Najboljša oblika dopolnilne hrane za dojenčka je jabolčna omaka. Pediatri svetujejo, da ga eden prvih uvede v otrokovo prehrano, saj so jabolka vir vitaminov in redko povzročajo alergije.
Jabolčna omaka - vir vitaminov za majhnega otroka
Prednosti jabolčne omake za otroka
Izbira jabolčne omake je zdaj raznolika. Dopolnilni prehrambeni izdelek lahko kupite v trgovini ali pa jabolčno omako za dojenčke iz svežih jabolk naredite z lastnimi rokami. Pripravljen je tako za hitro uživanje kot za vitaminske pripravke za zimo.
Pomembno! Pediatri opozarjajo, da je jabolčna omaka za dojenčke najbolj okusna, zato jo morate po zelenjavnih jedeh vnašati v dopolnilna živila. Otrok, ki je navajen okusne hrane, zavrača zelenjavo in žita.
Sestava in hranilna vrednost
Jabolka se ob prisotnosti vitaminov in mineralov ugodno primerjajo z drugim sadjem. Priljubljeni so pri materah, ki skrbijo za zdravje in prehrano svojih otrok. Nutricionisti svetujejo, da jih vnesemo v prehrano vseh novorojenčkov, saj so plodovi nasičeni z vitamini A, B, C. Imajo antioksidante za krepitev imunskega sistema, za povečanje hemoglobina je potreben velik odstotek železa ter kalija in kalcija, ki sodelujeta pri nastanku okostja.
Kako izbrati prava jabolka v trgovini
Izbira pravih jabolk za pire krompir doma ni težka. Glavna stvar je upoštevati nasvete strokovnjakov. Otroški strokovnjaki za prehrano verjamejo, da je za mater, ki se odloča, kako narediti jabolčno omako za dojenčka, koristno sadje, pridelano na lastni parceli. Če morate jabolka kupovati v trgovinah, potem so najprimernejša:
- Domače sorte - zelena "Simirenko", s svetlo lupino "Belo polnjenje", s kislostjo "Antonovka". So bogate s hranili in zelo redko povzročajo alergije.
Pomembno! Lokalna jabolka so dobra, ker so prilagojena določeni regiji, vendar jih je mogoče kupiti le v sezoni trgatve. Med skladiščenjem sadje izgubi vitamine, zato se za domači pire uporablja le še sveže nabran.
Jabolka domačih sort priporočamo za hranjenje majhnih otrok
- Uvoženo sadje lahko kupite kadar koli v letu, vendar pediatri svetujejo, da ste z njimi zelo previdni, saj so med prevozom obdelani s kemično sestavo, ki lahko škoduje otroku.
Svet. Pri nakupu jabolk se ni treba osredotočati na videz. Kazalnik naravnosti in naravne čistosti sadja je pogosto njihova nepredstavljivost.
Pri kateri starosti dati jabolčno omako
Prva dopolnilna živila se uvedejo od 5-6 mesecev, "umetnim" se dodatna hrana ponudi prej, dojenček, ki je na straži, pa dopolnilna živila prejme pozneje.
Kljub temu, da je jabolčna omaka ena izmed prvih, ki jo uvedejo, pediatri svetujejo, da jo otrokom ponujajo postopoma, potem ko se seznanijo z drugimi izdelki z manj izrazitim okusom. Zato je priporočljivo, da otroku damo jabolčno omako:
- Ne prej kot šest mesecev;
- Po uspešnem hranjenju z žiti in zelenjavo;
- V primeru zaprtja ali drugih motenj blata (po priporočilu pediatra).
Ali je primeren za prvo hranjenje
Jabolčna omaka zaradi svojega sladkega okusa ni primerna za prvo hranjenje. Priporočljivo je, da jabolka v otroško prehrano vnesemo približno od 6 mesecev po asimilaciji zelenjavnih jedi iz buč, korenja in krompirja. Pri umetnem hranjenju je dovoljeno kuhati jabolko za dojenčke od petega meseca dalje.
Kako narediti jabolčno omako na pravi način
Ohranjanje sveže jabolčne omake bo zagotovilo zalogo naravnih vitaminov za zimo. Ročno izdelan izdelek lahko postane alternativa že pripravljenemu pireju, homogeniziranemu, prilagojenemu otrokovemu telesu. Mnoge mlade matere želijo dojenčke hraniti z naravnimi izdelki. Recepte o tem, kako narediti pire jabolka za dojenčke, najdete na otroških spletnih mestih.
Zdravo jabolčno omako lahko pripravite doma
Kuhanje mešalnika
Če želite kuhati jabolko v mešalniku, ga temeljito sperite, poparite z vrelo vodo in odstranite kožo. Ko sadje očistimo na ta način, ga razrežemo na koščke, zrna in predelne stene odstranimo. Nato pripravljeni izdelek zmeljemo v mešalniku. Za otroke z občutljivo prebavo je bolje, da zdrobljeno jabolko zavremo v vodni kopeli.
