Riževo žitno kašo v otrokovo prehrano vnesemo šele po tem, ko se seznani z ajdo. Riževo kašo lahko kuhamo tako v vodi kot v mleku, to lahko reši vsaka mama. Takšna žitna jed je zelo koristna za otrokovo telo in dojenček jo bo jedel z veseljem.
Hranjenje dojenčkov
Prednosti mlečne riževe kaše
Rižev zdrob vsebuje veliko škroba, a kljub temu so jedi iz njega lahko prebavljive in dobro prebavljive. Riž spodbuja učinkovito čiščenje in obnovo vseh telesnih celic, pomaga odstranjevati odvečne soli in strupene snovi. Riževa kaša spodbuja duševno aktivnost, stabilizira živčno stanje.
Opomba. Riž spada v žita brez glutena in otrokom ne draži črevesja, nežno obdaja želodčne stene in za njegovo prebavo ne zahteva aktivnega encimskega dela.
Zato se bodo pri dojenčkih, mlajših od enega leta, ko se prebavni trakt še naprej razvija in krepi, riževa kaša prebavila enostavno in postopoma. Posledično dojenček ne bo imel alergij na hrano, bolečine v želodcu in vznemirjenega blata, saj se te težave pojavijo po zaužitju težke hrane in žit brez glutena.
Poleg tega bo uvedba riževe kaše v mleku v otrokovo prehrano pomagala:
- Povečajte obrambno sposobnost telesa;
- Izboljšati stanje otroške kože z dermatitisom in pleničnim izpuščajem;
- Normalizirajte delovanje želodca, odstranite sindrom razdražljivega črevesja in odpravite drisko;
- Okrepite in zgradite mišice;
- Povečajte telesno težo s podhranjenostjo;
- Obnovite moč in napolnite telo z energijo;
- Okrepite zobe, dlesni in kostno tkivo;
- Preprečevanje bolezni srčno-žilnega sistema in ledvic;
- Normalizirajte spanje.
Opomba! Riževa kaša za otroka ni priporočljiva, če ima prekomerno telesno težo, pa tudi če obstaja težava s pogostim zaprtjem.
Zelo uporabna jed za otrokovo telo
Hranilna vrednost
Riževa zrna vsebujejo osem esencialnih aminokislin, ki so bistvene za tvorbo novih celic v telesu. Kompleksni ogljikovi hidrati in rastlinske beljakovine, ki jih vsebujejo žita, bodo pomagali nadomestiti stroške energije (jed z rižem bo vašemu otroku pomagala, da nenehno pridobi predpisano težo).
Žita vsebujejo veliko količino vitaminov skupine B (B1, B2, B3, B6, B9), PP in E, odgovorni so za zdravje živčnega sistema, stanje kože, nohtov in las.
Zaradi prisotnosti elementov v sledovih, kot so kalcij, jod, cink, fosfor, železo, selen, magnezij in silicij v rižu, je mogoče zagotoviti normalen razvoj in rast otroka. Prisotnost lecitina v sestavi bo povečala duševni razvoj, oligosaharid pa pravilno delovanje črevesja.
100 gramov surovih riževih zrn vsebuje približno 320 kcal. 100 gramov riževe kaše vsebuje 78 kcal vode in 97 kcal mleka.
Kdaj uvesti v dopolnilna živila
Dojenemu dojenčku lahko ponudimo riževo kašo, starejšo od devetih mesecev. Za umetnega dojenčka lahko jed v dopolnilna živila vnesemo od sedmih do osmih mesecev, vendar šele potem, ko je ajda že vnesena v prehrano.
Za prvo hranjenje lahko riževo kašo za otroka kuhamo samo v vodi. Mlečne jedi bo otrokovo telo težko prebavilo in lahko celo izzove alergijske reakcije. Otrokom, mlajšim od 10-11 mesecev, ni priporočljivo dajati riževe kaše v mleku. Nekateri zdravniki odsvetujejo uvajanje mlečne kaše v dopolnilna živila do enega leta.
Ko kuhate riževo kašo, vam najprej ni treba dodajati sladkorja ali soli. Za izboljšanje okusa lahko v končno posodo damo malo prilagojene mlečne formule ali materinega mleka. Maslo lahko mlečni kaši dodate šele po enem letu, sicer bo pretežka za prebavo.
Prvi del je treba pripraviti zelo majhen - največ eno čajno žličko (5 g). Včasih lahko celo hipoalergena hrana povzroči negativne posledice.
Kašo, kuhano v mleku, je treba otroku dajati zelo previdno, saj ima kravje mleko visoke alergene lastnosti. Zato je treba mlečno kašo v dopolnilno hrano vnašati v majhnih delih, tudi če otrok že dolgo in z velikim veseljem jede riževe jedi brez mleka.
Opomba! Starši se morajo zavedati, da če ima otrok težave, kot so motnje blata, znaki alergij na hrano ali zastrupitve, je treba posodo za nekaj časa izključiti iz prehrane in se posvetovati z zdravnikom.
Pravila dopolnilnega hranjenja:
- Otroku je treba med jutranjim hranjenjem ponuditi mlečno riževo kašo (v količini 5 ml). Tako lahko mama ves dan opazuje reakcijo na nov izdelek.
- Prvič se riž v mleku v komplementirano hrano vnese v pire stanju, brez dodajanja sadja in sladkorja.
- Če drobtine nimajo neželenih manifestacij, kot so izpuščaji, srbenje, pordelost in vznemirjenje blata, lahko naslednji dan ponudite dvakrat več.
