Rastlinske maščobe je treba že od malih nog vključevati v prehrano otrok. Vsebujejo dragocene aminokisline, antioksidante in druge koristne snovi, pomagajo pa tudi oživiti prebavni sistem. Najpogostejša rastlinska maščoba v Rusiji je sončnično olje. Dragocen izdelek je treba v prehrano dojenčka vnašati postopoma, potem se bo otrok hitro navadil.
Rastlinske maščobe spodbujajo intenziven razvoj otrokovega telesa
Prednosti rastlinskih olj za otroka
Naravne rastlinske maščobe so zelo koristne za otroke vseh starosti, ker:
- Blagodejno vplivajo na prebavo;
- Ne povzročajo alergijskih reakcij;
- Vsebuje esencialne aminokisline, ki ugodno vplivajo na delovanje možganov, izboljšajo spomin in koncentracijo;
- Za razliko od živalskih maščob se dobro absorbirajo v vseh količinah.
V Rusiji je najbolj priljubljena rastlinska maščoba za otroke na gv sončnično olje. V prodaji lahko najdete tudi maslo in margarino na osnovi rastlinskih maščob, ki pa vsebujejo škodljive kemikalije, zato za otroško hrano zagotovo niso primerni.
Kaj lahko traja rastlinsko olje do enega leta
Starši se pogosto sprašujejo, kakšno rastlinsko olje dajte dojenčkom v dopolnilni hrani. Otroci prvega leta življenja lahko dobijo sončnično ali oljčno olje. Vsi dojenčki pa tega izdelka z veseljem jedo v čisti obliki. Najbolje je dodati olje dopolnilnim živilom, kot so živila, kot so:
- Juha;
- Kaša;
- Zelenjavni pire;
- Parni kotleti.
Na kos rjavega kruha lahko položite tudi nekaj masla in ga otroku podarite kot prigrizek. Otroci drugega leta življenja, ki že sami dobro žvečijo surovo zelenjavo, lahko solate iz zelja, korenja, kumar in paradižnika začinijo z rastlinskimi maščobami.
Strogo je prepovedano kupovati izdelke za hranjenje novorojenčkov pri zasebnih trgovcih. Takšno olje praviloma nima certifikatov kakovosti, zato obstaja velika nevarnost zastrupitve. Otrokom je možno dajati repično, gorčično in laneno olje le po predhodnem posvetovanju z zdravnikom. Ti izdelki so precej alergeni in pri otrocih pogosto povzročajo individualno nestrpnost.
Pri kateri starosti vstopiti v dopolnilno hrano
Sodobni pediatri ne priporočajo uporabe tega izdelka prej kot v šestih mesecih, ker:
- Do te starosti otrok prejme potrebno količino rastlinskih maščob z mlekom ali adaptiranim mlekom;
- Nezreli prebavni sistem se lahko slabo odzove na zgodnje uvajanje olj;
- Majhni otroci še niso prejeli dopolnilne hrane, zato jih je hranjenje z nečim iz žlice zelo težko;
- V prehrani dojenčkov, mlajših od 6 let, ni jedi, napolnjenih z rastlinskimi maščobami.
Olje se praviloma v dopolnilna živila ne uvaja samostojno, temveč z nekaterim znanim izdelkom.
Dojenje
Če se otrok do šestih mesecev hrani izključno z materinim mlekom, se lahko začne uvajati rastlinska maščoba od sedmih mesecev naprej. Dojenčki izdelek praviloma dobro prenašajo, ne povzroča prebavne motnje in drugih neprijetnih pojavov.
O umetni prehrani
Umetnega dojenčka je s tem dragocenim izdelkom mogoče seznaniti nekoliko prej, približno od štirih do petih mesecev. V tem času otrok dobi prvo dopolnilno hrano: kašo ali zelenjavni pire. Tem jedem lahko dodate malo olja.
Kako izbrati pravo olje
Priporočljivo je, da rastlinsko olje kupujete v velikih verigah trgovin. Nerafinirano - ima precej oster vonj in ne bo zadovoljilo vsakega novorojenega otroka ali malčka v pol leta, vendar v primerjavi z rafiniranim obdrži več hranil. Pri izbiri upoštevajte naslednje:
- Na nalepki mora biti jasen napis v ruščini z imenom blagovne znamke, datumom veljavnosti in drugimi podatki;
- Če je na dnu steklenice moten usedlina, je tak izdelek neuporaben;
- Olje ne sme biti preredko;
- Pretemna barva pomeni, da izdelek ni bil pravilno shranjen.
Ti preprosti nasveti vam bodo pomagali preprečiti napake pri nakupu. Olje moramo jemati iz dobre družbe.
Pred nakupom izdelka preverite rok uporabnosti
Kako shraniti
Izdelek shranjujte v hladnem in temnem prostoru, vendar nikoli na svetlobi. Olje se lahko zelo hitro poslabša, če je izpostavljeno neposredni sončni svetlobi. Olja ne vlivajte v drugo posodo iz steklenice, v kateri je bila prvotno.
