Kaša brez mleka se pogosto pojavi v prehrani dojenčkov takoj po hranjenju zelenjave. Ta izdelek ustreza otrokovim potrebam po energiji in pomaga pri pridobivanju teže. Če drobtina dobro doda težo, lahko s pomočjo žit popestrite jedilnik malčka in ga postopoma seznanite z novimi okusi.
Sestava in koristi
Vsaka kaša je bogata s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, rastlinskimi beljakovinami, prehranskimi vlakninami, vitamini in drugimi koristnimi snovmi, ki se uporabljajo za rast in podporo zdravju dojenčkov.
V primerjavi z mlečno kašo je kaša brez dodanega mleka manj alergena, ker ji primanjkuje beljakovinskih molekul iz kravjega mleka, na katere lahko dojenčki reagirajo z izpuščaji, bolečinami v trebuhu in drugimi negativnimi simptomi.
Kaše brez mleka imajo glede na vrsto žit naslednje lastnosti:
- Riž vsebuje veliko kalcija, aminokislin, cinka, lecitina, fosforja, vitaminov B, joda. Ena glavnih prednosti riža je odsotnost glutena, beljakovinske spojine, na katero imajo nekateri negativno reakcijo. Kaša iz takšnih žit redko povzroča alergije, je lahko prebavljiva, dobrega okusa.
- Ajda je bogata z beljakovinami in železom, zato bi morala biti zagotovo na jedilniku dojenčkov z majhno porodno težo in drobtin z anemijo. To je tudi žito brez glutena, zato je tveganje za alergijsko reakcijo na ajdo zelo majhno. Otrok bo iz take posode prejel cink, kalcij, metionin, baker, lizin, magnezij, vitamine PP, B1 in E.
- Koruzni zdrob je drugo žito brez glutena. Vsebuje veliko prehranskih vlaknin, aminokislin, kalcija, vitamina A, železa in drugih snovi. Kaša iz tega žita pomaga zmanjšati fermentacijo in napihnjenost, poleg tega pa ima zaradi polinenasičenih maščob pozitiven učinek na živčni sistem.
- Proso prav tako ne vsebuje glutena, je pa težje prebavljiva kot riževa in ajdova kaša, zato ni priporočljiva za dojenčke, mlajše od enega leta.
- Ovseni kosmiči daje otroku rastlinske beljakovine, vitamine B, različne minerale (cink, železo, magnezij, mangan in drugi). Prav tako je bogata z nenasičenimi maščobami in je vir vlaknin.
- Ječmenov zdrob deluje kot vir aminokislin, holina, kalija, vitamina A, kalcija, selena, vitamina K in drugih snovi. Je hranljiva, dobra za prebavo in imunost ter preprečuje zaprtje.
- Zdrob bogata s škrobom in beljakovinami, vendar je glede na vitaminsko-mineralno sestavo in vsebnost prehranskih vlaknin slabša od drugih žitnih izdelkov.
- ječmenova kaša vsebuje veliko vitaminov B2, PP in B1. Posebej je bogata z vlakninami in škrobom ter kalcijem, bakrom in fosforjem.
Kdaj začnejo dajati?
Če želite ugotoviti, ali je otrok pripravljen poskusiti kašo, je najbolje, da se obrnete na pediatra, saj začetek takšnih dopolnilnih živil ni odvisen samo od vrste hranjenja otroka, temveč tudi od njegovega zdravstvenega stanja. Če na primer dojenček slabo pridobiva kilograme ali ima težave z blatom, je bolj priporočljivo, da v njegovo prehrano vnesemo prvo dopolnilno hrano in ne zelenjavo, in sicer žita brez dodajanja mleka.
Pri dojenju
Starost, ki jo priporoča večina zdravnikov za uvedbo kaše brez mleka v otrokov jedilnik - 6 mesecev. Če dojenček prejme dovolj materinega mleka, takega izdelka v prehrano ni treba vnašati prej. Poleg tega mora biti otrokov prebavni trakt dovolj zrel za normalno prebavo žitnih jedi.
Če se je dopolnilno hranjenje začelo z zelenjavo, potem je kaša okusna približno mesec dni po tem, torej v starosti 7 mesecev.
Porcija za prvi vzorec ne sme presegati 10 gramov. Priporočljivo ga je dati otroku zjutraj. Ko je otroku ponudila žlico novega izdelka, mora mati skrbno spremljati njegovo toleranco, ker posamezna preobčutljivost se zgodi celo pri hipoalergenih jedeh.
Če otrok nima izpuščaja in drugih negativnih reakcij, lahko naslednji dan malčku ponudite večji del. Tako se postopoma pripelje do norm, priporočenih za otrokovo starost:
- po 6 mesecih - 150 gramov;
- pri 7-8 mesecih - 150-180 gramov;
- od 9 mesecev - 200 gramov.
Z umetnim hranjenjem
Če je otrok hranjen po steklenički, ga je dovoljeno malo prej predstaviti kaši.