- Poleg tega je treba dnevno količino kaše, ki jo poje dojenček, povečati na 180-200 gramov na dan.
Dojenček po hranjenju
Kako pravilno kuhati riževo kašo
Mnogi otroci so zelo izbirčni v hrani, zato se mora mama naučiti kuhati kašo, da jo bo otrok z velikim veseljem lahko jedel in prosil za več. Predlagani recepti vam bodo pomagali kuhati neverjetno okusno jed.
Mleko
Riževa kaša, kuhana v mleku, velja za bolj hranljivo od tiste, kuhane samo v vodi. Toda v tem primeru mora biti mati prepričana, da dojenček ni alergičen na laktozo (mlečne beljakovine).
Kaša iz riževega mleka preprost recept za otroka:
- Vzemite dve žlici riža, dobro sperite, položite v ponev, pokrijte z vročo vodo in dušite 20-25 minut na majhnem ognju.
- Kašo odstavimo s štedilnika, z mešalnikom zmeljemo do gladke mase, dodamo kozarec mleka in kuhamo še približno deset minut.
- Končni jedi dodajte sladkor po okusu in 0,5 žličke masla.
Takšno posodo damo otroku ohlajeno.
Jed, kuhana v mleku
Na vodi
Riževa kaša na vodi korak za korakom recept:
- Vzemite 1,5 žlice. žlice riževega drobljenca, prelijte s kozarcem vrele vode in kuhajte na majhnem ognju približno 30 minut.
- Nato kašo pustimo pod pokrovom, da se infundira še 10-15 minut.
- Pripravljena jed zdrobimo, da postane gladka, dodamo 0,5 žličke sladkorja, aromatiziramo z maslom (2 g) in otroka toplo postrežemo.
Pomembno! Otroka je treba hraniti samo s sveže pripravljeno hrano. Ostankov ne dajajte v hladilnik in jih uporabite za naslednjo krmo.
Postopek kuhanja riža v vodi
Stopnje riževe kaše po mesecih
Kot dopolnilno hrano je treba otroku ponuditi riževo kašo, ko je popolnoma zdrav, se vede aktivno in v bližnji prihodnosti ni predvideno preventivno cepljenje. Skladnost posode mora biti precej tekoča, blizu materinega mleka. Sčasoma se otrokove žvečilne sposobnosti izboljšajo, lahko mu bomo dali debelejšo kašo.
Kako pogosto dajati
Riževe kaše ne smemo dajati kot dopolnilno dnevno hrano. Vsakodnevno hranjenje mora nadomestiti največ 1-2 krat na teden. Drobljenci imajo sidrne lastnosti in ni vredno hraniti otroka, nagnjenega k zaprtju, več kot enkrat v 7-10 dneh. Če ga fluorid pogosto uživa, bo oviral absorpcijo kalcija.
Številko
Za dojenčka pri 6, 7, 8 mesecih je norma riževe kaše 150 g na obrok, za 9-10 mesecev bo 180 g, v enem letu - 200 g.
S čim se lahko kombinira
Riževa kaša za šestmesečnega otroka ne sme vsebovati sladil, soli in arom, ki lahko povzročajo alergije. Ko otrok obvlada to jed, lahko dodate sol, sladkor, različne jagode, maslo, suho sadje. To bo izboljšalo okus kaše, dojenček pa jo bo pojedel z velikim apetitom.
Z riževo kašo lahko kombinirate:
- Jabolka - lahko izboljšajo okus kaše, kuhane v vodi, saj se železo ne meša dobro z mlekom;
- Marelice, suhe marelice, buče so kot nalašč za dodajanje med kuhanjem mlečne kaše;
- Banane, korenje, maline, jagode - lahko jih kombiniramo z mlekom ali vodo.
Preden v posodo dodate suho sadje, ga morate dobro sprati, namočiti v vroči vodi in nato sesekljati. Sadje zdrgnite do pire in premešajte s kašo.
Če drobtina dobro pridobiva na teži in ima dober apetit, vam kaši ni treba dodajati sladkorja do 9-10 mesecev. Otroku, ki slabo je, lahko maslo in sladkor dodajamo od 7-8 mesecev.
Kaša z jagodami
Možne težave pri hranjenju s kašo
- Riž ima pritrdilni učinek, zato ga je treba, če je otrok nagnjen k zaprtju, izključiti iz prehrane otrok ali pa omejiti njegovo uporabo.
- Riž ni alergen izdelek, včasih pa je otrok lahko alergičen na vlaknine, ki jih vsebujejo žita. To se lahko kaže v obliki prebavne motnje, zaprtja, napenjanja, slabosti.
- Pri pogostem uživanju riža se lahko pri otrocih razvije rahitis in anemija.
- Nekateri proizvajalci riževa zrna zdravijo s kemikalijami, drobtine pa lahko kažejo znake alergije.
- Uporaba belega riža za otroke s sladkorno boleznijo je prepovedana, saj se lahko raven sladkorja v krvi močno poveča.
Riževa kaša je odlična za hranjenje dojenčkov od šestega meseca starosti. Če ga pravilno skuhate, potem drobtine nemogoče umakniti s plošče. Mama se mora zavedati, da če je otrok alergičen na laktozo, lahko posodo kuhamo v vodi. Za otroke, starejše od enega leta, lahko eksperimentirate in dodate različne sestavine, s čimer je jed bolj okusna.
