pripravljeno pijačo za otroke lahko hranite le en dan. Če pijača zdrži dlje, postane manj uporabna. Poleg tega lahko fermentira in se poslabša.
- Uživate lahko tudi sadje iz kompota. Dajte jih otrokom, starejšim od enega leta.
Z naslednjim kalkulatorjem ugotovite, ali je teža vašega otroka normalna.