Pozor! Otrokom drugega leta življenja je strogo prepovedano dajati hrano, ki je bila ocvrta v dvakrat uporabljenem olju. Tak izdelek je neprimeren za hrano, ker vsebuje nevarne snovi - rakotvorne snovi.
Stopnja dopolnilnega hranjenja do enega leta
Otrokom lahko dajete rastlinske maščobe brez omejitev. Otrokovo telo jih hitro absorbira. Vseeno pa se je vredno držati določenih pravil:
- V čisti obliki ni mogoče dati več kot dve žlički hkrati;
- Stopnja dopolnilnega hranjenja naj bi se postopoma povečevala;
- Začeti morate s pol čajne žličke;
- Če otrok noče jesti novega izdelka, ne vztrajajte.
Lahko samo počakate, da je otrok lačen in znova predlagate. Morda se bo tokrat mali sitniž strinjal in cenil novo jed.
V kakšni obliki je podana
Izdelek lahko uvajamo v čisti obliki in kot del različnih zelenjavnih in žitnih jedi, pa tudi (za starejše otroke) solate. V čisti obliki se olje nežno daje iz čajne žličke, otrok pa ga posrka.
Velikost porcije
Za dojenčke se rastlinsko olje daje v majhnih delih. Kot pri vsaki dopolnilni hrani lahko začnete s pol ali celo četrtino čajne žličke. Po prvem morate otroka skrbno spremljati. Po mnenju Komarovskega je najbolje, da nov izdelek poskusite zjutraj, tako da če ima otrok nenadoma alergijo na rastlinske maščobe, čez dan lahko obiščete zdravnika ali otroku sami pomagate doma.
Pozor! Vsi otroci ne marajo čistega olja. Če je torej otrok poreden in noče jesti izdelka iz žlice, lahko preprosto dodate rastlinsko maščobo v juho ali kašo.
Kako pogosto dajati
Koliko izdelkov podariti otroku v zgodnjih letih, ne vedo vsi. Olje lahko vsak dan brez omejitev vključite v prehrano v juhe, žitarice in zelenjavne kaše. Maščobo lahko uporabite za preliv prve in druge jedi, pa tudi za mazanje črnega kruha ali krekerjev. Kar zadeva živalske maščobe (maslo), so manj prebavljive, zato priporočena pogostost uživanja ni več kot trikrat na teden.
Možne težave z dopolnilnim hranjenjem
Najpogostejše težave pri dopolnilnem hranjenju so lahko:
- Posamezna nestrpnost do izdelka;
- Različne alergijske reakcije;
- Bruhanje, driska, prebavne motnje;
- Napihnjenost, napenjanje, črevesne kolike.
Takšni pojavi so izjemno redki in predvsem pri otrocih, nagnjenih k alergijam. Večina otrok uživa sončnično olje z užitkom in niso nič bolni. Če po zaužitju olja otroka pogosto motijo črevesne kolike, bo masaža trebuha in začasna izločitev izdelka iz prehrane pomagala rešiti težavo.
Dodajanje olja otroški prehrani redko povzroča težave ali vznemirja.
Ste lahko alergični na olje
Alergija na sončnično olje pri otroku, pa tudi na oljčno olje, je precej redek pojav, včasih pa se pojavi. Najpogosteje se to zgodi, ko starši kupijo poceni izdelek, napolnjen z različnimi okusi in aromami. Posebej pogost je nakup ponarejenega oljčnega olja. Takrat otroci ne reagirajo na sam izdelek, temveč na kemikalije, ki so mu dodane. Praviloma je alergijska reakcija na rastlinsko olje za dojenčka kratkotrajne narave in hitro mine, takoj ko starši odstranijo nezdravo hrano iz otrokove prehrane, je sami ne jedo in otroka ne hranijo.
Znaki alergij
Otrokova alergija na oljčno olje v 4,5-6 mesecih se kaže enako kot druge vrste alergij na hrano. Na telesu novorojenčka se lahko pojavi izpuščaj, tako imenovana urtikarija: majhni rdeči mozolji, ki močno srbijo. V hujših primerih se lahko pojavi bronhospazem ali Quinckejev edem. Tudi alergija se lahko kaže z enakimi simptomi kot prebavne motnje: driska, zaprtje, bruhanje in napenjanje. Za zdravljenje lahko dojenčku dajete antihistaminike v odmerku, ki ustreza starosti, kot vam je predpisal zdravnik.
V večini primerov zdravljenje ni potrebno in motnja izgine sama od sebe. Pri majhnih otrocih imunski sistem deluje dobro, zato se telo zlahka spopade z obremenitvijo.
Izdelek slabe kakovosti lahko povzroči alergije
Če ima družina dojenčka ali novorojenega otroka, je treba kupovati in vnašati v njegovo prehrano samo kakovostne rastlinske maščobe. Potem bodo otroku pomagali, da v celoti raste in se razvija glede na starost, tako da bo njegovo telo obogatilo z dragocenimi vitamini, minerali, elementi v sledeh. Oljčno olje je boljše kot sončnično, vendar je vse odvisno od individualne izbire vsake družine.
