Zdaj je čas, da predstavite prvo dopolnilno hrano za vašega otroka. Zelo pogosto zdravniki žitarice brez glutena priporočajo kot prvo dopolnilno hrano. Toda seznanitev z novo vrsto prehrane lahko zasenči manifestacija preobčutljivosti na hrano pri otroku.
Do zdaj je veljalo, da je ajda hipoalergen izdelek. Ajda pa je zelo bogata z beljakovinami, ki imajo nedvomno tako kot vse rastlinske beljakovine imunsko aktivnost.
Kaj je alergija na hrano?
To vrsto alergije lahko opišemo kot stanje preobčutljivosti imunskega sistema na določena živila. Tvorba preobčutljivosti za hrano temelji na imunskih in psevdoalergijskih procesih.
Približno 10% otrok, mlajših od enega leta, trpi zaradi alergij na hrano na različna žita. Ajda ni nobena izjema.
Dejavniki tveganja za razvoj preobčutljivosti na hrano pri dojenčkih
Takšne predispozicije vključujejo naslednja stanja:
- visoka prepustnost črevesne sluznice;
- znižani serumski imunoglobulini;
- genetska nagnjenost;
- umetno hranjenje;
- slabe navade matere;
- pogosti SARS;
- zgodnja uvedba dopolnilnih živil;
- nepravilna prehrana matere med nosečnostjo in dojenjem.
Alergija na ajdo pri dojenčkih
Vzrok so živilski alergeni. So beljakovine z visoko molekulsko maso.
Lastnosti teh alergenov so:
- toplotna stabilnost, to je odpornost na visoke temperature;
- odpornost na encime prebavil;
- topnost v vodi.
Mehanizem nastanka alergijske reakcije na ajdo pri otrocih
Produkti razgradnje ajde - aminokisline zajema črevesni epitelij. Imunološka reakcija se pojavi s pojavom posebnih limfocitov, ki nato vstopijo v bezgavke in vranico.
Od tam imunske celice vstopijo v kožo, črevesno sluznico in prebavni sistem.
Neželeni učinki na ajdo pri otrocih
Reakcije so lahko toksične in nestrupene, z imunskim in neimunskim mehanizmom razvoja.
Prava alergija na ajdo poteka po mehanizmu, odvisnem od IgE, vendar pogosto najdemo intoleranco za hrano, katere pojav in razvoj nista povezana z imunskimi mehanizmi.
Kako izgleda otrokova alergija na ajdo?
Manifestacije alergije na ajdo so lahko sistemske in lokalne, to pomeni, da prizadenejo posamezne organe in tkiva.
Tukaj glavne manifestacije nestrpnosti ajde:
- najbolj presenetljiva manifestacija alergij na hrano je kožni izpuščaj v obliki dermatitisa in urtikarije;
- anafilaktični šok, razširjena urtikarija in angioedem veljajo za najbolj življenjsko nevarne manifestacije;
- s strani dihal se lahko alergija na ajdo kaže kot izcedek iz nosu, prehrana bronhialna astma;
- dojenček lahko doživi solzenje in otekanje vek;
- na koži se pojavijo različni izpuščaji, ki jih pogosto spremlja srbenje.
Pogosto se pri otrocih alergije kažejo z lezijo prebavnega sistema v obliki gastritisa, enterokolitisa, zaprtja in driske.
Oralni alergijski sindrom
To je najzgodnejša in najnevarnejša manifestacija alergije na hrano.
Pojavi se z otekanjem, izgorevanjem ustne sluznice. Okoli ust se lahko pojavi izpuščaj.
Kako sumiti, da je otrok alergičen na ajdo?
Najprej - sovpadanje časa, ko se ajdova kaša vnese v otrokovo prehrano in pojav izpuščajev ali drugih kliničnih simptomov.
Anketa
- alergolog lahko predpiše kožni alergijski test za otroka z ajdovimi alergeni ali krvni test za odkrivanje določenih protiteles.
