Priljubljene so jedi iz stročnic. Te okusne prehranske poslastice so na meniju mnogih ljudi. Grah je vodilni med drugimi sorodniki, najpogostejša jed med njimi pa je juha. V mnogih družinah je ljubljen in priljubljen. Ko se otrok pojavi v družini, se postavi naravno vprašanje: kdaj lahko otrokom damo grahovo juho, ki jo pogosto kuhamo doma.
Grahova juha na otrokovem jedilniku
Grah vsebuje vitamine, bistvene elemente v sledovih in veliko beljakovin. Aktivira delo živčnega sistema, možganov. Kot popolno jed lahko grahovo juho dajemo otroku po 1-2 letih. Če otrok pred tem časom poje žlico takšne juhe, na primer kot pedagoško hranjenje, ne bo škode.
Grahovo juho dajte tako kot vsako novo jed postopoma. Začnite z eno ali dvema žlicama in opazujte otrokovo reakcijo. Čeprav so stročnice dietetična hrana in vsebujejo veliko količino beljakovin, povzročajo prekomerno tvorjenje plinov.
Kako kuhati grahovo juho za otroka
Torej, ko ste ugotovili, ali lahko otrok ima grahovo juho, jo morate pravilno kuhati. Navsezadnje klasični recept za prekajena rebra ni primeren za prehranjevanje majhnega otroka. Obstaja več osnovnih načel za pripravo juh (ne samo grahovih, ampak tudi vseh) za otroke po letu dni:
- Juha je kuhana v zelenjavni juhi.
- Lahko pripravite juho z mesno juho. Če želite to narediti, morate uporabiti drobno sesekljano kašo z nizko vsebnostjo maščob. Kose mesa dajte v hladno vodo. Po vrenju odstranite meso in vodo odcedite. Meso sperite s hladno vodo in ga prelijte z vrelo vodo. Po pol ure počasnega vrenja je juha pripravljena.
- Za hitro kuhanje je bolje, da grah zvečer namočimo v hladni vodi.
- Sestavine za juho dajte v padajočem vrstnem redu kuhanja: grah, korenje, krompir, čebula.
- Na začetku je bolje skuhati pire juho - tako bo dojenček lažje jedel in želodec kos njegovi predelavi.
[sc: oglasi]
Za grahovo juho za otroke, mlajše od treh let, je najbolje uporabiti svež ali zamrznjen zeleni grah, namesto suhega graha. Tako bo jed bolj dietna, zdrava in lahka. To juho lahko začnete dajati dojenčkom po šestih mesecih.
Nesprejemljive sestavine za malčke
Pri pripravi otroške grahove juhe se ne sme uporabljati nekaterih živil:
- prekajeno meso;
- maščobno meso;
- začimbe;
- bujonske kocke.
Da bi mami poenostavili delo, otrokove grahove juhe ne morete kuhati ločeno. Samo juha, ki so jo kuhali za vso družino, da so jo dvakrat razredčili z vodo ali zelenjavno juho.
Na temo dopolnilnih živil:
- Prvo hranjenje
- Juhe iz juhe
- Gobova juha
- Sokovi
