Otrok, star eno leto, se že precej raznoliko prehranjuje. Na jedilniku je veliko različnih vrst sadja, mlečnih izdelkov, mesa, zelenjave in rib. Jedi za dojenčka postajajo vse bolj zapletene, vendar se njegova prehrana še vedno močno razlikuje od prehrane odraslega. Oglejmo si, kaj je pomembno, da se starši spomnijo prehrane za pravilen razvoj otroka pri 1 letu in kako najbolje sestaviti dnevni meni za otroka te starosti.
Značilnosti prehrane enoletnega otroka
Materino mleko ali adaptirano mleko lahko ostanejo v prehrani dojenčka, starejšega od enega leta. Pediatri menijo, da je takšna hrana koristna za otrokovo telo in dojenje pozdravlja vsaj 1,5-2,5 leta.
- Hkrati se številne matere za slovo od dojenja odločijo natanko za 1 leto. Če se tudi vi odločite za dokončanje tega postopka, poskusite vse organizirati z minimalnim psihološkim nelagodjem za drobtine. Tako za dojenčke kot za materino dojko bo bolj priporočljivo postopno odstavitev z odpovedjo ene krme naenkrat. Več o tem preberite v našem članku o tem, kako se znebiti materinega mleka.
- Hrano za enoletnega otroka lahko s pomočjo zelišč in začimb že popestrimo. Sesekljana sveža zelišča (koper, peteršilj, zelena) dodajte otroškim juham, pire krompirju, omletam. Lovorjeve liste, česen in čebulo lahko uporabimo za pripravo zelenjavnih enolončnic ali juh. Otroka še ne smemo dajati surovega česna in čebule, pa tudi eksotičnih začimb.
- Od enega leta lahko začnete dodajati sol hrani za otroka, vendar skupna dnevna količina soli, dodane otroškim jedem, ne sme presegati 0,5 grama (jed se vam bo še vedno zdela neslana).
Kar zadeva sladkor, ga lahko dodajamo jedem za otroke, starejše od enega leta, vendar je bolje, da poskusimo storiti brez njega. Naj se vaš otrok nauči jesti slano hrano. Od sladkarij v prehrani enoletnega otroka ne morejo biti le otroški piškoti, temveč tudi marshmallowi in marshmallowi, vendar v majhnih količinah.
Česa ne bi smel jesti otrok?
Čeprav je otrok star že eno leto, je njegov jedilnik še vedno otročji, zato se zavedajte hrane, ki je ne bi smeli dajati otrokom, mlajšim od 2-3 let. Tej vključujejo:
- Ocvrte jedi.
- Mastno meso.
- Klobase in klobase.
- Mastne ribe.
- Egzotično sadje.
- Prekajeni izdelki.
- Karamela in gumi (obstaja nevarnost zadušitve).
- Izdelki z umetnimi barvili in okusi.
- Gobe.
Razpored hranjenja
Dojenček, star 12 mesecev, še naprej je petkrat na dan v presledkih približno 3,5-4 ure. Hkrati je priporočljivo, da je hranilna vrednost kosila in večerje večja kot hranilna vrednost zajtrka. Na primer, otrok lahko zajtrkuje ob 8. uri, naslednje hranjenje bo ob 11. 12., nato ob 14. 15. in 18. in 19. uri, zadnje pa ob 22. uri.
Koliko naj otrok poje pri 12 mesecih?
Za določitev skupne količine hrane za enoletnega otroka je treba njegovo telesno težo deliti z 8 ali 9. Enoletni otroci v povprečju tehtajo približno 10-11 kg, zato bo približni izračun dnevne količine hrane pokazal številko 1100-1300 gramov. Če ga razdelimo na 5 hranjenj, dobimo povprečno količino hrane na obrok - 220-260 g.
