Sadni pire v prehrani dojenčka mu ne prinaša samo užitka zaradi novega okusa, ampak telo tudi obogati z vitamini. Izdelek med drugim vsebuje prehranske vlaknine, potrebne za mehko in občutljivo prebavo in odpravo tipičnih črevesnih težav dojenčkov.
V tem članku vam bomo povedali, kako dati sadje najmanjšim, kako kupiti visokokakovostni pire, kako ga narediti sami.
Kakšen pire je primeren za otroke?
Sadni pire običajno vstavimo drugega po vrsti, potem ko se malček seznani s podobno zelenjavno jedjo. Otrokovo telo jih lažje absorbira. torej za prvo sadno poslastico je bolje izbrati kombinirano vrsto izdelka, pri katerem se sadna komponenta kombinira z zelenjavno, na primer bučno-sadnim pirejem.
Za otroke prvega leta življenja so odlični jabolčni pire, hruškov pire, jagodičaste različice okusne jedi so običajno na voljo pozneje.
Danes je v široki prodaji velika izbira takega izdelka, vendar vse njegove vrste niso primerne za hranjenje dojenčkov. Zato nPri izbiri se je treba osredotočiti na zaupanja vredne proizvajalce in starostno skupino, označeno na kozarcu pireja. Za otroka ni vredno kupiti izdelka v mehki embalaži., je običajno namenjen starejšim otrokom.
Prepričajte se, da je pire skladen z GOST, tudi ti podatki morajo biti navedeni na embalaži. Poleg tega se predhodno posvetujte s svojim pediatrom, da izključite začasne indikacije za vnos dopolnilnih živil.
Pri nakupu dopolnilnega živilskega izdelka bodite pozorni na več točk.
- Rok uporabnosti... Ustrezati mora standardom, po odprtju kozarca ga lahko hranite v hladilniku največ en dan. V idealnem primeru je najbolje, da za vsak obrok odprete novo pločevinko. Neiztečen in uporaben izdelek ob odprtju pokrova oddaja dolgočasen pop. Če takega "signala" ni, je dojenčka hraniti s kupljenim pirejem.
- Sestava... Kakovostna otroška hrana ne sme vsebovati barvil, konzervansov, aditivov za živila in arom, sladkorja. Za primeren pire sestava, v kateri sta prisotna samo sadje in voda, velja za naravno, za pire z dodano smetano pa sadje, voda in smetana.
Najbolje je, da sadno kašo poskusite za otroka, preden jo ponudite otroku. Če se vam zdi nekaj sumljivo (barva, konsistenca, vonj), je bolje, da tega izdelka ne daste drobtinam... A tudi pediatri ne priporočajo pire krompirja z dodatkom soje, čeprav je veliko staršev v zadnjem času zelo naklonjeno temu izdelku.
Vredno je kupiti nekaj kozarcev že pripravljene sadne kaše in jo za vsak slučaj hraniti v hladilniku. To je potrebno, saj vsi otroci ne marajo domačega pireja, četudi ima mama čas in priložnost, da ga skuha. Zato mora dojenček, tudi tako majhen, imeti možnost izbire.
Ali lahko dodam kaši?
S tem vprašanjem se soočajo starši, katerih otroci ne želijo jesti pireja iz sadja ločeno (kar se zgodi redko) ali nočejo žit jesti ločeno (to se zgodi veliko pogosteje). V tej situaciji, pravijo izkušene matere, lahko zmešate sadno dobroto in tako znano navadno kašo, nato pa takšno jed ponudite otroku. To težavo je vredno podrobneje razumeti.
Če izhajamo iz združljivosti izdelkov, potem med žitaricami ali žitnimi kašami in sadjem obstaja popolno medsebojno razumevanje. Upoštevati pa je treba, da lahko sadne kisline "zložijo" mlečno komponento žit. Zato bo otrok moral jesti mlečno kašo s kislim, pravzaprav kislim mlekom. To bo okrepilo fermentacijske procese v črevesju.
Zaradi tega razloga dodajanje sadne kaše mlečni kaši ni priporočljivo... Toda ta dva izdelka lahko jeste izmenično.
Če otroku raje dajo kašo brez mleka, je povsem sprejemljivo, da jo v enem krožniku zmešate s sadno dobroto.
Kako uvesti v otrokovo prehrano?