Čeprav na pakiranjih že pripravljenih žit lahko vidite oznako "od 4 mesecev", vendar večina pediatrov meni, da je optimalna starost za hranjenje žit za umetne otroke 5 mesecev.
Kašo morate začeti dajati tako previdno kot dojenček, ocenjevati toleranco in postopno povečevanje dnevnega dela:
- pri 5. mesecu starosti prostornino kaše naenkrat lahko povečamo na 150 gramov;
- po 6 mesecih - do 150-180 gramov;
- od 7 mesecev - dajte otroku 180-200 gramov take jedi.
Izbira žit
Kar zadeva sorte žit, njihova vključitev v prehrano dojenčkov poteka v več fazah:
- Prvi otrok naj poskusi riž in ajdo, saj gre za žitarice brez glutena, ki so lahko prebavljive. Z nagnjenostjo k zaprtju je prednost ajdova kaša.
- Kasneje dojenčku ponudijo še tretjo kašo brez glutena - koruzo. Ker se absorbira nekoliko slabše in ni tako bogata s kalcijem in fosforjem, je kaša iz koruzne moke redno vključena v otroški meni od 9 do 10 mesecev.
- Seznanitev z žiti, ki vsebujejo gluten, je priporočljiva najpozneje v 8 mesecih. Če imajo drobtine nagnjenost k alergijam, je priporočljivo, da se takšna dopolnilna živila odložijo za največ 1 leto.
- Ječmen uvajamo v prehrano otrok, starih od 1,5 do 2 let, ječmenovo kašo pa ponujamo otrokom, starejšim od treh let. Tako pozna vključitev v prehrano je posledica resne prebave ječmena, iz katerega so narejena ta žita.
Vsako novo kašo je treba v meni vnesti nekaj časa po seznanitvi s prejšnjo. Običajno traja 7–10 dni, tako da ima negativna reakcija, če jo ima dojenček za novo jed, čas, da se pokaže.
Ko se dojenček navadi dveh različnih enokomponentnih žit, mu lahko ponudijo mešanico takih žit, na primer riževo-koruzno kašo.
Vsa žita brez mleka in mlečnih izdelkov lahko razdelimo v dve veliki skupini:
- tovarna;
- kuhana doma.
Tovarna
Mešanice žit, ki jih za dojenčke proizvajajo proizvajalci otroške hrane, so hipoalergeni in širijo jedilnik. Prvi običajno vsebujejo samo zdrobljene surovine iz enega brezglutenskega žita, drugi pa so lahko večkomponentni, pogosto vključujejo sadje in druge dodatke.
Tovarniško izdelana žita se prodajajo v škatlah ali pločevinkah, v katerih so natančna navodila, kako razredčiti ali kuhati določen izdelek. Priporočila različnih proizvajalcev se razlikujejo, zato morate po nakupu nove kaše najprej natančno prebrati vse informacije na nalepki. Razlika je pogosto v razmerju med tekočino in njeno temperaturo.
Žitarice, kupljene v trgovinah, imajo številne prednosti, zato so v povpraševanju med mladimi starši.
Surovine zanje so skrbno nadzorovane in preizkušene glede varnosti. Izdelki se drobijo glede na starostno kategorijo, za katero so namenjeni.
Druga značilnost tovarniških žit je njihova obogatitev z dragocenimi snovmi v proizvodnem procesu. Najprej govorimo o vitaminih, ki jih žitni mešanici dodajo, če jih je bilo sprva malo ali pa so bili uničeni zaradi tehnološkega procesa.
Nekatera žita so obogatena s prebiotiki (oligofruktoza, inulin) in probiotiki (bifidobakterije), tako da takšni izdelki izboljšajo prebavo in spodbujajo rast koristne črevesne flore.
Glede na način priprave kaše brez mleka obstajajo:
- mešanice prahu, ki jih je treba le razredčiti s tekočino;
- praški, ki jih je treba kratko vreti;
- sesekljana žita, ki so predhodno kuhana in infuzirana;
- že pripravljena žita, ki jih lahko otrok poje kar iz škatle ali kozarca.
Ocena že pripravljenih žit po proizvajalcih
Izbor žit brez dodanega mleka v supermarketih je zdaj zelo bogat, zato lahko za vsakega dojenčka izberete in kupite primerno možnost za tako dopolnilno hrano. V pregledu so predstavljena najbolj priljubljena žita brez mleka in mlečnih izdelkov.
Zdravilo
Pediatri takšna žita štejejo za kakovostna in jih priporočajo pri težavah z blatom, boleznimi ledvic in drugimi patologijami. Izdelane so brez konzervansov, vsebujejo koristne vitaminske dodatke in so ekonomično zapakirane.
Hipp
Prednost takšnih žitnih izdelkov je organska osnova in prijaznost do okolja. Vse kaše te blagovne znamke so pod strogim nadzorom, imajo čudovit okus in preprosto sestavo, vendar poleg vitaminov B1 v takih izdelkih ni vitaminov in mineralov.
Tak sušilec poleg suhih žit brez dodatkov za boljše uspavanje ponuja ajdovo kašo s sadjem in ovsenimi kosmiči z dodatkom banane in melise.
Poleg tega ponudba Hipp vključuje že pripravljena žita s sadjem, pakirana v kozarce in namenjena popoldanskemu prigrizku.
Heinz
Kaše tega proizvajalca so zelo raznolike (obstaja veliko vrst s sadjem), imajo prijeten okus, obogatene so z inulinom in vitaminsko-mineralnim kompleksom. Ne vsebujejo soli, škroba, sladkorja.
Po ocenah mater se ta žita zlahka razredčijo z vodo in tvorijo homogeno posodo brez grudic.
Varuška
Sestava takšnih žit brez mleka vključuje velik seznam vitaminov in elementov v sledovih. Ne vsebujejo sadja, sladkorja ali drugih polnil.
Ker so žita deležna posebne obdelave, se na porcijo porabi manj suhega izdelka kot drugi proizvajalci.
Nestle
Ta znana blagovna znamka ponuja različna žita brez mleka in mlečnih izdelkov, ki so zaradi dodajanja bifidobakterij normalizirajo blato in spodbujajo rast mikroflore, obogatena z mineralnimi in vitaminskimi snovmi. Takšni žitni izdelki se zlahka razredčijo z vodo, imajo dober vonj in naraven okus.
Kakovost žitaric Nestlé je visoka, cenovna kategorija je povprečna, vendar nekatera vsebujejo sledi mleka, laktoze in glutena.
Babuškino Lukoško
V kašah te znamke brez mleka ni škroba, soli, sladil in drugih polnil. V razredčenem stanju ne tvorijo grudic, so dobrega okusa, vsebujejo minerale, prebiotike in koristne vitamine.
Bebi
Brez mleka žita takega proizvajalca imajo naraven okus, so raznolika, obogatena z minerali in probiotiki. V takih žitih ni sladkorja, vendar pogosto najdemo sadne sokove in druga polnila.
Aguša
Linija žit brez mleka tega proizvajalca je precej široka. Vsebujejo vitamine, brez konzervansov ali škodljivih dodatkov. Takšna žita se hitro ločijo in dobro prebavijo, imajo prijetno aromo in so okusna. Njihove slabosti vključujejo le majhno embalažo in kratek rok uporabnosti.
Frutonyanya
Pod to blagovno znamko lahko kupite riž, ajdo, koruzo in večzrnato kašo brez mleka. So poceni, hitro se raztopijo, imajo prijeten okus, ne vsebujejo sladkorja in so obogateni z vitaminskimi spojinami, pa tudi z inulinom (razen ajde) in minerali.
Otroček
Takšno podjetje proizvaja ajdovo in koruzno kašo ter njihovo mešanico. Njihova sestava je obogatena z minerali in nekaterimi vitamini, ne vključuje saharoze.
Pomanjkljivosti takšnih žit vključujejo majhen izbor, pogosto tvorjenje grudic, prisotnost maltodekstrina.
Diy recepti za kašo brez mleka
Če mati ne želi dojenčka hraniti s kašo iz trgovine ali za to ne želi porabiti družinskega proračuna, povsem mogoče je kuhati kašo brez mleka doma. To lahko storite na dva načina.
- Suha žita se zmeljejo v mlinčku za kavo, pridobivanje moke, ki jo po vrenju med stalnim mešanjem kuhamo do mehkega. Za 5 g takšne moke vzemite 50-100 ml vode, odvisno od želene konsistence. Ohlajeni kaši dodamo materino mleko ali mešanico.
- Drobljenec operemo, prelijemo z vodo v razmerju 1 do 4, po katerem se kuha na majhnem ognju, dokler popolnoma ne zavre. Za razliko od prejšnje metode se ohlajena kaša prekine z mešalnikom ali podrgne skozi sito, dokler ne dobimo homogene mase, ki ji nato dodamo malo mešanice ali materinega mleka.
Domačim žitaricam brez mleka ni treba dodajati sladkorja in soli.
Za popestritev jedi lahko mama po kuhanju skuha kašo z zelenjavno ali sadno juho, doda zelenjavo, rumenjak, olje, sadje in druge izdelke, ki jih je otrok že spoznal.
In še nekaj nasvetov, če otroku ni bila všeč kaša brez mleka.
- Uvajanja določenih žit ne smete zavrniti, če dojenčku to ni všeč. Drobtinam ponudite enako kašo, vendar drugega proizvajalca, saj se vonji, teksture in značilnosti okusa izdelkov različnih podjetij nekoliko razlikujejo.
- Če kašo skuhate sami, poskusite spremeniti količino tekočine. Morda bo dojenčku všeč bolj razredčena jed ali, nasprotno, dojenček bo z veseljem pojedel gostejšo kašo.
Oglejte si video, v katerem boste spoznali zapletenosti dopolnilnega hranjenja z žiti brez mleka.
Z naslednjim kalkulatorjem ugotovite, ali je teža vašega otroka normalna.
