Nosečnice morajo biti bolj previdne pri organizaciji prehrane, saj je lahko vpliv nekaterih živil na razvoj otroka in počutje bodoče mame zelo pomemben. Eno izmed živil, ki poraja veliko vprašanj, je ananas.
Kaj je koristno za nosečnice?
Rusi so epifijo prebivalca tropov že dolgo ljubili. Ananas na mizi ni prisoten le ob praznikih, ampak tudi med delavniki. Sladko-kisel okus plodov tega zelišča ima veliko oboževalcev. Ananasa lahko jemo le, ko je zrel. Nezreli plodovi imajo izrazito ostrino, pečejo ustnice in sluznice, vplivajo na črevesje človeka kot močno odvajalo. Ko pa popolnoma dozori, se ostrina izgubi, ostane le nežen in prijetno osvežujoč okus.
Če ananas obravnavamo glede na kemijsko sestavo, potem je večina sadja voda. Obogaten je s preprostimi sladkorji in organskimi kislinami. Vsebuje veliko število citronska kislina, vitamin C. Poleg tega vsebuje sadna kaša Vitamini B in vitamin A.
Vendar je vsebnost vitamina v ananasu v primerjavi z vsebnostjo mineralov videti malo. Velike količine kalija, bakra, železa, cinka, kalcija, mangana in joda so resnične koristi za nosečnice.
Ananas je bogat z bromelainom, kompleksno snovjo, ki lahko razgradi strukturo beljakovin. Encim visokoaktiven bromelain med nosečnostjo pomaga k boljši absorpciji popolnoma vseh beljakovinskih spojin, beljakovine pa so pomemben strukturni element za organe in dele otrokovega telesa.
Ananas uživamo surovo in v pločevinkah; pogosto se uporablja v slaščičarnah za pripravo sladkarij in priboljškov. Učinkovito spodbuja prebavne procese, čisti črevesje in delno poravna nekatere patogene bakterije, ki se lahko naselijo v njem. Ananas je zelo priporočljiv za ženske z visoko viskoznostjo krvi in tveganjem za trombozo.
V primeru premajhne količine encimov je priporočljivo jesti rezine svežega sadja ali piti ananasov sok. To bistveno izboljša proizvodnjo encimov, potrebnih za občutljivo prebavo.
Sadje bo še posebej koristno za nosečnice s prekomerno telesno težo, debelostjo, prenajedanjem, pa tudi za ljubitelje mesa in mesnih izdelkov.
V zgodnjih fazah nosečnosti, ko žensko muči toksikoza, Kozarec ananasovega soka je lahko odličen način za lajšanje slabosti in omotice. Nosečnice lahko sok jemljejo v kateri koli fazi med potovanjem z letalom in potovanjem z vodnim prevozom, saj izdelek učinkovito lajša napade slabosti med slabostjo. Ni brez razloga, da ga pogosto ponujajo potnikom na letalih in potniških ladjah.
Vsebnost kalorij v izdelku je nizka - v 100 gramih celuloze je le 48 kcal, in zato izdelek ne more povzročiti patološkega povečanja telesne mase, čeprav vsebuje veliko saharoze. Zaradi visoke vsebnosti kalijevih soli je sadje resnično terapevtsko za ženske, ki med nosečnostjo trpijo za edemi - kalijeve soli odstranijo odvečno tekočino, edem se zmanjša.
Na splošno je sadje bistvenega pomena izboljša presnovo, poveča apetit. A to niso edine njene prednosti. Ženske že dolgo poznajo izjemno učinkovitost ananasove kaše v kozmetične namene. S pomočjo losjona iz rezine ananasa lahko hitro zmanjšate trde žulje in se znebite prekomerne mastne kože na obrazu.
Vitamini B in magnezij v sadju pozitivno vplivajo na stanje živčnega sistema. Z redno uporabo izdelka postane ženska bolj mirna in mirna, njen spomin se izboljša, lažje se spopada s stresnimi situacijami in ohranja dobro razpoloženje.
Vse zgoraj navedene koristne lastnosti so pomembne za rezine svežega ananasa in svež sok iz njega. Če raje jeste sadno konzervo, potem ne bi smeli računati na koristi. Pri konzerviranju se izdelku doda velika količina sladkorja in konzervansov. Poleg tega s takšno obdelavo rezine same izgubijo skoraj vse uporabne lastnosti. Uživanje konzerviranih ananasov poveča verjetnost visokih ravni sladkorja v krvi, kar je še posebej nevarno pri gestacijskem diabetesu in nastopu diabetesa med nosečnostjo.
Kontraindikacije in škoda
Kljub številnim koristnim lastnostim sadja obstajajo nekatere kontraindikacije, pri katerih izdelka sploh ni mogoče uporabiti ali pa ga je treba strogo omejiti. Dokončno odločitev o dopustnosti dodajanja izdelka prehrani nosečnice v tem primeru sprejme njen lečeči zdravnik, take odločitve ni mogoče sprejeti sama.
Ananas spada v skupino živil z visokim alergijskim statusom, kar pomeni, da alergije na sadje niso nič nenavadnega in prav ta lahko organizmu matere in otroka znatno škoduje. Sadje je tropsko, na naših zemljepisnih širinah ne raste, zato vsebuje določene kombinacije snovi, ki lahko povzročijo neustrezen imunski odziv. Pri nosečnicah je takšno tveganje večje od izhodišča, ravno zato, ker imunost po spočetju začne delovati v novem načinu, je zatrta in se lahko pojavi alergija, tudi če je pred nosečnostjo ni bilo. Iz tega razloga nosečnicam z obremenjeno alergijsko anamnezo ni priporočljivo, da se vključujejo v to sadje.
Druge kontraindikacije vključujejo:
- gastritis s povečano kislostjo želodčnega soka;
- peptični čir na želodcu in dvanajstniku;
- diabetes mellitus katere koli vrste, vključno z gestacijsko obliko.
Prej zdravniki ženskam v prvem trimesečju niso svetovali uživanja ananasa, saj so verjeli, da bi to lahko pri otroku v prihodnosti povzročilo alergije. Toda nedavne študije so pokazale ravno nasprotno, Svetovna zdravstvena organizacija pa je spremenila svoje uradne smernice. Zdaj se verjame, da Tveganje za alergije pri otroku bo manjše, če ženska med nosečnostjo zmerno jemlje različne visoko aktivne alergene. Zato nekaj rezin ananasa zagotovo ne bo škodilo.
Skrivnostni encim bromelain je obkrožen tudi z miti. Številne ženske revije in spletna mesta poročajo, da lahko ta snov v ananasu povzroči prezgodnji porod v pozni nosečnosti. Toda to ni res. Bromelain deluje protivnetno, pomaga preprečevati nastajanje krvnih strdkov, vendar ne vpliva na sintezo prostaglandinov, oksitocina, nivo progesterona in zato ne more povzročiti poroda pred časom.
Nevarnost je lahko v prenajedanju - sadje uživajte zmerno, sok pa razredčite z vodo. Če teh zahtev ne upoštevate, niso izključene motnje v prebavilih, manifestacije alergij, tudi pri ženskah, ki nimajo očitnih in skritih kontraindikacij za uporabo sadja. Nezreli plodovi so nevarni že sami po sebi, saj močno dražijo sluznico in lahko povzročijo hudo drisko in dehidracijo. Toda nezrel ananas je tudi brez okusa, zato ga z vso željo ne boste mogli pojesti veliko.
V kakšni obliki je bolje jesti?
Svež ananas je najboljša izbira za nosečnico. Uživate ga lahko ločeno, v kombinaciji z drugim sadjem in jagodičevjem, na primer kot del sadne solate, rezine dodajte skutini, peno iz skute, kefirju. Za razumno količino sadja lahko štejemo do polovico srednje velikega sadja na dan. Vsak dan vam ni treba jesti sadja. Pravilno bi bilo, če bi ananas vnašali v prehrano s pogostostjo od 1 do 3-krat na teden.
Lahko pijete ananasov sok. Dovolj pol kozarca pred obroki 1-2 krat na dan. Pijte sok tik pred obroki, da izboljšate prebavo in spodbudite proizvodnjo esencialnih prebavnih encimov. Svežemu soku dodajte približno polovico čiste vode. Tako bo sluznica vašega prebavil varna.
Po želji si lahko privoščite posušene rezine ananasa v majhnih količinah. A ne pozabite - v posušenem izdelku je več sladkorja kot v svežem, zato bi morali uporabo takšne dobrote čim bolj omejiti.
Konzerviran ananas nosečnicam ni prikazan, saj koristi od njega skoraj ni, škoda pa več kot dovolj. Enako velja za rezine ananasa, zaledenele in druge izdelane slaščičarske izdelke, prekrite s čokolado.
Kako uporabljati v različnih obdobjih?
V zgodnjih fazah 1. trimesečja mora ženska sadje uporabljati zelo previdno - spremljati morate svoje počutje, da boste pravočasno pozorni na možen razvoj alergijske reakcije. Tako kot pri načrtovanju nosečnosti je tudi v tem obdobju bolje dati prednost sadju, ki je "domače" na vašem območju, tako da lahko zmanjšate verjetnost alergij in prehranjevalnih motenj. Če ne presežete količine, ki jo priporoči zdravnik, negativnih reakcij ne sme biti.
V prvem trimesečju lahko s seboj nosite posušene rezine ananasa. Lahko so koristne, če vas napad slabosti zaloti na ulici, v službi, v prometu. Samo ena rezina vam bo znatno olajšala počutje. Zjutraj lahko začnete s pol kozarca soka, glavna stvar je, da ga ne pozabite razredčiti.
V 2. trimesečju ni bistvenih omejitev, če ni kontraindikacij. Toda v poznejših fazah 3. trimesečja je v pripravah na porod bolje zmanjšati količino sadja v prehrani, ker deluje na redčenje krvi, rahlo fiziološko zgoščevanje krvi v 39-40 tednih pa je običajen naravni mehanizem, ki ščiti žensko pred prekomerno izgubo krvi. v generičnem postopku.
Kadarkoli morate biti zelo odgovorni pri izbiri dobrega sadja. Zrel ananas ima nežen, skoraj nežen, sladek vonj. Če je ni, je plod z veliko verjetnostjo nezrel.
Toda z močnim vonjem tudi ne hitite z jemanjem ananasa na mizo nosečnice - to je vonj sadja, ki že začne gniti. Zgornji listi morajo biti rumeni, vendar ne suhi, zgornji pa se morajo dokaj enostavno odpreti. Sadje ne sme biti zelo trdo na dotik, ne more pa biti tudi zelo mehko.
Zrel in dober ananas lahko vrtite okrog svoje osi, držite ga za vrhove, in ko ga tapkate po straneh, zasliši dolgočasen zvok. Kaša zrelega sadja je rumenkasta, nezrela pa je bleda.
Če na pultu naletite na plodove ananasa, že razrezane na polovice, jih ne smete jemati - težko je reči, kdaj so ga razrezali in kako dolgo so se v njem že namnožile bakterije.
Nezrelega ananasa ne jemljite tudi za prihodnjo uporabo - če je bilo sadje nabrano prezgodaj, v nobenih domačih razmerah ne bo dozorelo in faza propadanja se bo takoj začela.
