Mandlji so ena najbolj okusnih in zdravih sort oreščkov. Toda tako kot drugi oreški tudi pri mandljih tudi pri mandljih tudi pri nosečnicah nastaja veliko vprašanj, med katerimi je glavno vprašanje o dopustnosti uporabe izdelka med nošenjem otroka in količini izdelka, ki ne bo škodovala. Ta članek bo odgovoril na ta vprašanja.
Koristi za nosečnice
Mandlji rastejo predvsem v Aziji in Sredozemlju in so že olupljeni na policah ruskih trgovin. Zrna vsebujejo beljakovine, ogljikove hidrate in majhno količino vlaknin. Mandlji so pol maščobni in imajo le 5% mineralov. Leta 2015 je bila izvedena mednarodna študija prehranske primernosti najbolj priljubljenih živil, strokovnjaki pa so visoko ocenili razmerje hranil v mandljih. Po prehranski ustreznosti je bil izdelek na prvem mestu med natančno 1.000 drugimi prehranskimi izdelki. Verjame se, da ima vse, kar ustreza vsakodnevnim potrebam in zahtevam človeškega telesa.
Mandljeva jedrca niso edina hrana, ki se uporablja. Uporablja se za pripravo masla in slavnega mandljevega mleka. Mandlji imajo tudi zdravilne lastnosti. Je bogata z vitamini B, ki so izredno potrebni za normalizacijo presnovnih procesov, pa tudi za delovanje živčnega sistema in mišičnega tonusa. Oreh vsebuje veliko količino vitaminov E, A, kalcija, cinka in fosforja.
Do nedavnega so verjeli, da so oreški kot izdelki z visokim alergijskim statusom nezaželeni za nosečnice. Trdili so, da uživanje med nosečnostjo poveča tveganje za alergije na hrano pri novorojenčkih in dojenčkih. Vendar so strokovnjaki Svetovne zdravstvene organizacije brezpogojno sprejeli najnovejše raziskave znanstvenikov in priporočila spremenili. Zdaj nosečnice ne morejo samo jesti oreščkov, ampak jih tudi potrebujejo, saj v majhnih količinah antigenske beljakovine samo krepijo otrokovo imunost in ga v prihodnosti ščitijo pred alergijami... Zato lahko varno trdimo, da imajo mandlji vso pravico, da jih vključijo v prehrano bodoče matere, vendar je pri njihovi uporabi potrebna previdnost.
Kljub temu, da sestava in lastnosti mandljev dejansko izpolnjujejo dnevne potrebe po nekaterih vitaminih in mineralnih spojinah, mora biti prehrana uravnotežena in raznolika. Vsebovati mora zelenjavo in sadje, žita, meso, ribe, mlečne izdelke.
Če v takšno prehrano vnesete malo mandljev, se ne bo poslabšalo, poleg tega bodo koristi oprijemljive in nesporne.
Sistematično zmerno uživanje mandljev poveča imuniteto in jo okrepi, namreč imunska obramba med nosečnostjo je običajno znatno oslabljena, zato je ženska bolj izpostavljena virusni ali glivični okužbi, bakterijskim boleznim.
Mandlji izboljšajo prebavo in presnovne procese, vendar je glavna lastnost izdelka njegov pomirjujoč učinek na živčni sistem. Ženska, ki ljubi in jedo mandlje, bolje spi, je manj zaskrbljena in lažje obvladuje stresne situacije.
Vse, kar je bilo povedano o koristih, velja za sladke mandlje. Ta vrsta velja za sprejemljivo za hrano, ima prijeten, a trpek okus z rahlo grenkobo. Obstaja še ena vrsta kraljevskega oreška - grenak. Ne boste ga mogli grizljati. Je precej strupen, iz njega pridobivajo eterično olje, izdelujejo milo, drevesa uporabljajo za les.
