Dieta za atopijski dermatitis pri otrocih

Atopijski dermatitis je pogosta bolezen pri otrocih. Eden najpogostejših simptomov je pojav rdečih srbečih madežev na koži. Z njihovim česanjem lahko vaš otrok okuži in poveča vnetje. Zdravljenje atopijskega dermatitisa je vedno zapleteno. Pomembna sestavina je posebej oblikovana hipoalergenska prehrana.

Kako poteka bolezen?

Atopijski dermatitis je dokaj huda kronična kožna bolezen. Nadaljuje z obdobji poslabšanja in remisije (obdobje dobrega počutja).

Pogosto se pojav bolezni pojavi v otroštvu, otroštvu in predšolski dobi. Znanstveniki niso našli natančnega razloga, zakaj se pojavi atopijski dermatitis. Obstajajo predlogi, da lahko genetski dedni dejavniki, posledice po nalezljivih boleznih ali prisotnost alergijskih manifestacij povzročijo razvoj bolezni.

Katero koli drugo dražilno sredstvo lahko poslabša tudi atopijski dermatitis. To je lahko stik z določenim alergenom. Razlog postanejo tudi snovi, ki v telo vstopijo s hrano.

V procesu bolezni telo po srečanju z alergenom proizvede ogromno določene snovi - imunoglobulina E. Ta reakcija je zaščitna in je namenjena odstranjevanju tujkov, ki so vstopili v telo. Vendar se med to reakcijo sprostijo številne druge biološko aktivne snovi. Povzročajo simptome, značilne za atopijski dermatitis:

Rdeče, srbeče lise... Najpogosteje se pojavijo v hrbtu rok, na obrazu ali na ekstenzorni površini podlakti.
Obstaja močna oteklina in edem. Značilni vzorec kože se izboljša, pojavijo se mehurčki s tekočo vsebino. Ko se med gibanjem lokalizirajo na rokah in nogah, lahko povzročijo hude bolečine.
V hujših primerih se zdravje poslabša. Otrok postane muhast, noče jesti. S hudim srbenjem se ves čas vrti v posteljici. Če je sindrom bolečine dovolj močan, potem lahko otrok joka ali celo kriči.
Če je alergija postala sistemska. Nato se manifestacijam na koži doda tudi nosni tok, suh kašelj, zvišana telesna temperatura in zmanjšan apetit. V takih primerih se je treba posvetovati z imunologom-alergologom in sestaviti načrt zdravljenja otroka.

Splošna priporočila za sestavljanje menija za atopijski dermatitis

Najpomembnejše načelo katere koli diete za atopijski dermatitis je izključitev alergenih živil iz jedilnika. Nobeno zdravilo ne bo pomagalo obvladati simptomov bolezni, če alergeni redno vstopajo v telo.

Glavna priporočila pri pripravi menija za otroke, nagnjene k dermatitisu, so naslednja:

Prehrana. Morali bi biti pogosti, ne zelo veliki deli. Bolje je dojenčka hraniti vsake 2,5-3 ure. Tako kratki intervali bodo omogočili dobro delovanje vseh organov prebavil in zmanjšali obremenitev prebave. Zadnji obrok je najbolje narediti eno uro pred spanjem. Idealna izbira je kozarec kefirja z nizko vsebnostjo maščob, jogurta.
Izogibati se je treba vsem živilom, ki močno obremenjujejo imunski sistem. Sem spadajo čebelji med, morski sadeži, agrumi, sveži sadni bonboni s številnimi kemičnimi dodatki, banane in katero koli drugo tropsko sadje, čips in drugi prigrizki z imitacijo okusa (rakovice, kisla smetana in čebula, slanina in mnogi drugi).
Otroku ponudite, naj pije preprosto prečiščeno kuhano vodo. Sladkane gazirane pijače so strogo prepovedane! Dodano jim je veliko različnih barvil, ki izzovejo pojav novih izpuščajev in okrepijo srbenje.
Vsa pripravljena hrana mora biti sveža. Med poslabšanjem je bolje kuhati hrano pred vsakim obrokom. Ponovno segrevanje uniči vitamine in ne koristi otrokovemu telesu.
Vsa hrana je najbolje kuhana, dušena ali pečena v pečici. Priporočljivo je zavrniti žar in cvrtje. "Lahka" hrana telo hitreje absorbira, ne da bi v želodcu povzročila občutek teže.
Pogosteje jejte doma. Ko kuhate doma, veste, katera živila položite na mizo. V menzah ali kavarnah otroško hrano pogosto kuhajo v odraslih profesionalnih pečeh. Juhe ali kotleti lahko vsebujejo začimbe ali živila, ki so nezaželena zaradi atopičnih nagnjenj.
Tudi otrokova prehrana mora biti uravnotežena. Za aktivno rast je potrebna velika količina beljakovin (vsaj četrtina celotne dnevne prehrane). Izberite pusto puranje ali piščanca. Hrano uvajajte postopoma, opazujte reakcije telesa.

Sestavljanje rotacijske diete za otroke

Rotacijska dieta je po svoji resnosti opazno slabša od na primer eliminacijske diete. Iz tega razloga je pogosto predpisano otrokom z manifestacijami atopijskega dermatitisa.

Dietna priporočila za atopijski dermatitis bo v spodnjem videu povedal dr. Komarovsky.

Dieta se začne od "začetka". Običajno gre za štiri skupine izdelkov: fermentirano mleko, meso, različna žita in zelenjava iste vrste.

Nato se vsake štiri dni v prehrano doda nov izdelek. Ta dieta pomaga prilagoditi imunski sistem pravilnemu delovanju in odpravi morebitne burne reakcije na alergene iz hrane, ki vstopajo v telo.

Najvarnejša in najbolj alergena hrana za otroke z atopijskim dermatitisom

Sindikat pediatrov se je s poudarkom na znanstvenih študijah vpliva izdelkov na možnost razvoja alergijskih reakcij in atopijskega dermatitisa sestavil tabele izdelkov, kjer so razdeljeni v kategorije: najnevarnejši (visoko alergeni), hipoalergični in nevtralni.

Zelo alergena živila je treba popolnoma izključiti z otroškega jedilnika. Najverjetneje povzročajo manifestacije atopijskega dermatitisa. V otrokovo prehrano lahko vnašamo hipoalergena živila, vendar z obveznim nadzorom reakcije nanje. Nevtralno hrano lahko uživamo mirno, brez strahu, da lahko povzroči novo poslabšanje.

Izjemno alergeni izdelki vključujejo:

Jagode: victoria in gozdne jagode, rdeče grozdje, češnje in češnje.
Sadje: pomaranče, limone, mandarine, grenivke, marelice, melone, rdeča in rumena jabolka, sadje iz tropov (razen banan), sadne pijače iz tega sadja, datlji, suhe marelice in rozine.
Rumena zelenjava: predvsem buča. Paradižnik in omake, kečap. Redkev. Koreninska zelenjava: pesa in korenje. Rdeča in rumena paprika.
Izdelki srednjega tveganja:
Jagodičevje: robide, brusnice, brusnice, različne vrste ribeza. Lubenica.
Banane.
Stročnice. Jajčevec.
Nevtralni izdelki:
Bele jagode. Kosmulja.
Zelena jabolka in hruške. Slive. Na soncu posušena jabolka ali suhe slive.
Od zelenjave: krompir in zelje. Listnata zelenica in zelena solata. Bučke, bučke in buče. Sveže kumare in mlada špinača.

Otroci, ki so alergični na nekatera živila, imajo pogosto alergične reakcije na druga živila. To se imenuje navzkrižna alergija. Če je otrok alergičen na cvetni prah dreves, tudi ne prenaša oreščkov, vseh grmovnih sadežev, korenja in peteršilja. Takim otrokom ni priporočljivo, da v svojo prehrano vnašajo kakršna koli jabolka, hruške, češnje, češnje in veliko drugega sadja in jagodičja, ki raste na drevesih.

Otroci z alergijo na piščančja jajca praktično ne prebavijo piščančje juhe, prepeličjih jajc, rac in majoneze z vključitvijo melange ali rumenjakov.