V skladu s pravili je priporočljivo uvajati sadno dopolnilno hrano za otroško hrano po dopolnilni hrani iz zelenjave. Kršitev te splošno sprejete in odobrene sheme SZO lahko privede do dejstva, da se bo dojenček popolnoma odrekel zelenjavi, ker njihov okus ni tako sladek in bogat kot okus sadja. Poleg tega je sadje samo po sebi bolj alergeno kot zelenjava, fruktoza pa lahko negativno vpliva na otrokovo trebušno slinavko, če je dopolnilna hrana vnesena pravočasno, prezgodaj, ko otrokovo telo še ni pripravljeno nanjo.
Ker je zelenjavo priporočljivo uvajati od 4 do 6 mesecev, se šele 1,5-2 meseca kasneje zmedete glede pravočasnosti prvega sadnega dopolnilnega živila za otroke. Vendar je treba to tudi razumeti količina izdelka, ki ga lahko dojenček običajno daje, mora biti približno polovica dovoljene količine zelenjavnih jedi.
Preden otroku daste sadje, se prepričajte, da je pripravljen na takšne spremembe v prehrani. Preverite, ali dojenček na primer med igranjem s čeljustmi izvaja žvečilne gibe. Njegova teža mora biti zadostna, stopnja povečanja telesne mase pa mora ustrezati starostni normi.
Upoštevajmo osnovna pravila hranjenja sadja.
- Sadje se otrokovi prehrani doda postopoma, začenši z najnižjimi alergeni. Nenavadna hrana se daje v količini pol čajne žličke, ne več. Čez dan mati budno spremlja reakcijo otrokovega telesa na spremembe v jedilniku. Če se ne pojavijo izpuščaji ali motnje hranjenja, lahko količino pire povečate na 1 čajno žličko.
- Ne predvidevajte, da bo otrok takoj začel navdušeno jesti ponujeno sadje. To ni vedno tako. Če zavrne pire krompir, izdelka ni treba siliti in silom potiskati v usta. Samo ponudite ga čez nekaj dni. Običajno je 2-3 krat dovolj, da se otrok odloči poskusiti jed.
- Otroku ne dajte več kot en nov izdelek v enem dnevu. Če se razvije alergija, bo težko ugotoviti, kateri od njih ima negativno reakcijo.
- Začnite z enodelnimi sadnimi pireji ali pomešanimi z zelenjavo. Postopoma bo mogoče preiti na večkomponentno, v kateri je naenkrat kombiniranih več vrst sadja.
- Prvo sprejemljivo sadje, za katerega je najmanj verjetno, da bo razvilo alergijo, sta zeleno jabolko in hruška. Če je otrok začel jesti zelenjavno dopolnilno hrano pri 4-6 mesecih, potem lahko takšne vrste hrane poskusite pri 6-8 mesecih.
- Mesec dni po uvedbi prvega sadja lahko poskusite izmenično uvajati suhe slive, banane, slive, breskve. Do enega leta lahko v prehrano vključite borovnice, marelice in črni ribez. Otrok do treh let ne sme dobiti eksotičnih sadežev, ki načeloma ne rastejo na ozemlju prebivališča družine. Na primer, borovnice bodo koristne za otroka, rojenega in živečega na Arktiki, marelice pa mu ne bodo prinesle pomembnih koristi. Eksotičnega sadja (kivi, avokado, ananas, citrusi) na splošno ne smemo dajati do tretjega leta starosti.
Najboljši recepti za dopolnilna živila
Mnogi starši se odločijo, da bodo sadnega pireja za dojenčka pripravili sami. V tej odločitvi je velik delež razlogov: domači pire je svež, mati ne more dvomiti o njegovi kakovosti, še posebej, če so plodovi rasli na lastni dači in jih zbirajo ročno. Otroškega pireja ni priporočljivo pripravljati iz uvoženega sadja... Če je zunaj zima in na vašem pasu ni jabolk, je bolje, da se omejite na pripravljen pire v kozarcih. Glede na sezonski dejavnik izberite samo zrelo sadjeki nimajo napak - udrtin, razpok, gnitja, črvotočin, "zlomljenih stranic".
Izdelava pire krompirja sploh ni težka, samo izbrati morate pravi recept. Ne glede na izbrano metodo je treba sadje temeljito oprati, osvoboditi kože, semen, narezati na koščke precej trdne velikosti. Koščke sadja dodamo v posodo z majhno količino tekočine in kuhamo približno četrt ure. Narediti pire krompir iz kuhanih rezin je enostavno - preprosto ga podrgnite skozi fino sito ali zmeljite z mešalnikom. Ne dodajajte sladkorja, vanilije ali drugih dodatkov.