Kar zadeva posamezna dopolnilna živila, so za enoletnega otroka priporočene naslednje največje količine na dan:
Vzorčni meni
Za otroka, ki nadaljuje z dojenjem ali prilagojeno formulo, bo jedilnik pri 1 letu videti tako:
Za dojenčka, katerega mati se je odločila za odvajanje pri 1 letu, bo približno tak dnevni meni, kot sledi:
Več uporabnih receptov
Pire krompirjeva in cvetačna juha
Olupite in sperite dve ali tri socvetje cvetače in polovico krompirja, razrežite, napolnite z vrelo vodo, tako da pokriva le zelenjavo, kuhajte pokrito, dokler se ne zmehča. Zelenjavo zmeljemo z mešalnikom ali prepustimo skozi sito, dodamo ji žličko pretlačenega kuhanega riža. Mešanico zelja, krompirja in riža prelijemo s pol kozarca zelenjavne ali mesne juhe, zavremo in solimo. Pred serviranjem v juho dodajte kislo smetano (10 g).
Parni kotleti iz zajčjega mesa
100 gramov zajčjega mesa zmeljemo v mlinčku za meso. Posebej namočite pšenični kruh (20 g) v vodi (30 ml). Združite mleto zajčje meso z namočenim kruhom, znova sesekljajte z mlinom za meso. Mešanico stepemo z dodajanjem hladne vode. Iz mletega mesa naredite kotlete in jih poparite.
Pire krompir in korenje
Ločeno skuhamo 150 g krompirja in 40 g korenja, zelenjavo narežemo na majhne koščke. Še vroče jih spustite skozi sito, dodajte maslo (5 g) in ščepec soli ter vroče mleko (50 ml). Pire stepemo do mehkega.
Riževa kaša z jabolki
Olupite jabolko (100 g) iz lupine, olupke dajte v ponev, prelijte s 50 ml vode in zavrite 5 minut. Nastalo jabolčno juho precedimo, vanjo vlijemo 100 ml mleka, dodamo opran rižev zdrob (25 g) in kuhamo, dokler riž ni kuhan. Kaši dodajte žličko sladkorja in naribano jabolko, zavremo in pred serviranjem dodajte maslo (5 g).
Ribji puding na pari
Skuhajte 40 g ribjih filejev in shranite v hladilniku. Z mlinom za meso zmeljemo še 40 g filejev rib in dodamo 15 g pšeničnega kruha, ki ga je treba namočiti v žlici mleka. Združite mleto surovo ribo s kuhano ribo, premešajte, dodajte polovico rumenjaka in 5 g masla, ponovno premešajte. Nato v maso rib previdno dodajte polovico stepenega beljaka. Postavite v kalup in poparite.
Krompirjev zrazy z zeljem
V uniformi skuhamo 150 g krompirja, olupimo, sesekljamo, medtem ko je še vroč skozi mlin za meso, dodamo 5 g moke in eno jajce, premešamo. Ločeno sesekljajte zelje (80 g) in drobno sesekljajte čebulo (10 g), dušite, dokler se ne zmehča. Iz krompirjeve mase oblikujte majhne pecivo, v vsako dodajte malo zeljnega nadeva. Ko osramotite zrazy, jih specite v pečici, dokler ne postanejo mehki.
Nasveti
Na dojenčkov prvi rojstni dan boste želeli svojega dojenčka razveseliti s prazničnimi jedmi, vendar vseeno otroku ne smete dajati hrane, ki je še nikoli ni okusil, še posebej, če ima otrok nagnjenost k alergijam. Brez težav lahko pripravite praznično mizo iz izdelkov, ki so malčku že znani. In namesto torte s smetano malčka privoščite s skuto, ki je ne pozabite okrasiti s prižgano svečo.
Upoštevajte naslednje smernice:
- Še naprej učite svojega otroka, da jedo v grižljaju. Pirajte vedno manj hrane za svojega otroka. Drobtinam dajte mesne kroglice, parjene kotlete, enolončnice, parjene omlete, narezano zelenjavo, skuto s sadnimi rezinami, zelenjavne solate in druge jedi, ki bodo dojenčka spodbudile k aktivnemu žvečenju.
- Nadaljujte s pripravo hrane za otroka brez cvrtja. Izdelke za enoletnega otroka je treba kuhati, dušiti ali kuhati na pari.
Ali naj dam otroke od 1. leta dalje vitamine? O tem preberite v drugem članku.
