Ženske, ki so nedavno postale matere, so zelo občutljive na svojo prehrano. Skupina snovi, ki jo »pojedo«, prodre v materino mleko in lahko negativno vpliva na stanje novorojenčka. Zato se pogosto postavlja vprašanje, ali doječe matere lahko jedo morske alge, saj je ta izdelek eden tistih, ki aktivno vplivajo na telo. V tem članku bomo poskušali odgovoriti nanj.
O algah
Znanstveniki morske alge imenujejo alge. Splošno ime zajema veliko število rjavih alg, ki so zavzele svoje mesto v kulinariki, medicini in kozmetologiji. Morske alge rastejo na določeni globini nedaleč od obal Japonskega, Barentsovega, Kartsevega in Ohotskega morja.
Med nevihto alge v velikih količinah vržejo na kopno, kjer jih zbirajo dobavitelji. Sestava izdelka nima analogov. Laminarije so bogate z jodom, ki je nujen za normalno delovanje ščitnice in presnovne procese.
Vsebujejo pepel, železo in kalcij, magnezij, natrij ter vitamine A, vitamine B, vitamine PP in C v precej visokih koncentracijah.
Poleg vsega tega imajo alge edinstveno lastnost, da absorbirajo veliko količino različnih tekočin in večkrat povečajo svoj volumen. Ta lastnost se uporablja v porodništvu - palice posušenih alg se pred porodom vstavijo v maternični vrat za boljše razkritje. Ista lastnost normalizira delovanje črevesja pri uživanju alg.
Dojenje morskih alg je eno redkih živil, ki je dovoljeno za prehrano mater čim prej po rojstvu otroka.
Prednosti za HV
Po porodu se mora mati novorojenčka spoprijeti s številnimi občutljivimi težavami, vključno z zaprtjem. Potiskanje je težko in strašljivo in nemogoče je dovoliti prelivanje črevesja z blatom, da ne bi ovirali uspešne obnove maternice in ohranjanja dobrega zdravja. Solata z morskimi algami bo pomagala preprečiti zaprtje. Prehranska vlakna alg nabreknejo v črevesju in povzročajo stimulacijo sluznice, kar odpravi napenjanje in nastajanje črevesnih plinov, izboljša peristaltiko in preprečuje zaprtje - črevesje deluje kot ura.
Jod pomaga izboljšati endokrino ozadje in skrbi tudi za stanje krvnih žil. Lecitin v izdelku spodbuja izločanje toksinov, kar je zelo pomembno za dojenje.
Porod je vedno povezan z izgubo krvi, železo pomaga zapolniti pomanjkanje hemoglobina, ki ga je v algah precej veliko. V starodavni Kitajski so zdravniki ženskam, ki so rodile, ponujali morske alge, da bi izboljšali kakovost in povečali količino materinega mleka. Povečanje količine mleka s pomočjo alg je precej dvomljiv dogodek, vendar je njegova kakovost vsekakor boljša.
Koristi uživanja morskih alg pri dojenju so lahko zelo vsestranske:
- magnezij normalizira stanje živčnega sistema;
- vitamin A izboljšuje delovanje možganov, pozitivno vpliva na stanje kože, izboljšuje pa tudi spomin in vid;
- esencialne aminokisline v algah izboljšajo znotrajcelično sintezo beljakovin;
- kalcij vam omogoča, da obnovite ravnovesje v telesu, da nadomestite pomanjkanje tega elementa, ki je značilno za vse ženske po porodu, in s tem izboljša videz in zdravje zob, nohtov in las.
Pri otrocih morske alge v materini prehrani običajno ne povzročajo alergijske reakcije. Seveda pod pogojem, da ženska ne krši priporočil glede dnevne količine izdelka. Doječa mati lahko poje največ 100 gramov morskih alg na dan. Prekomerna uporaba lahko povzroči prevelik odmerek joda in negativno vpliva na dobro počutje dojenčka.
Kdo ni priporočljiv?
Med laktacijo morskih alg ni priporočljivo jesti doječim materam, ki so tudi same alergične na morske sadeže. Tudi če je bila takšna alergija v zgodovini, vendar se v zadnjih letih ni pokazala, je bolje, da ne tvegate in ne izzivate imunosti, oslabljene zaradi poroda. Ista prepoved velja za ženske, ki so močno alergične na jod.
