Kakšne koristi lahko doječa mati uživa pri uživanju halve?
Ta izdelek je bil prvič izdelan v Iranu. Dobesedno prevedeno pomeni "sladkoba". Danes obstaja veliko načinov kuhanja.
Narejena je iz sončničnih semen, arašidov, mandljev, pistacij, sezamovih semen. Glede na to je lahko drugačne sestave in ima določene uporabne lastnosti. Tako lahko na primer doječo mater reši depresije ali jo prepreči, izboljša njeno razpoloženje, pa tudi laktacijo, vsebnost mlečne maščobe in normalizira prebavni sistem.
Vsebnost hranil v halvi
Pri nas je ta sladka iz sončničnih semen najbolj priljubljena. Vsebuje veliko:
- vitamini (predvsem skupine B in E);
- beljakovine;
- mikro in makro elementi (natrij, kalij, fosfor, železo, baker, cink, selen);
- prehranske vlaknine;
- rastlinske maščobe (29 -32%).
Po svoji sestavi semena vsebujejo skoraj enako količino hranil kot v rdečih ribah.
V tem sladkem, narejenem iz:
- sezam - veliko vitaminov (A, C, F, E), kalcij, magnezij, fosfor, antioksidanti;
Vitamin A, ki ga v tem izdelku najdemo v velikih količinah, izboljšuje proizvodnjo kolagena, vid in imunost. Vitamin F deluje protisklerotično, poleg tega pa izboljšuje krvni obtok in krepi žilno steno.
- arašidi - vsebuje veliko vitaminov: D, B1, B2, B3, B4, B5, B6, nikotinska kislina (PP), folna kislina (B9), baker, natrij, železo, kalcij, cink;
- pistacije - veliko je vitaminov B, vlaknin, kalija, bakra, magnezija, mangana, fosforja;
- mandlji - vsebuje ogromno mišičnih vlaken, vitamin D, PP, niacin, magnezij, kalij, aminokisline.
Splošni blagodejni učinki na telo
Ta izdelek ima veliko uporabnih lastnosti. Njegova splošna dejanja so naslednja:
- spodbuja rast las in nohtov;
- normalizira živčni sistem;
- krepi imunost;
- lajša utrujenost;
- poveča količino mleka;
- izboljša delo kardiovaskularnega sistema;
- izboljša razpoloženje;
- odpravlja depresijo;
- izboljša delovanje prebavil.
Najbolj varna in uporabna v obdobju laktacije je sončnična halva, saj se prav v semenih dolgo hranijo koristne snovi.
Koristne lastnosti tega sladkega, odvisno od njegove vrste:
| Glavna sestavina | Vpliv na telo |
| Sončnična semena | Podpira imunost, normalizira delovanje živčnega, kardiovaskularnega sistema, izboljša rast las, spodbuja absorpcijo ogljikovih hidratov. |
| Sezam | Izboljša delovanje dihal, odpravlja migrene in preprečuje nastanek raka. |
| Arašid | Spodbuja možgane, preprečuje bolezni krvi, preprečuje razvoj čir in gastritisa, izboljšuje sluh, pozornost, spomin. |
| Pistacije | Tonizira, preprečuje prezgodnje staranje, normalizira metabolizem žlez, pomaga absorbirati hrano. |
| Mandelj | Krepi kostni sistem, izboljša vsebnost kalorij v mleku. |
Kljub temu, da je halva zelo koristna za HW, je treba ta izdelek med dojenjem uporabljati zelo previdno, saj lahko škoduje otroku.
Učinki na materino mleko
Vsebnost maščob v mleku je manj odvisna od prehrane med dojenjem. Ta kazalnik je najpogosteje genetsko določen in je odvisen od dednosti. Med dojenjem otrok prejme spredaj mleko (od tega je 90% vode), nato pa hrbet (bolj hranljivo, hranljivo in mastno).
Če torej otrok med dojenjem v enem pritrjevanju jedo iz ene ali druge dojke in ne jedo zadnjega mleka, bo slabše pridobivanje telesne teže.
Če težava ni v nepravilni uporabi, temveč v nezadostni vsebnosti kalorij v mleku, lahko zdravnik priporoči materi, da uživa hrano, ki bo povečala ta kazalnik. In ena izmed njih je ravno halva.
Vendar ta sladkost ni za vsakodnevno uporabo, saj lahko poleg alergijske reakcije prispeva k povečanju tvorbe plinov v črevesju in razvoju kolike pri otroku.
Možni neželeni učinki pri uporabi halve med dojenjem
Ta poslastica ne bi smela biti na seznamu prvih, ko širi ženski meni.
Kljub ogromnemu seznamu pozitivnih učinkov na telo doječe ženske in dojenčka ima lahko ta izdelek tudi negativen učinek.