Svet. Za mletje sadja ne smete uporabljati mlinčka za meso, saj se njegovi deli po mesu morda ne bodo dovolj sprali, mikrobi pa bodo prišli v sadni pire.
Pomembno! Pediatri opozarjajo, da če se pri dojenčku po surovem jabolku razvije ohlapno blato, je treba preiti na toplotno obdelavo. Na primer, dobro je narediti jabolčni pire v mikrovalovni pečici.
Recept za jabolčno omako
Če želijo starši zaloge dopolnilnih živil za dojenčke iz lastnih jabolk, potem je najbolje pripraviti pire iz konzerve. To je enostavno narediti po preizkušenih receptih:
- Olupite 1 kg zelenih jabolk iz lupine, semen in sredice, drobno sesekljajte in zmeljite v mešalniku.
- V ponev damo homogeno maso, nalijemo 0,5 litra vode in zavremo.
- Na majhnem ognju kuhamo dvajset minut. Nutricionisti svetujejo, da pireju dodate žlico sladkorja.
- Po toplotni obdelavi končni izdelek damo v sterilizirane kozarce. Pire shranite v temnem prostoru.
Če je jabolko parjeno za dojenčka, vam ni treba dodajati sladkorja, sadje vsebuje fruktozo, da zadovolji otrokove potrebe.
Svet. Doma pire krompirja ni treba pripraviti za prihodnjo uporabo, saj sadje ohrani dragocene snovi v sveže pripravljeni obliki.
Jabolčna omaka za dopolnilna živila po mesecih
V skladu s prehranskimi pravili na začetku dopolnilnega hranjenja naj bi dnevni delež dosegel 60-65 g. Ko je mati prepričana, da otrok dobro absorbira izdelek, se delež postopoma povečuje.
Jabolčno omako lahko dojenčkom ponudite po okusu zelenjave.
Kako pogosto dajati jabolčno omako
Najbolje je, da preusmerite sadje v otroški hrani, potem ko je otrok okusil zelenjavo. Dopolnilno hranjenje se začne z minimalnim obrokom - pol čajne žličke zjutraj, zato je lažje slediti otrokovi reakciji na novo jed.
Količina pireja po mesecih
Za matere je sestavljena tabela dnevnih potreb otroka po jabolčni omaki v različnih mesecih, česar se je koristno držati, da se izognemo negativnim reakcijam:
- 65 let je na voljo v 6 mesecih;
- po 7 mesecih zadostuje 75 g;
- pri 8 mesecih otrok poje 85 g;
- od 9 mesecev do enega leta je za otroka dovolj 100 g.
S čim se lahko kombinira
Pomembno! Nutricionisti priporočajo, da otrokovo seznanitev s sadjem začnemo z enokomponentnim sadnim pirejem, potem lahko mešamo različno sadje.
Jabolka ne morete kombinirati z eksotičnim sadjem, kot je mango, da ne bi povzročili alergijske reakcije. Bolje je, da se odločite za sadje, ki obrodi na določenem območju (hruške, slive, jabolka), da naredite večkomponentni pire.
Potencialne težave z Applesauce
Med hranjenjem otroka z jabolčno omako se včasih pojavijo težave, ki skrbijo mlade starše. Lahko je napihnjenost, tekoče blato in regurgitacija. Za najbolj negativno reakcijo velja alergija na dopolnilno hrano. V takih primerih je priporočljivo, da ga takoj izključite iz jedilnika in se obrnete na svojega pediatra.
Pomembno! Za mir staršev je treba opozoriti, da najpogosteje reakcije ne nastanejo zaradi novega izdelka, temveč zaradi napačne izbire jabolk. Rdečih in sladkih sort otroku ne smete ponuditi.
Znaki alergij
Menijo, da se jabolčna omaka dobro absorbira, pozitivno vpliva na prebavni trakt in redko povzroča alergije. Študije pa kažejo, da nekateri otroci trpijo zaradi alergij na jabolka. To je posledica dejstva, da otrok še ni oblikoval imunskega in prebavnega sistema. Alergijske reakcije na jabolka uvrščamo med hrano, zato imajo skupne simptome.
Starši morajo poznati glavne simptome reakcij:
- Izpuščaji na koži in sluznicah;
- Praskanje po koži;
- Težave z želodcem;
- Bolečine v trebuhu, nagnjenost k bruhanju;
- Otekanje v ustih;
- Pordelost oči in solzne oči.
Pravilno izbrana in kuhana jabolka pri otroku ne povzročajo alergijskih reakcij
Jabolka zasluženo imenujemo plod zdravja in veljajo za koristne za dojenčke, saj krepijo imunski sistem in so preventivni ukrep. Tudi z manifestacijo alergijskih reakcij vam ni treba popolnoma opustiti jabolk, kasneje lahko uporabite zelene sorte v predelani obliki.