- zdravniki tudi svojčevim otrokom svetujejo, naj vodijo prehranski dnevnik, ki označuje zaužito hrano, čas manifestacije simptomov alergije;
- Morda bodo otroku priporočeni provokativni testi - peroralni in dvojno slepi s placebom nadzorovani testi.
Tudi lahko dodeli:
- določanje triptaze, histamina, eozinofilnega kationnega proteina v krvi;
- splošna analiza urina (OAM);
- rinocitogram z rinitisom;
- popolna krvna slika (CBC) za določanje števila eozinofilcev;
- koprogram za motnje blata;
- kemija krvi.
Instrumentalna diagnostika:
- Ultrazvok trebušnih organov;
- elektrokardiogram (EKG);
- fibroezofagogastroduodenoskopija (FEGDS);
- biopsija tkiva.
Disfunkcija encimov, nestrpnost do nekaterih živil se ne štejejo za manifestacijo preobčutljivosti na hrano.
Terapija alergije na hrano
- Izločilna dieta. Najprej vključuje izključitev ajde iz prehrane otroka in doječe matere.
- Hipoalergeno življenje. Zdravnik vodi pogovor s starši o prisotnosti navzkrižnih alergijskih reakcij. Okoli otroka ne sme biti predmetov, ki vsebujejo ta alergen. Na primer, danes so postale zelo priljubljene ortopedske blazine, napolnjene z ajdovimi luščinami. Takšna posteljnina lahko pri otroku povzroči hudo alergijsko reakcijo, vse do anafilaktičnega šoka.
- Pravilna uvedba dopolnilnih živil. Dopolnilna živila uvajamo postopoma, začenši s prostornino 5 ml.
- Zdravilo za simptome alergije. Za angioedem in navadno urtikarijo se uporabljajo antihistaminiki (Suprastin, Zyrtec, Tsetrin), stabilizatorji mastocitnih membran (Singul), hormoni (prednizolon, deksametazon).
- Lokalna terapija. V prisotnosti izpuščajev so za lajšanje srbenja predpisane kreme z glukokortikoidi, lokalnimi antihistaminiki (Psilo-balzam).
Priporočila za starše, katerih otroci trpijo zaradi kakršnih koli manifestacij alergij na hrano
- Razlogi za neželene reakcije na hrano so lahko različne okužbe, fermentopatije, toksini, konzervansi, barvila.
- Manifestacije preobčutljivosti na hrano so klinično zelo raznolike glede na resnost poteka - od blagega izpuščaja do anafilaktičnega šoka.
- Prava alergija na hrano se pokaže skoraj takoj po zaužitju snovi.
- Fermentopatija je okvara žlez z notranjim izločanjem. Klinične manifestacije, podobne alergijam, so lahko povezane s fermentopatijo.
- Neželena reakcija na kemične sestavine hrane se imenuje intoleranca na hrano in ni alergija.
Glavna stvar, ki jo morajo starši vedeti, je, da otroci običajno prerastejo kakršne koli manifestacije alergij na hrano. Zato brez panike, ko zdravnik napove diagnozo "alergija na hrano".
Povzetek
Torej je pomembno, da starši vedo naslednje:
- ajda je zelo bogata z beljakovinami, ki imajo nedvomno tako kot vse rastlinske beljakovine imunsko aktivnost;
- alergijo na hrano lahko opišemo kot stanje povečane občutljivosti telesa na določena živila;
- prava alergija na ajdo poteka po mehanizmu, odvisnem od IgE, vendar pogosto najdemo intoleranco za hrano, ki ni povezana z imunskimi procesi;
- najpogostejši simptomi alergij so dermatitis in koprivnica;
- najnevarnejši znaki so anafilaktični šok, razširjena urtikarija in angioedem;
- Zdravljenje alergije na hrano na ajdo se začne z izločilno dieto. In to je obvezna izključitev ajde iz prehrane otroka in doječe matere.
Ocena članka:
