Da bi kašo uvedli v otrokovo dopolnilno hrano, sta potrebna pozornost in previdnost. Novi izdelki so podani v zaporedju. Uvajanje kaš v dopolnilno hrano pozitivno vpliva na razvoj dojenčka, bogati njegovo telo s hranili in vitamini.
Kaša za dojenčka
Prednosti kaše za prehrano otrok
Težko si je predstavljati uporabnejši izdelek v otrokovi prehrani. Žitne kaše so skladišče elementov v sledovih in vitaminov, potrebnih za popoln razvoj otroka. Ta jed naj bo vsak dan na mizi. Le v tem primeru bo otrok zrasel močan in zdrav.
Tu je ocena najbolj uporabnih žit za dojenčke:
- Ovseni kosmiči. Vsebuje veliko fosforja, železa, magnezija, kalija. Je vir rastlinskih maščob in vlaknin.
Opomba! To kašo lahko vnesete v jedilnik šele, ko otrok dopolni eno leto.
- Proso. Bogat z vitamini B, pa tudi z železom, magnezijem, fluorom in bakrom. Vsebuje celoten sklop esencialnih aminokislin. Sestava vsebuje snovi, ki lahko odstranijo radionuklide iz telesa. Kaša je primerna tudi za oslabele otroke. Na jedilnik ga vpeljejo od leta in pol.
- Ječmen. Vsebuje vitamine in veliko količino elementov v sledovih, pomembnih za rast, med njimi fosfor, železo, jod, kobalt in krom. Vsebuje beljakovine in kompleksne ogljikove hidrate. Ima sposobnost odstranjevanja strupov iz telesa in zmanjšuje manifestacijo alergij na hrano.
- Ajda. Bogat z vitamini B, železom, kalijem, kalcijem in fosforjem. Bolj uporabna je tako imenovana zelena ajda. Zagotavlja povečanje energije za cel dan.
- Otroški zdravniki priporočajo začetek dopolnilne hrane z rižem. Ima izrazit ovojni učinek in se hitro prebavi. Da bi mu koristili, dodajte suho sadje, sadje in bučo.
- Koruzna kaša je bogata z vlakninami, škrobom in je lahko prebavljiva.
Hranilna vrednost
Vsaka kaša vsebuje beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate. Vsebnost kalorij v teh jedeh je odvisna od vrste žit (v kcal na 100 g končne jedi):
- ajda - 101;
- ovsena kaša - 109;
- biserni ječmen - 135;
- pšenica - 153;
- proso - 109;
- riž - 144;
- ječmen - 98.
Kako izbrati pravo žito
Zelo previdno izbirajte žita za otroško kašo. Koristi in okus končnega izdelka sta odvisna od njegove kakovosti. Pakirana žita so nekoliko dražja od kosovnih žit. Izberite izdelek po teži. Kakovost lahko ocenimo vizualno. Kakovost kupljenih žit lahko najdemo samo v kuhinji.
Pri izbiri ajdovega zdroba bodite pozorni na naslednje značilnosti:
- Barva. Lažji kot je, manj je bil predelan in zato bolj uporaben.
- Proizvajalec. Majhne kitajske ajde ni priporočljivo kupovati.
- Najbolje je kupiti vrhunska žita.
- Ne sme vsebovati veliko nečistoč.
Kakovostna ajda
Kakovostna prosena drobljenca ne sme sijati (sijaj pomeni, da je žito krma). Okroglozrni riž je primeren za mlečno kašo za otroke. Pri izbiri morate biti pozorni na čistost zrn in njihovo prosojnost.
Pomembno! Mat riž lahko po kuhanju postane lepljiv.
Pri izbiri ovsene kaše morate biti pozorni na njeno barvo. Kakovostni kosmiči imajo sivo-rumen odtenek. Kruh "Hercules" je bolj zdrav, čeprav kuhamo dlje časa. Koristi dodatne ovsene kaše bodo manjše.
Kje začeti
Starše zanima, kakšna kaša je najboljša za prvo hranjenje. Na samem začetku bi morali pripraviti žitarice brez glutena za prvo dopolnilno hrano: riž, koruzo in ajdo (tudi iz Nestléja). Redko povzročajo alergijske reakcije in so brez glutena. Poleg tega je otroku priporočljivo prvič dati izdelek brez mleka in mlečnih izdelkov. To je zato, ker beljakovine iz kravjega mleka lahko pri nekaterih otrocih povzročijo alergije.
Na začetku dopolnilnega hranjenja je otroku priporočljivo dajati enokomponentna žita - lažje so prebavljiva. Po mnenju dr. Komarovskega jim ni dovoljeno dodajati sladkorja, soli in sadnih dodatkov. Verjame, da bo otrok, če jih boste uvedli v dopolnilno hrano, prebaven v črevesju.
Otrokovo zdravje je odvisno od tega, kakšno kašo najprej uvesti v dopolnilna živila in koliko je dati. Zato bi bila idealna možnost riževa ali ajdova kaša.
Zaporedje vnosa
Približno zaporedje krupa je naslednje:
- riž (ajda ali koruza) - 6-7 mesecev;
- ovsena kaša - 8 mesecev;
Ovsena kaša za dojenčka
- biserni ječmen, proso - 9-10 mesecev;
- zdrob - po letu ali dveh.
Kaše s sadnimi dodatki priporočajo od sedmega meseca starosti.
Katerih žit ne smemo dajati
V otrokovo prehrano ne morete vnašati glutenskih kaš: pšenica, zdrob, ječmen itd. Otroški jedilnik naj popestrijo po enem letu. Zdrob je priporočljivo dajati šele po dveh letih starosti.
Opomba! Do enega leta otroku ne smete dajati kaš s kravjim mlekom, tudi če je brez glutena. Na splošno so mlečne jedi veliko breme za dojenčkov prebavni sistem.
Kdaj lahko daš kašo
Priporočljivo ga je vnašati v dopolnilna živila od šestega meseca dalje.
Kako pravilno kuhati kašo
Obstaja več načinov kuhanja jedi. Če se uporablja žitna moka, jo je treba pred vrenjem kaše razredčiti v hladni vodi in nato dodati vrelo mleko ali mešanico. Potem morate vreti 5 minut.
Pri pripravi žitne jedi najprej zavremo kašo, nato ji dodamo vroče mleko in kuhamo do mehkega. Končano posodo z rokami podrgnite skozi sito.
Značilnosti kuhanja nekaterih žit so naslednje:
- Ajda - kuhana 15 minut. Za 5 g žit vzemite 100 ml vode, dodajte nekaj žlic sveže pripravljene mlečne mešanice.
- Riž kuhamo 10 minut. Za 20 g žit - 50 g vode ali materinega mleka.
- Čas kuhanja koruzne kaše je pol ure. Za 100 ml vode vzemite 5 g žit.
Norme dopolnilnega hranjenja s kašo po mesecih
Pravila za vnos žit v dopolnilna živila so enaka kot za zelenjavni pire. Da se dojenček hitro navadi na nov izdelek, morate najprej skuhati tako imenovano petodstotno kašo. Za 100 ml vode vzemite 5 g žit. To jed morate kuhati v vodi.
Otrok prvič dobi čajno žličko 5% kaše. V enem tednu ali 10 dneh se ta količina poveča na 150 g, to je na del polnega hranjenja. Če jed dobro prenašajo, potem preidejo na 10-odstotno kašo.
Najbolje je, da za zajtrk hranite dopolnilno hrano. Če je otrok dojen, mora biti po dopolnilnem hranjenju pritrjen na dojke. Na stopnji, ko se otrok navadi na novo jed, je treba kaši dodati maslo.
Pri uvajanju kaše se morate držati tega vrstnega reda hranjenja:
- spremljati otrokovo reakcijo na toleranco žit;
- nadomestite kravje mleko z mešanico;
- vse nove izdelke v prehrano uvajajte postopoma;
- za razvoj zob in čeljusti mora biti kaša gosta.
S čim se lahko kombinira
Kaša se dobro poda k mleku, sadju in suhemu sadju, zelenjavi, maslu.
Riž s sadjem
Kako pogosto dajati
Te jedi naj bodo na otrokovem jedilniku vsak dan.
Številko
Pri umetnem hranjenju mora biti količina formule takšna, da količina vse hrane doseže 200 ml. To pomeni, da mora otrok, če je pojedel 100 ml kaše, dobiti enako količino mešanice. Po 9 mesecih je treba otroku dati 200 ml posode. To pomeni, da eno hranjenje popolnoma nadomestimo z mlekom ali formulo.
Prehranjevalni problemi s dopolnilnim hranjenjem
Pri dopolnilni hrani lahko otrok razvije drisko ali zaprtje. Pogosto - razvoj črevesne kolike, povezane s prekomerno proizvodnjo plinov.
Pomembno! Riž ima pritrdilni učinek. Če ga dajete preveč, se lahko pri vašem otroku razvije zaprtje.
Znaki alergij
Če otroku daste glutensko kašo, lahko razvije alergije. To se pogosto zgodi, ko ga hranijo po steklenički. Reakcija se lahko pojavi nekaj ur po hranjenju ali pa se odloži za nekaj dni ali celo tednov. Simptomi alergije na gluten so:
- majhen izpuščaj na koži (podoben koprivnici);
- driska;
- hudo napihnjenost;
- izguba apetita;
- dojenček ne spi dobro;
- postane razdražljiv in jokav.
Če je med hranjenjem z žiti otrok začel slabo pridobivati na teži, pojavile so se otekline okončin, potem je verjetno, da ima otrok genetsko intoleranco za gluten - celiakijo. Privede do okvare celotnega prebavnega sistema.
Manifestacija alergij
Dopolnilna žita zelo koristijo otrokovemu telesu. Priporočljivo jih je hraniti od šestega meseca starosti. Nekatere se uvedejo šele, ko otrok dopolni eno leto. Če boste vedeli, s katero kašo začnete, boste preprečili težave s hranjenjem.
