Nosečnice pogosto slišijo priporočila, naj jedo več skute. Menijo, da je vir kalcija, ki je tako potreben za odraščajočega otroka in njegovo mamo. Toda situacije so drugačne, vse ženske nimajo radi skute in si jo želijo. Ali je skuta tako koristna med nosečnostjo in kako jo pravilno jemati? Ta članek vam bo povedal.
Je mogoče ali ne?
Skuta je v bistvu mlečni izdelek. To je zgoščeni del kislega mleka, ki se osvobodi tekoče komponente - sirotke. Nosečnice lahko izdelek jedo in bi ga morale jesti, če si ga ženska sama želi. Toda vsiliti se z vso svojo nenaklonjenostjo skuti ni vredno. In zato - uporaba skute kot skladišča kalcija je nekoliko pretirana... Presodite sami - 100 gramov izdelka vsebuje približno 120 mg kalcija. Dnevna potreba nosečnice v tem elementu je v povprečju od 1500 do 2000 mg.
Izkazalo se je, da mora nosečnica, da pokrije dnevno potrebo po kalciju, zaužiti več kot kilogram skute. V takih količinah fermentirani mlečni izdelek verjetno ne bo koristen. Zato je skuta prostovoljna zadeva. Če hočeš - jej, če nočeš - ne sili. Obstajajo tudi živila, ki so bogata s kalcijem in so lahko vir tega elementa v prehrani, na primer sveža zelišča, nekatere vrste rib, zlasti sardele, parmezan in sezamova semena.
Potreba po kalciju pri rojenju otroka je velika. Zlasti pomembno je, da ga ženska zaužije sredi nosečnosti, ko so otrokove kosti mineralizirane. A ali bo ta potreba s pomočjo skute zadovoljena, ni pomembno.
Pomembno je, da imate v svoji prehrani hrano z veliko kalcija.
Koristi za bodočo mamo in otroka
Izdelek je bogat z vitamini A, B, PP, C in D. Lahko pa tudi delno dopolni del dnevnih potreb po fosforju, kalciju, magneziju in železu. Vrednost izdelka je tudi posledica prisotnosti aminokislin, kot sta triptofan in lizin. Poleg tega ta fermentirani mlečni izdelek vsebuje bifidobakterije in nekatere encime, ki so koristni za prebavo in delovanje črevesja. V primerjavi z drugimi mlečnimi izdelki skuta vsebuje najmanj laktoze, zato je povsem sprejemljiva v prehrani nosečnic, ki trpijo za posamezno intoleranco za laktozo.
Z vsemi prednostmi je tudi pomanjkljivost - skuta je precej kaloričen izdelek, še posebej, če gre za domačo podeželsko skuto. Zato je za bodoče matere zaželen izdelek brez maščob ali izdelek z nizko vsebnostjo maščob - do 9%. Skuta, tako kot mlečni izdelki, je pomemben sestavni del pravilne prehrane med čakanjem na rojstvo otroka. Toda glavna korist ni niti kalcij, temveč kazein. Te beljakovine človeško telo zlahka absorbira in ima visoko hranilno vrednost.
Uživanje skute za nosečnice, če jo imajo radi, je koristno. Otrokove potrebe po kalciju so velike in v obdobju mineralizacije kosti, ki se začne ob koncu prvega trimesečja in traja celo drugo, bo otrok zagotovo vzel toliko kalcija iz krvne plazme matere, kot ga potrebuje. Če je premalo kalcija, bodo trpele kostno tkivo, lasje, nohti in zobje nosečnice. Fosfor v izdelku je pomemben za mišično tkivo in bodočo mamo ter njene drobtine. Vitamini skupine B so potrebni za polno delovanje živčnega sistema. Koristne mlečne bakterije v sestavi bodo nežno in nežno podpirale črevesje.
V zgodnjih fazah prigrizki iz skute pogosto pomagajo ženskam, ki trpijo za toksikozo. Prebivalstvo črevesja s kolonijami koristnih bifidobakterij pomaga zmanjšati neprijetne simptome toksikoze. Prisotnost aminokisline triptofana omogoča, da skuto in jedi iz nje imenujemo dobro razpoloženje, ta aminokislina izboljšuje spanec in apetit ter podpira proizvodnjo serotonina. Prebava tega izdelka ne zahteva večjega stresa jeter in trebušne slinavke.
Prebava bo bolj prijetna, če si ženska sama izbere granulirano skuto.
