Pravilna prehrana med nosečnostjo igra odločilno vlogo pri razvoju otroka in počutju bodoče matere. Pogosto lahko slišite, da zdravniki ženskam v obdobju brejosti predpisujejo beljakovinsko prehrano. Zakaj se to naredi, kako opazovati takšno prehrano, vam bomo povedali v tem članku.
Kaj je to?
Beljakovinska dieta ni posebna dieta s trdnimi priporočili; gre za obsežen seznam različnih prehranskih režimov, katerih skupna značilnost je prevladovanje beljakovin v prehrani. Hkrati se umetno zmanjša količina maščob in ogljikovih hidratov. Med najbolj znane beljakovinske diete sodi priljubljena Atkinsova dieta, "kremlevka", a kot razumete, te diete nimajo nič skupnega s prehrano nosečnic.
Beljakovinska prehrana je po naravi zelo preprosta - omejuje le neželena živila, priporočena pa jih lahko uživamo do sitosti - bodoči materi zagotovo ne bo treba stradati.
Beljakovine same po sebi niso shranjene v telesu in to je njihova glavna razlika od maščob in celo ogljikovih hidratnih spojin. Za popoln razvoj otroka v maternici med nosečnostjo je zelo pomembno zagotoviti stalno obnavljanje beljakovin z obroki. Nujni so za pravilno presnovo bodoče matere in njenega otroka. Beljakovine so pomembne kot gradniki za dojenčka. Iz tega razloga je vegetarijanska prehrana kategorično kontraindicirana za nosečnice, ki ne morejo zagotoviti potrebne količine živalskih beljakovin. Pomanjkanje beljakovin za nosečnico je preobremenjeno z motnjami v presnovi, za dojenčka pa z nizko težo in počasnimi stopnjami kopičenja podkožne maščobe.
Večina porodničarjev in ginekologov meni, da na splošno ženskam in zlasti nosečnicam primanjkuje beljakovin. Zato jim je priporočljiva beljakovinska prehrana. Za tiste, ki želijo zanositi, takšna prehrana pomaga povečati plodnost, tistim, ki želijo roditi zdravega otroka, pa pomaga doseči ta cilj.
Beljakovinska prehrana za nosečnice se razlikuje od mase drugih beljakovinskih diet. Glavna razlika je v tem, da bodoče matere smejo in celo močno priporočajo uživanje ne le beljakovin s hrano, temveč tudi vlaknin, določene količine ogljikovih hidratov in maščob. Najboljša možnost se šteje za beljakovinsko-rastlinsko prehrano, pri kateri je večina prehrane meso, ribe, perutnina in zelenjava, zelišča, sadje.
Komu je priporočljivo?
Pravzaprav je beljakovinska dieta priporočljiva za vse nosečnice brez izjeme in že v najzgodnejši gestacijski dobi. Omogoča vam, da se izognete brez prenajedanja in tudi nadzor nad povečanjem telesne mase. Povečanje je treba natančno spremljati, ker se preveliko lahko spremeni v hudo pozno toksikozo, abrupcijo posteljice, smrt ploda in velike težave pri porodu.
A najprej je beljakovinska dieta priporočljiva ženskam, ki so imele težave z odvečno težo pred nosečnostjo, bodočim mamicam, ki so že začele "prenašati" kilograme. Takšna prehrana vam omogoča, da nekoliko zmanjšate "presežek" tudi v postopku nošenja otroka brez škode za njegovo zdravje. V tretjem trimesečju nosečnosti, ko se poveča tveganje za slabokrvnost, je koristno tudi zatekanje k beljakovinski prehrani za vse kategorije bodočih mam. Ta dieta je priporočljiva ženskam, ki imajo dvojčke, pa tudi ženskam, ki so lahko zanosile z zunajtelesno oploditvijo (IVF).
Z nevarnostjo splava, počasne rasti ploda, zamude pri njegovem razvoju, nekaterih patologij posteljice, zdravniki močno priporočajo beljakovinsko-rastlinsko prehrano. Takšna prehrana je priporočljiva tudi ženskam, ki nosijo velik plod.
Prehranjevalna načela
Če je zdravnik med nosečnostjo svetoval beljakovinski dieti, se ne smete pripraviti na strašne teste lakote in pomanjkanja. Beljakovinska dieta je nežna možnost za zdravo in pravilno prehrano, pri kateri se ženski ni treba omejiti v vsem brez izjeme.
Lahko pa uživa ogljikove hidrate, vendar hitre ogljikove hidrate (pecivo, sladkor) nadomesti s počasnimi (žitarice, kruh). Ogljikovi hidrati morajo biti vključeni v jutranje in kosilo. Popoldne je bolje storiti brez njih.
