Marsikdo ima radi ovsene piškote zaradi njihovega posebnega okusa, a so primerni za otroke? Pri kateri starosti je dovoljeno začeti zdraviti otroka s takšnim pecivom? Ali je mogoče malčku podariti piškote, kupljene v trgovini, ali je bolje, da jih doma pečete z lastnimi rokami? Takšna vprašanja zanimajo vsako skrbno mater.
Sestava ovsenih kosmičev
Glavna sestavina te vrste piškotov je ovsena kaša ali ovsena moka. Najpogosteje se kosmiči kombinirajo s pšenično moko, vendar obstajajo recepti brez moke. Ovseni piškoti lahko kot sladilo vsebujejo med, sladkor, kandirano sadje ali suho sadje. Številni recepti vsebujejo maslo, ki ga pogosto nadomestimo z margarino. Piškotki lahko vsebujejo tudi sestavine, kot so jajca, banane, kefir, oreški, cimet in druga živila.
Prednost
Otrok bo iz ovsene kaše ali ovsene kaše v sestavi piškotov prejel rastlinske beljakovine, zdrave maščobe, karotene, vlaknine in vitaminske spojine. Ko so pečene, takšne koristne snovi ostanejo v izdelku. Izboljšujejo delovanje črevesja, znižujejo raven sladkorja in holesterola v krvi ter podpirajo zdravje dojenčka.
Ovseni kosmiči se otroku pogosto ponudijo skupaj s skodelico kakava ali mleka. Z jedjo teh piškotov med zajtrkom lahko dolgo časa dobivate zalogo energije. Tudi takšni pečeni izdelki bodo odlična prigrizek, zlasti ob povečanem fizičnem ali duševnem stresu. Poleg tega lahko s pomočjo ovsenih piškotov v prehrano otrok, ki zavračajo ovseno kašo, vnesemo tako zdravo žito.
Škoda
- Ovseni kosmiči vsebujejo glutenske beljakovine, zato so kontraindicirani za intoleranco za gluten in odsvetovani alergikom.
- V trgovini kupljeni ovseni kosmiči se pogosto pečejo v margarini, zato bo vaš otrok iz njih dobil nizko kakovostne maščobe.
- Ovseni kosmiči iz trgovine vsebujejo tudi odvečni sladkor, zato jih ne priporočamo pri diabetesu in zobnem gnilobi.
- Piškotki, kupljeni v trgovini, lahko vsebujejo tudi arome, emulgatorje, antioksidante in druge kemične dodatke.
- Ker je kalorična vsebnost ovsenih kosmičev v večini primerov zelo velika, je treba te pekovske izdelke omejiti, če so nagnjeni k prekomerni teži.
Pri kateri starosti lahko dobijo otroke?
Po mnenju pediatrov dojenčki ne smejo dobiti ovsenih piškotov. Optimalna starost, od katere lahko otrok poskusi takšno pecivo, se imenuje 1 leto. V tem primeru govorimo o domači različici ovsenih piškotov, svetujemo pa, da otroke že pozneje (od 2. do 3. leta starosti) seznanite s trgovinskim.
Kako izbrati piškotke, kupljene v trgovini?
Pri nakupu ovsenih piškotov izberite izdelek s pravilno obliko in hrapavo površino. Prednost dajte jetri z bledo barvo, ki nimajo sijajnega sijaja.
Za otroke je bolje, da ovsene piškote kupujejo v paketu, saj tako bolje zdržijo. Če vzamete takšen izdelek po masi, piškotek vsekakor povohajte - mora imeti jasno aromo ovsene kaše. Pri nakupu pakiranih piškotkov obvezno upoštevajte roke uporabe in sestavo izdelka. Otrokom je najbolje, da takšno pecivo jemljejo z najmanj kemičnimi dodatki in najkrajšim možnim obdobjem izvajanja.
Izdelek preizkusite sami, preden postrežete ovsene piškote za malčke. Otroku ne dajte pretrdih ali hrustljavih piškotov ali pekov, ki imajo slab okus ali vonj.
Kako peči doma?
Brez dvoma so ljubko narejeni domači ovseni piškoti veliko boljši od tistih, ki jih kupite v trgovini.
Takšno pecivo lahko pripravite za otroke po več receptih:
- Ovseni kosmiči. Vzemite 200 g takšne moke (lahko jo pripravite ali naredite z lastnimi rokami iz ovsene kaše) in 75 g pšenične moke, premešajte in dodajte malo vanilin. Ločeno stepemo 100 g masla, 70 g sladkorja in 1 piščančje jajce. V drugi posodi zmešajte kislo smetano (2 žlici) s ščepcem sode bikarbone. Vse sestavine združite tako, da jih temeljito premešate. Zmes z žlico damo na pekač in pečemo 15 minut.
- Ovseni kosmiči s kefirjem. Vzemite pol kozarca kefirja pri sobni temperaturi, dodajte mu 100 g ovsenih kosmičev in pustite, da nabrekne 40-50 minut. Nato vzemite 10 gramov rozin, orehov in sončničnih semen. Rozine namočite v topli vodi, semena in oreščke pa sesekljajte, da se drobijo. Nabreklim ovsenim kosmičem dodajte oreščke, semena, rozine (brez tekočine) in 1-2 žlički medu. Potem, ko dobro premešate, žlico zmešajte na kos pergamenta ali silikonske preproge. Te piškote pečemo približno 20 minut.
- Ovseni kosmiči z banano. 2 veliki ali 3 majhne banane zmeljemo v mešalniku ali z vilicami. V bananin pire dodamo približno 2 skodelici ovsene kaše, 100 ml mleka, majhno kepo masla in po želji malo rozin (na kratko jih namočimo v vodi), malo soli in sladkorja po okusu. Vse sestavine premešamo, žlico zmešamo na pekač in oblikujemo majhne pecivo. Pečemo približno 20 minut.
O prednostih in nevarnostih piškotkov boste izvedeli več ob ogledu programa "O najpomembnejšem."
Z naslednjim kalkulatorjem ugotovite, ali je teža vašega otroka normalna.