Izdelek postane nezaželen za mlade matere s poslabšanimi hemoroidi po porodu - dokler simptomi te neprijetne bolezni ne bodo odstranjeni, je bolje, da ne uporabljate izdelka, ki draži črevesne stene. Z poslabšanjem gastritisa, pankreatitisa prav tako ne smete jesti alg. Kronična ledvična bolezen je še ena kontraindikacija za uživanje morskih alg med dojenjem. V primeru okvare ščitnice, prekomerne sinteze hormonov, ki stimulirajo ščitnico, so morske alge, bogate z jodom, nevarne za zdravje žensk.
Končno, absolutno vsaka doječa mati je kontraindicirana z morskimi algami, če imajo nerazumljiv ali nevaren izvor. Kelp v tekočih medijih absorbira skoraj vse škodljive snovi, s katerimi pride v stik. Zato lahko morske alge poleg mineralov in vitaminov vsebujejo tudi veliko kemikalij ali radioaktivnih snovi, če je bilo zelje nabrano v krajih z neugodnimi okoljskimi razmerami, na mestih polnjenja naftnih derivatov in sevanja. Zato je pri izbiri izdelka pomembno skrbeti za določitev mesta zbiranja.
Datumi uvedbe v prehrano
Takoj po porodu ne smete jesti morskih alg. Dejstvo je, da dojenčkov prebavni trakt v prvih treh mesecih življenja gre skozi nekakšno "razhroščevanje", zaradi pomanjkanja najrazličnejših encimov v otrokovem telesu pa preprosto ni pripravljen sprejeti snovi iz sestave alg.
Ko je otrok star tri mesece, lahko ženska prilagodi svojo prehrano in doda ta izdelek, če ji je všeč. Začeti morate z majhnimi porcijami - največ 30 gramov izdelka na dan. Če otrok ne kaže negativne reakcije na materino novo jed, lahko postopoma povečate delež morskih alg na 50 gramov in nato na 100 gramov na dan.
V kakšni obliki je?
Ženska lahko v Rusiji kupi morske alge v treh vrstah. Zamrznjene in posušene alge veljajo za optimalne za nego, ker so brez kemikalij in aditivov za živila. Zamrznjeni izdelek je treba najprej vzeti iz zamrzovalnika, ga odmrzniti in temeljito sprati z vodo. Posušene alge prelijemo s čisto vodo in infundiramo vsaj 12-14 ur, nato pa speremo in kuhamo.
Zelje lahko uporabimo za solato, kot dodatek za okras, kot sestavino ribje juhe.
Solate iz morskih alg, kupljene v trgovini, vsebujejo veliko kisa, sladkorja in konzervansov. Vložene morske alge vsebujejo konzervanse in včasih ojačevalce okusa, zato je v takšnih različicah bolje, da izdelka ne jedo za negovalko. Konzervansi, marinada, kis pokvarijo okus materinega mleka, dojenček jih ne bo maral, poleg tega pa tak nabor snovi ni varen za njegovo zdravje.
Kako izbrati
Da se ne boste zmotili pri izbiri zdravega in okusnega izdelka, se morate zavedati, da je kraj zbiranja in priprave izdelka vedno naveden v certifikatu kakovosti izdelka. Za to lahko prosite prodajalca v trgovini ali na trgu. Če je zbirno mesto označeno na Japonskem ali na obali Barentsovega morja, ne smete kupiti alg. Japonska obala si po strašni nesreči v jedrski elektrarni Fukušima-1 še ni opomogla, zato lahko vsebnost radioaktivnih snovi v morskih algah preseže. Barentsovo morje je močno onesnaženo, zdravniki in ekologi odsvetujejo tudi uživanje morskih alg od tam.
Najboljša izbira so daljnovzhodne alge in morske alge, nabrane na Kitajskem. Bodite pozorni na embalažo, ta mora biti prozorna, skozi njo morajo biti vidne alge. Preberite sestavo - ne sme vsebovati dodatkov E 220 in E 621. Barva zelja mora biti naravna, brez rumenih madežev. Ne sme se sekati preveč grobo ali prefino.
Doma preizkusite pristnost in naravnost. Zelju dodajte nekaj krompirjevega škroba. Če izdelek obarva modro, je to naravno. Če se barva ne spremeni, pred vami niso prave morske alge, temveč ponaredek, ki ga med dojenjem bolje ne jedo.
V naslednjem videu vam bo dr. Komarovsky povedal, kako si lahko ženska, ki doji otroka, čim bolj olajša življenje, ne da bi škodovala otroku.