Možna škoda in kontraindikacije
Izdelek ni priporočljiv za ženske, ki so posamezno alergične na mleko in mlečne derivate. Odraslo telo z biološkega vidika mleka sploh ne potrebuje, znanstveniki pa vse pogosteje trdijo, da so koristi mleka in skute močno pretirane. torej ženske, ki po takšni hrani občutijo nelagodje, trpijo zaradi črevesnih motenj ali slabosti po zaužitju izdelkov iz skute, je vredno skuto zamenjati s katerim koli drugim izdelkom z visoko vsebnostjo kalcija, na primer trdim sirom. Neželeno jesti skutine jedi za bodoče matere, ki trpijo za gastritisom z visoko kislostjo želodčnega soka. Če obstajajo še druge kronične bolezni prebavil, se je bolje odločiti za nekvašeno skuto.
Obstajajo omejitve glede uporabe tega izdelka za ženske z ledvično boleznijo, zato preden se odločite za uporabo skute, bolje se je posvetovati z zdravnikom... Ali lahko skuta škoduje nosečnici? Da, in ne samo ženske z očitnimi kontraindikacijami imajo to možnost. Če je bil izdelek napačno skladiščen, kar je kršilo zahteve, se v njem zelo hitro razmnožujejo patogene bakterije Escherichia coli. To lahko povzroči hudo zastrupitev. In premalo je biti pozoren na rok uporabnosti, saj je za tako nevaren izdelek lahko zelo učinkovit.
Pomembno je oceniti pogoje, pod katerimi se izdelek prodaja. Nakup rustikalne skute s tržnice ali ob strani se vsekakor ne splača.
Kako ga pravilno uporabiti?
Potreba po kalciju pri nosečnicah je drugačna. Zdravnik bo pomagal natančno določiti stopnjo na dan, ki bo na podlagi rezultatov krvnih preiskav predhodno ocenil raven lastnega kalcija v krvi nosečnice. Običajno je izdelek priporočljivo jesti približno 3-krat na teden. Pogosto se skuta uvede kot izpust. Dan posta na kefirju in skuti pomaga izgubiti nekaj odvečnih kilogramov, zato ženske na takšne dneve z veseljem hodijo pred načrtovanim obiskom zdravnika.
Razkladanje na skuti je priporočljivo za nosečnice največ 2-3 krat na mesec s prehitrim povečanjem telesne mase, visokim krvnim tlakom in edemi, debelostjo in velikim tveganjem za gestacijski diabetes. V zgodnjih fazah do 29. tedna nosečnosti takšno razkladanje ni priporočljivo. Po potrebi po dnevu skute in kefirja se individualno pogovorite z lečečim zdravnikom. Običajno morate ta dan zaužiti približno pol kilograma nemasne skute v kombinaciji s kilogramom jabolk ali drugega sadja, ki ni prepovedano. Lahko jeste skuto z rozinami in suhimi marelicami. V posnih dneh je bolje, da skute ne kombiniramo s kislo smetano, to znatno poveča vsebnost kalorij.
Če ima ženska zgago iz skute, je izdelek dovoljeno nadomestiti s trdimi siri. Ni treba uvajati čiste skute. Lahko pripravite pene, sirove torte, skute. Če ni alergije, lahko izdelek kombinirate z medom, z različnimi jagodami. Iz skute lahko pripravite čudovite sladice.
Izberite samo svežo hrano z malo maščobe ali maščobe. Naredite to sami ali pa ga vzemite samo na tistih prodajnih mestih, kjer so temperatura in drugi prodajni pogoji popolnoma upoštevani.
Značilnosti uporabe v trimesečju
Obstaja nekaj posebnosti uporabe izdelka, odvisno od natančne gestacijske starosti.
- 1 trimesečje - to je čas embriogeneze, ko se položijo notranji organi in sistemi otrokovega telesa. Uporaba izdelkov iz skute ni obvezna, neobvezna. Prepovedan je postni dan na skuti.
- 2 trimesečje - čas aktivne mineralizacije in rasti otrokovega kostnega tkiva. Skuta, če ni kontraindikacij, je zelo priporočljiva.
- 3 trimesečje - čas, ko je treba količino zaužitih izdelkov postopoma zmanjševati, da se v zadnjih tednih zmanjša količina tako skute kot drugih izdelkov, ki vsebujejo kalcij. To je pomembno za preprečevanje zgodnjega strjevanja lobanjskih kosti, kar lahko privede do zapletov med porodom. Zato zdravniki v zadnjih tednih pred porodom odsvetujejo uživanje skute in uživanje mlečnih izdelkov.
