Matere dojenčkov se veselijo, da bodo njihovi otroci dopolnili starost. Zato takoj, ko je malček star šest mesecev, začnejo resno razmišljati, kje ga začeti.
Lure
Koristi cvetače za prehrano otrok
Glavna prednost cvetače med ostalimi zelenjavnimi pireji je njena varnost za alergične otroke. Pediatri to zelenjavo med prvimi priporočajo kot vodilo za dojenčke v svet rastlinske hrane, ker je cvetača tista, ki prinaša največ koristi in minimalno tveganje za otroka.
Hranilna vrednost
Nutricionisti in pediatri obožujejo cvetačo zaradi bogate vsebnosti sulforafana, snovi, ki preprečuje pojav malignih tumorjev. Znatno krepi strukturo DNA, zahvaljujoč kateri celice postanejo bolj odporne na mutacije, tudi onkološke.
Poleg tega je ta križnica bogata z minerali, vitamini in elementi v sledovih. Kot del cvetače:
- vitamini: A, C, D, E, K, PP, U;
- kalcij;
- magnezij;
- železo;
- selen;
- jod;
- fosfor;
- natrij;
- aminokislina arginin;
- triptofan;
- holin;
- lizin.
Bogata sestava nakazuje, da uporaba cvetače blagodejno vpliva na delovanje srčne mišice, omogoča nenehen razvoj živčnega sistema, brez preskokov, poleg tega pa zagotavlja moč zob in kosti, kar je zelo pomembno za naraščajoči organizem. Zelenjavo lahko varno zamrznete, da podaljšate njen rok uporabnosti.
Cvetača
Zanimivo! Nizka vsebnost kalorij postaja prednostna naloga za hranjenje otrok s prekomerno telesno težo. Obogatitev telesa s koristnimi snovmi, zelje otroku ne ogroža rasti maščobnega tkiva.
V kakšni obliki dati otroku
Ker dojenčki do enega leta še ne znajo žvečiti in njihovi prebavni organi ne morejo učinkovito predelati trdnih drobcev hrane, je treba dojenčke hraniti s pire krompirjem.
V surovi zelenjavi se ohrani največja količina vitaminov. Med toplotno obdelavo pri 60 ° C vitamin C popolnoma razpade, pri 140 ° C sulforafan izgine. Vendar lahko surova rastlinska hrana dojenčkom močno obremeni prebavo, zato jo je treba vreti ali kuhati na pari, da postane mehko in varno za nezrela črevesja.
Pri kateri starosti vstopiti v dopolnilno hrano
Kljub temu, da embalaža industrijske kaše vsebuje informacije, da jo je mogoče v prehrano vnašati od 4 mesecev, pediatri odsvetujejo začetek dopolnilne hrane prej kot v šestih mesecih. Zgodnja uvedba novih izdelkov je dovoljena le, če ima mati malo svojega mleka in družina ne more kupiti prilagojene mlečne formule.
Ali ga lahko uporabim za prvo hranjenje
Če otrokova teža pri 6 mesecih preseže normo, pediatri prosijo starše, naj dopolnilne hrane ne začnejo s kašo, ampak se odločijo za hipoalergeno cvetačo. Kar zadeva varnost, lahko ta predstavnik križnic tekmuje le z bučkami. Prva porcija zeljnega pireja ne sme presegati pol čajne žličke.
Pozor! Če se je otrok rodil prezgodaj, bo lahko začel dopolnilno hranjenje šele po posvetovanju s pediatrom.
Kako pravilno kuhati cvetačo
Kljub temu, da vsaka toplotna obdelava zmanjša vsebnost vitamina, lahko cvetačo skuhate tako, da ohrani čim več koristnih lastnosti.
Koliko kuhati sveže
Pred kuhanjem sveže cvetače za dopolnilno hrano je treba olupiti in sprati svežo cvetačo. Veliko glavico zelja je treba razstaviti na majhna socvetja, da se zelenjava hitreje in enakomerneje kuha.
Razstavite na socvetja
Najbolje je hrano za dojenčke kuhati na pari. 7 minut je dovolj, da je zelenjava pripravljena za sesekljanje in uživanje. Ta metoda vam omogoča, da ohranite največjo možno količino vitaminov in mineralov, ki se med kuhanjem raztopijo v vodi.
Če v hiši ni soparnika, lahko zelje zavrete. Da bi v njem ohranili največjo korist, je bolje, da surova socvetja znižamo v že vrelo neslano vodo - prezgodaj je, da v otrokovo prehrano vnašamo sol. Čas kuhanja ni daljši od 10 minut. Stopnjo pripravljenosti lahko nadzirate z vilicami, če peclje preizkusite za trdnost - v končni zelenjavi bodo mehke.
Koliko kuhati zamrznjeno
Ni veliko razlike v tem, koliko skuhamo za otroka zamrznjeno cvetačo in pravkar potrgano z vrta. Kuhati mora največ 10 minut. Čas kuhanja se bo nekoliko povečal zaradi znatnega znižanja temperature vode po potopitvi zamrznjene zelenjave vanjo. Vendar to ni razlog, da bi socvetja predhodno odtajali - razpadla bodo in izgubila obliko.
Zanimivo! Ne bojte se zamrznjene hrane. Nutricionisti so dokazali, da vam zamrzovanje omogoča, da v zelenjavi in sadju ohranite vse vitamine, minerale in elemente v sledovih, v nasprotju s svežim shranjevanjem.
Upravne stopnje po mesecih
Vsak nov izdelek je treba v otrokovo prehrano vključevati postopoma. To pravilo velja tudi za cvetačo. Seznanitev naj bo omejena na pol čajne žličke in nato dopolnjena z materinim mlekom ali adaptiranim mlekom. Ni vredno hiteti s komplementarnimi živili, da ne bi izzvali prebavnih težav in pojava kožnih alergijskih reakcij.
Kako pogosto dajati
Šestmesečni dojenčki lahko nadomestijo samo eno krmo. Bolje, če gre za kosilo ali kosilo. Pediatri močno odsvetujejo dajanje novih živil ponoči, da morebitne negativne črevesne reakcije ne bodo prikrajšale spanja celotne družine. Od 7. meseca starosti lahko poskusite drugo hranjenje postopoma nadomestiti z dopolnilno hrano.
Številko
S postopnim povečevanjem količine pireja iz zelja bo mogoče v enem tednu popolnoma nadomestiti eno hranjenje.
Uvodna tabela zelenjavnih pirejev
| Lure | Starost, meseci | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| Zelenjavni pire. g. | od 5 do 50 | 90 | 100 | 120 | 150 | 180 | 200 |
S čim se lahko kombinira
Običajna hrana za otrokovo telo v prvem letu življenja je materino mleko ali adaptirano mleko. Zato bi morali postopno uvajanje dopolnilnih živil vedno spremljati mlečni dodatki. Ustvaril bo občutek sitosti in pripomogel k absorpciji novih živil.
Otrok je z užitkom
Možne težave s cvetačo
Velika količina vlaknin v križnicah preprečuje zaprtje. Pri prekomernem uživanju zelja se lahko pojavijo številni simptomi:
- izpuščaji na koži;
- povečano tvorjenje plinov;
- bolečine v črevesju zaradi aktivne peristaltike.
Novorojenček potrebuje pozornost in skrb staršev. Mama ne sme hiteti z uvajanjem dopolnilnih živil. Pozorna pozornost na morebitne spremembe v otrokovem vedenju po seznanitvi z novim izdelkom bo odpravila prebavne težave in mu omogočila uživanje v novih jedeh.