Potrebe po beljakovinah so večje v drugem trimesečju in v zadnji tretjini nosečnosti. V prvem trimesečju je dnevni vnos določen na 70-80 gramov. Od druge polovice nosečnosti je treba to količino povečati na 120-130 gramov na dan.
Obroki naj bodo delni, bodoča mama naj je 5-6 krat na dan, vendar je treba porcije zmanjšati. Obstajata dva - v osnovi napačen pristop, ki bo vodil le do kopičenja popolnoma nepotrebnih odvečnih kilogramov, ki otežujejo dojenčkovo rojstvo.
Prehranjevanje po načelih beljakovinske prehrane se mora ženska zagotovo spomniti pravilnega režima pitja. Popijte približno en liter in pol tekočine. Čista negazirana pitna voda (ne mineralna voda!), Zeleni čaj, domača sadna pijača, kompot brez sladkorja. Gazirane pijače, prodajni sokovi so prepovedani.
Najbolje je, da si pripravite jedilnik za vsak dan, za en teden in celo za en mesec. To vam bo pomagalo bolje načrtovati obroke in po potrebi prilagoditi. Posebne tabele vam bodo pomagale upoštevati količino beljakovin. Pripravljeni smo zagotoviti enega izmed njih za vašo uporabo.
Ženske, ki že imajo patološko povečanje telesne mase, imajo znake gestoze, bi morale upoštevati različico beljakovinske prehrane brez soli, ostale smejo zaužiti največ pet gramov soli na dan.
Glavnino hrane je treba zaužiti pred kosilom in v času kosila, zaradi česar je večerja lažja, druga večerja pa - povsem "breztežna", da ne bi šla spat s polnim želodcem in veliko potrebo po telesu, da bi vse, kar je pojedlo pred spanjem, prebavila v škodo običajnemu počitku.
Prepovedani in dovoljeni izdelki
Če želite načrtovati obroke v skladu z načeli beljakovinske prehrane, morate dobro razumeti, katera hrana naj bo v prehrani in katere hrane se je najbolje izogibati. Seznam prepovedanih izdelkov je videti tako:
- polizdelki (vsebujejo veliko konzervansov in soje);
- hrana s področja hitre prehrane (bogata z barvili in konzervansi ter maščobami);
- bogat kruh in pekovski izdelki (bogati s hitrimi ogljikovimi hidrati);
- sladkarije (pecivo, pecivo, čokolade - vir ogljikovih hidratov);
- majoneza, kečap in druge omake in prelivi (vsebujejo barvila in konzervanse, maščobe, "vzbujajo" nezadržen apetit);
- gobe;
- konzervirana hrana (to velja za konzervirano meso in ribe ter konzervirano zelenjavo, solate, lecho);
- kava, močan črni čaj;
- grozdje in banane (presladke).
Zdaj, ko smo hladilnik osvobodili škodljivih in nepotrebnih, bomo začeli oblikovati seznam uporabnih in potrebnih izdelkov, na katerih bo temeljila prehrana bodoče matere. Če upoštevate beljakovinsko prehrano, potrebujete:
- puste ribe (z izjemo sleda, skuše);
- teletina;
- govedina (prva in druga kategorija);
- svinjina (pusti deli, kot je šunka)
- katero koli piščančje in puranje meso;
- morski sadeži (v odsotnosti alergij nanje);
- mleko in mlečni izdelki (največ pol litra na dan);
- žita (razen zdroba, bisernega ječmena, riža);
- sveža (surova) zelenjava in sadje (krompir - omejeno);
- oreški (v majhnih količinah in le, če nanje ni alergije);
- jagode.
Jasno je, da je s psihološkega vidika precej težko devet mesecev vzdrževati določeno prehrano. Zato včasih, ko postane povsem nevzdržno, lahko bodoča mama poje kos koščka močvirja ali močvirja, majhen del sladoleda (le kakovostnega, brez rastlinske maščobe), medu in marmelado (doma in v majhnih količinah).
Kontraindikacije
Beljakovinska dieta ni priporočljiva za bodoče matere s kroničnimi črevesnimi in želodčnimi boleznimi. Previdno je treba preiti na takšno prehrano za ženske z ledvično boleznijo.
Ženskam s srčnimi boleznimi je strogo prepovedano jesti z obilico beljakovinske hrane. Prav tako ne bi smeli temeljiti prehrane na prevladi beljakovin pri ženskah s premajhno in premajhno telesno težo v trenutnem obdobju brejosti.
Pred začetkom diete s prevlado beljakovin in rastlinske hrane se vsekakor posvetujte s svojim zdravnikom. Možno je, da vam takšna prehrana ne samo ne bo pomagala, ampak bo tudi znatno škodovala zdravju.
Splošna priporočila
Na začetku se bodočim mamicam zdi, da je seznam dovoljenih živil premajhen in da se bo prehrana z njega izkazala za pičlo in enolično. To je blodnja. Beljakovinska prehrana za nosečnice ima seveda svoje omejitve, vendar ne do te mere, da bi čutili pomanjkanje raznolikosti.
Pri pripravi jedilnika je treba upoštevati, da je vsa dovoljena živila najbolje kuhati na določen način, ki bo ohranil strukturo beljakovin. Praženje v olju ga na primer uniči, poleg tega pa je ocvrt zrezek nasičen z maščobo, kar pa je povsem odveč. Zato lahko mesne izdelke in zelenjavo kuhamo, pečemo, dušimo. Toda mladica se ne splača. Vendar ta prepoved ni zelo omejevalna, saj lahko iz zgoraj naštetih izdelkov skuhate karkoli - mesne kroglice, pečene zrezke, parne kotlete, dušene in pečene ribje jedi, juhe.
Zelenjavo je najbolje jesti surovo. Solate so dobrodošle, a z rastlinskim oljem morate biti bolj zmerni in se začimbam popolnoma izogibati. Mleko je treba vsak dan. Če imate intoleranco za mleko (kar pri odraslem prebivalstvu planeta ni tako redko), lahko razredčite in pijete mešanice dojenčkov ali beljakovin, če jih zdravnik odobri.
Optimalno bo, če ženska prejme priporočila nutricionista, ki bo upošteval njene individualne značilnosti - starost, višino, težo, odstotek maščobe in mišične mase, gestacijsko starost, sočasne patologije. Tako boste dobili osebni meni.
V vsak obrok je treba vključiti vse potrebne snovi. To je glavno načelo prehranskega ravnovesja. Z drugimi besedami, ženska bi morala med zajtrkom, kosilom in večerjo imeti beljakovine, omejeno količino ogljikovih hidratov in maščobe. Primer uspešnega in uravnoteženega obroka je videti takole:
- solata iz svežih kumar in paradižnika, začinjena s pol čajne žličke rastlinskega olja - 150 gramov;
- zelenjavna juha z mesnimi kroglicami (100 gramov);
- zrezek iz lososa na pari (100 gramov);
- kuhana ajda brez olja (60 gramov);
- jabolko.
Med prigrizki (med zajtrkom in kosilom, med popoldanskim čajem in večerjo, po večerji) se je bolje omejiti na en izdelek - lahko je sadje ali jogurt, skuta.
30% dnevnih kalorij bi moralo priti že od prvega, jutranjega obroka, 10% - za kosilo, 40% - za kosilo, 10% - za popoldanski prigrizek in enako količino za večerjo. Skupna vsebnost kalorij na dan za nosečnico je lahko drugačna, priporočljivo je individualno, ob upoštevanju številnih dejavnikov. V povprečju je to 1900-2200 Kcal.
Ocene
Številne ženske, ki so se med nosečnostjo poskušale držati beljakovinske diete, pravijo, da se je precej težko zadržati, da ne bi jedle prepovedane hrane, zlasti na začetku in na koncu nosečnosti. Položaj poslabša odhod na porodniški dopust. Ženska postane bolj svobodna, ima čas, da se sprosti in v tem času iz nekega razloga postane nevzdržno od misli, da si leže na kavču ne moremo privoščiti nekaj čokoladic in sladoleda.
Mnogi opažajo, da se s prehodom na beljakovinsko-rastlinsko prehrano počutje bistveno izboljša, tudi znaki toksikoze, če sploh, postanejo bolj "zglajeni", manj izraziti. Ta pristop k prehrani mnogim pomaga premagati prvo in najtežje trimesečje nosečnosti.
Mnogi opozarjajo na eno veliko pomanjkljivost - relativno visoke stroške dovoljenih izdelkov. Dobra teletina, ribe, visokokakovostni mlečni izdelki, siri so precej dragi, nova prehrana pa lahko bistveno prizadene družinski proračun. Na drugi strani lestvice pa je zdravje dojenčka in žensk običajno ne ustavijo visoki stroški dobrih in kakovostnih izdelkov z dovoljenega seznama.
Ta dieta je skoraj vsem nosečnicam pomagala, da so "vzdrževale" normalno pridobivanje telesne teže, kar je nato močno olajšalo nalogo, da so po porodu prišle v formo.
Za informacije o pravilni prehrani med nosečnostjo si oglejte naslednji video.