Potencialna škoda in kontraindikacije
Z vsemi vidnimi prednostmi kraljevega oreha obstajajo tudi kontraindikacije. Oreh spada v skupino visoko alergenih izdelkov, zato ga nosečnice z obremenjeno alergijsko anamnezo ne smejo uživati. Preostali naj bodo izjemno pozorni, saj z nastopom nosečnosti začne imunski sistem delovati na nov način in možno je, da je mogoča njegova neustrezna reakcija na snovi, ki prej niso povzročile alergij.
Zato se oreh vnaša v majhnih količinah, pri čemer skrbno opazujemo zdravstveno stanje in stanje. Če se pojavijo znaki alergij na hrano in kožo, bo treba mandlje popolnoma opustiti.
Dovoljena količina za nosečnico naj bo nizka - ne več kot 5-7 plodov na dan. Prekomerno in nenadzorovano uživanje kraljevskega oreščka s pestmi seveda nosečnici samo škoduje.
Nutricionisti menijo, da so naslednje situacije kontraindikacije:
- aritmija in druge motnje srčnega ritma pri bodoči materi;
- bolezni osrednjega živčevja, vključno z epilepsijo;
- kronične bolezni prebavnega sistema, povezane z zmanjšano motoriko.
Orehova vlaknina se slabo prebavi, skoraj ne absorbira in zato prenajedanje lahko povzroči hudo drisko, bruhanje, črevesne krče in krče. Znaten presežek priporočene količine mandljev lahko povzroči močno omotico, izgubo orientacije v vesolju, stanje, ki spominja na zastrupitev z drogami.
Ker je oreh bogat z maščobami, debele ženske naj omejijo količino izdelka, ker lahko povzroči prekomerno telesno težo.
Uživanje nezrelih mandljev, ki imajo žgast okus, je velika nevarnost za nosečnice. Tak izdelek lahko tudi v majhnih količinah povzroči hudo zastrupitev. Zgodovina pozna celo primere smrti po taki zastrupitvi.
Kako ga pravilno uporabiti?
Prihodnja mama lahko jedo slane, sveže, rahlo prepražene mandlje. To bo ločena poslastica. Mandlje lahko dodate domačim pečenim izdelkom. Mandljevo mleko je lahko odlična alternativa za ženske, ki ne prenašajo beljakovin kravjega mleka. Mandlji se odlično podajo k mesnim in ribjim jedem, pa tudi kaši in skuti.
Samo tisti oreški, ki so popolnoma zreli, bodo koristni za bodočo mamo. Če izberete oreščke v lupini, bodite pozorni, da na njih ni niti najmanjšega znaka plesni, oreški nimajo grenkega vonja. Če kupujete oluščene oreščke, se prepričajte, da niso skrčeni ali premehki - v obeh primerih izdelek ne bo prinesel želenih koristi.
Sveži oreški, ki so bili pravilno shranjeni, dokler ne pridejo do pulta, imajo prijeten in nežen vonj. Bolje shranjeni oreški, ki so pakirani v zaprtih vrečkah, po teži prodajalci običajno ne morejo vzdrževati zahtevane ravni vlažnosti in temperature za normalno ohranjanje vseh uporabnih lastnosti izdelka.
Mandlji, ocvrti na olju, pa tudi mandlji v čokoladi ali barvni sladkorni glazuri niso primerni za hranjenje nosečnic.
Doma shranjujte oreške v tesno zaprti posodi, ki ne bo izpostavljena neposredni sončni svetlobi. Skladiščenje mandljev v hladilniku je sprejemljivo.
V zgodnjih fazah nosečnicam ni priporočljivo jesti veliko oreščkov, njihovo število je treba omejiti na 2-3 oreščke na dan nekajkrat na teden. V tem obdobju se oblikuje otrokov primarni imunski status skupaj z notranjimi organi in sistemi. Toda v drugem trimesečju je povsem mogoče povečati količino kraljevega oreha, če niste alergični nanj.
V 3. trimesečju je oreh dovoljen tudi, če ni individualne nestrpnosti, vendar je treba količino zmanjšati, saj lahko oreški prispevajo k zaprtju.