Dieta za alergijsko diatezo pri dojenčkih od 6 mesecev do 1 leta

Pojav simptomov pri dojenčkih je pogosto povezan s kršitvijo materine prehrane. Zelo pogosto alergen skupaj z materinim mlekom vstopi v otrokovo telo in povzroči manifestacijo diateze.

Takrat bi morala doječa mati v svoj jedilnik vključiti več fermentiranih mlečnih izdelkov, pustega mesa in rib, za nekaj časa izključiti uporabo morskih sadežev in morskih alg. V prehrani je treba dati prednost različnim vrstam žit brez glutena in nežno kuhanim mesnim izdelkom. To so lahko parjene polpete ali polpete.

Strogo je prepovedano:

vse vrste dimljenih klobas in klobas;
čokolade in ploščice;
citrusi;
začinjene jedi in konzervirana hrana.

Ko uvajate dopolnilno hrano za dojenčke od 6. meseca, uvajajte hrano postopoma. Če ima otrok pri uvedbi nove vrste izdelka rdeče pike na telesu, morate takoj preklicati ta izdelek in poiskati nasvet pediatra. Morda bodo potrebna dodatna testiranja. Otrok bo vzel kri za analizo, ki bo pokazala, ali ima otrok individualno nestrpnost do določenega izdelka.

Pri uvajanju zelenjavnih dopolnilnih živil dajte prednost cvetači in brokoliju. Danski raziskovalci so ugotovili, da so takšni izdelki najvarnejši za prvo dopolnilno hrano. Sadne kaše je najbolje uporabiti iz sadja, ki raste na vašem območju. Zelena jabolka in hruške veljajo za prebivalce Rusije hipoalergene. Slive dobro prenašajo.

Vso kašo je treba kuhati v vodi. Sprva jih lahko razredčimo z materinim mlekom. Mešanje s kravjim mlekom je nezaželeno. Če ima otrok pomanjkanje laktaze ali intoleranco za mleko, lahko po kaši na takšnem izdelku razvije drisko in bruha.

Bodite pozorni in bodite pozorni na kakršno koli reakcijo vašega otroka na nov izdelek. Po vsakem uvajanju novega živila na jedilnik obvezno preverite otrokovo kožo na izpuščajih.

Izločilna dieta za otroke

Izločilna dieta je neke vrste eksperiment, njen namen pa ni toliko ozdraviti, temveč pomagati prepoznati živilski alergen, pri katerem otrok razvije simptome atopijskega dermatitisa.

Bistvo tehnike je v postopnem umiku iz prehrane živil, ki bi lahko bila alergena, in nato v njihovem postopnem uvajanju v prehrano. To je provokacija telesa, ki vas bo ob novem stiku z alergenom gotovo obvestilo o njem.

Trajanje takšnega "eksperimenta" naj bo od 2 do 5 tednov, ne več.

Na prvi stopnji sta glukoza in fruktoza izključeni iz otrokove prehrane. (sladkor, med, sadje, različne omake). Tako je mogoče razumeti, ali ima otrok glivično okužbo, ki je povzročila nagnjenost k atopiji. Brez glukoze se glivice slabo počutijo in otrokovo stanje se začne občutno izboljševati.
Drugi korak vključuje odstranjevanje 1 alergena na dva dni. Odpravite oreške, pšenico, mleko, zelenjavo. Zdravnik poda natančen seznam izdelkov za določenega otroka. Otrokovo stanje se običajno po odstranitvi zanj nevarnega izdelka občutno izboljša.
Izdelke začnejo vračati v prehrano in uvajajo po enega na dva do tri dni. Vsakega novega pojemo v zadostni količini, večkrat na dan. Pravi alergen istega dne povzroči kožno reakcijo. Prvi so vrnili mesne izdelke, končali z žiti in sadjem,

Po odkritju 1-2 alergenov je treba z eliminacijsko dieto prekiniti. Po potrebi lahko "provokacijo s hrano" ponovimo pozneje z dovoljenjem zdravnika.

Pomembno! Otrok ne sme stradati. Ne imejte ga na vodi in kruhu. Prehrana mora biti popolna. Pripravite mu juhe, žitarice, pire krompir iz izdelkov, ki jih odobri zdravnik. Ne delajte si lastnega jedilnega testa za izločanje testov. To mora storiti zdravnik.