Če obstaja možnost parenja sadja, je bolje dati prednost ravno tej metodi, saj bodo v dvojnem kotlu ali počasnem štedilniku (način dvojnega kotla) jabolka ali hruške zadržale več vitaminov in hranil.
Mami ji ponudijo nekaj preizkušenih domačih receptov za domače sadne kaše.
Iz suhih sliv
Suhe slive operemo, osvobodimo semen in jih za 4-5 ur napolnimo z vročo vodo. Nato kuhajte približno 25 minut. Odstranite kožo kuhanih suhih sliv, jo speljite skozi mešalnik ali cedilo.
Če je konsistenca pregosta, dodajte malo sadne juhe, v kateri so se kuhale suhe slive.
Hruška
Izbrane hruške je treba oprati v topli vodi, jih razrezati in odstraniti jedra. Pred kuhanjem je tudi lupino bolje olupiti. Hruška se razreže na srednje velike kocke, zalije z vodo v majhni količini in kuha 10-15 minut. Mehkejša je sorta hrušk, manj časa jo je treba kuhati..
Nato kuhano sadje brez sladkorja zmeljemo s cedilko ali mešalnikom v pireju.
Iz jabolka
Zelena jabolka je treba oprati, olupiti in popolnoma osvoboditi trde sredice, semen in lupine. Narežemo na kocke in skuhamo v ponvi ali multivarku z malo pitne vode, brez dodajanja sladkorja in medu... Kuhane kose lahko obrišete z mešalnikom ali skozi fino sito.
Breskev
Presladke in premehke sladkorne breskve, ki jih imajo radi odrasli in starejši otroci, niso primerne za pripravo pire krompirja doma. Uporabljajte srednje trdo sadje. Temeljito jih je treba oprati in opariti z vrelo vodo. Po tem bomo lažje lupili breskve s tanke lupine. Odstranite semena, sadje narežite na kline in položite v ponev ali soparo.
Ko voda, katere raven naj bi le malo pokrivala vrh sadnih rezin, zavre, jih morate držati še 10 minut. Rezine morate zmeljati z mešalnikom. Običajno je takšna jed gosta.
Kako se pripraviti na zimo?
Otroško hrano je mogoče pripraviti vnaprej, ko je na dvorišču ugodna sezona žetve. Če se je otrok rodil konec poletja, je smiselno domnevati, da bo pozimi potreboval dopolnilno hrano, ko svežih hrušk in breskev ni mogoče najti, uvožene pa so lahko nevarne. V tem primeru lahko to poleti naredite sami doma in ga pripravite na zimo.
V tem primeru je pire krompir pripravljen po enem od zgornjih receptov, vendar obstaja eno opozorilo - po sekanju končnega sadja z mešalnikom je treba nastalo homogeno maso ponovno dati na ogenj in ponovno zavreti. Nato dodamo nekaj kapljic citronske kisline. Pire krompir je narejen tudi brez sladkorja.
Vroč pire krompir položimo v kozarce, ki smo jih prej sterilizirali, in zvijemo s pokrovi. Pustite, da se ohladi na glavo in pospravite v temen in suh prostor.
Upoštevati je treba, da je pire krompir brez sladkorja slabše shranjen kot pire z dodatkom majhne količine sladkorja. Toda ta možnost ni primerna za dojenčka. Toda za otroka, starega od dveh do treh let, lahko naredite veliko okusnih in zdravih pripravkov na zimo.
Nekateri starši sveže pire raje zamrznejo. Tudi ta metoda poteka. V tem primeru je pripravljena jed razstavljena v majhnih oblikah in postavljena v zamrzovalnik.
Pomembno je vedeti, da sadne kaše, ki je bila že enkrat odmrznjena, ni mogoče ponovno zamrzniti. Zato morate takoj izbrati majhne oblike, skoraj razdeljene.
Obstajajo tudi nevarnosti, da bi izgubili vse rezerve, če bi na primer en dan v odsotnosti delujočega generatorja izklopili elektriko. V tem primeru bo treba vsebino zamrzovalnika zavreči ali uporabiti za pripravo obrokov za odrasle.
Za informacije o tem, kako narediti sadni pire s suhimi marelicami za otroke od 6. meseca, si oglejte naslednji video.
Z naslednjim kalkulatorjem ugotovite, ali je teža vašega otroka normalna.