Z mamine strani
Ko to dobroto zaužije negovalka, lahko doživi:
- alergijska reakcija (zaradi povečane vsebnosti aminokislin, beljakovin in dodatnih sestavin, ki so lahko v njegovi sestavi.);
- prekomerna telesna teža (ker je ta izdelek visokokaloričen, vsebuje približno 469 - 975 kalorij na 100 gramov);
- poslabšanje bolezni jeter, trebušna slinavka, prebavila;
- povečana raven sladkorja (pri bolnikih z diabetesom mellitusom).
S strani otroka
Pri uporabi tega izdelka doječe matere se lahko pri drobtinah pojavijo naslednji neželeni učinki:
- alergijska reakcija (lahko se pojavi v obliki kihanja, kašlja, izcedka iz nosu, koprivnice, zamašitve nosu);
Če so se po uvedbi tega izdelka v prehrano pri materi ali otroku pojavili neželeni učinki, ga začasno ne smete uporabljati!
- motnje spanja;
- anksioznost;
- kolike;
- zaprtje;
- utekočinjanje blata;
- napenjanje;
- veliko mesečno povečanje telesne mase.
Halva med dojenjem lahko povzroči najresnejšo posledico - anafilaktični šok.
Kdaj lahko začnete jesti halvo po porodu in v kakšnih količinah?
Uvajanje tega izdelka v prehrano je treba izvajati previdno in ne v velikih količinah. To dobroto je bolje uporabiti zjutraj, preden vzamete katero koli drugo hrano. Bolje ga je piti z veliko nesladkanega čaja ali kuhane vode.
Če dojenčkova mati te sladkosti še nikoli ni poskusila pred porodom, potem takoj po porodu tega ne smete storiti.
V prvih šestih mesecih po rojstvu otroka, zlasti v prvih treh mesecih, ni priporočljivo, da te dobrote vnesete v jedilnico doječe matere, ker pri otroku obstaja verjetnost napihnjenosti, tesnobe in kolik. Če se ne pojavijo nobeni stranski učinki, lahko postopoma povečate količino izdelka (tako da ga dosežete na 100 gramov na dan).
Prednosti tega priboljška so, če vsebuje naravne sestavine. Večina komercialnih sladkarij vsebuje veliko umetnih dodatkov, ki lahko prispevajo k alergijam. Zato je bolje, da ga naredite sami.
Kako pravilno kupiti izdelek?
Pri nakupu tega izdelka je treba posebno pozornost nameniti embalaži in natančno prebrati sestavo. Navajati mora le naravne sestavine in brez barvil, ojačevalcev okusa itd.
Izdelek je priporočljivo kupiti v prozorni embalaži. Pri čemer:
- na njem ne sme biti kapljic sladkorja (ta faktor kaže na nadomestitev večine oreškov ali sončničnih semen s karamelo);
- kapljice maščobe (njihova prisotnost kaže na kršitev tehnologije njegove priprave);
- njegova barva ne sme biti temna (če je, potem je bil izdelek neustrezno skladiščen ali mu je že potekel rok uporabe);
- v vakuumski embalaži ga lahko hranite šest mesecev, in v kartonu - dva meseca;
- po odprtju je treba izdelek prenesti v stekleno ali keramično posodo, ki jo je mogoče zapreti in postavite v hladilnik, da zmanjšate stik maslene sladkosti z zrakom in svetlobnimi žarki.
Pri nakupu tega izdelka po teži mora biti majhen, lahek in imeti večplastno vlaknato strukturo. Pri žvečenju se priboljšek ne sme zatakniti na zobeh. Obdobje shranjevanja v tej obliki je dva tedna.
Ali je halva dovoljena v prehrani dojenčka?
Kljub množici uporabnih lastnosti je njegova uporaba za dojenčke prepovedana! Te zahteve je treba upoštevati do tretjega leta starosti. Ker se kosi te dobrote lahko zataknejo med zobmi in v njih, poškodujejo ustno votlino in prispevajo k razvoju kariesa.
Do trenutka, ko dojenček poskusi ta izdelek, mora dobro žvečiti in pogoltniti, saj se z lahkoto zaduši.
Zaključek
Ali lahko doječa mati ima halvo? To vprašanje je precej kontroverzno, saj ima ta izdelek poleg mase uporabnih lastnosti tudi neželene učinke. Glavni razlog za pojav so dodatne sestavine, zato je priporočljivo, da ga naredite sami ali pa natančno spremljate njegovo sestavo med nakupom tega izdelka.
Literatura
- Vodnik za mater Zdrava prehrana med nosečnostjo in dojenjem, 2001
- "Kulinarična knjiga doječe matere", G.I. Stric, 2008
- "Praksa hranjenja otrok v prvem letu življenja", Sankt Peterburg, V.V. Yuriev, 2008.
- "Dojenje in prehrana otrok prvega leta življenja", I.М. Vorontsov, Sankt Peterburg, 2000
- Disertacija "Hranjenje majhnih otrok v sodobnih razmerah" L.V. Erman, Sankt Peterburg. 2005
Ocena članka:
