Maskiranje zelenjave v otrokove najljubše jedi, lepa postrežba, dajanje risank med obroke - starši se poslužujejo najrazličnejših trikov, da bi dojenček jedel zdrav brokoli. Kako lahko otroku pomagate, da ima rad okus zelenjave? Preberite naše nasvete.
Statistični podatki kažejo, da le 40% ruskih otrok vsak dan je zelenjavo in to v količinah, ki veljajo za normo. Za to je težko kriviti starše, kajti prepričati otroka, da poskusi solato iz cvetače ali kuhane pese, je pravi izziv. Na srečo je težavo mogoče odpraviti.
1. Uporabite pravilo 10-krat
Starši triletnih otrok se najpogosteje pritožujejo nad otrokovo popolno zavrnitvijo zelenjave. Njihova težava je v tem, da so zamudili čas in otroka v fazi uvajanja dopolnilnih živil niso seznanili z različnimi okusi ali pa so prezgodaj obupali, ko so se drobtine zadržale, da bi pojedle kateri koli izdelek. Nove okuse je treba ponuditi vsaj 10-krat: če bo otrok prvih 9-krat naredil grimaso in izpljunil brokoli, se povečajo možnosti, da ga bo na koncu še vedno z veseljem pojedel.
2. Poskusite s konsistenco hrane, barvo in globino krožnika
Obstaja še en pogost razlog, zakaj otroci ne želijo jesti zelenjave - preprosto niso seznanjeni s konsistenco jedi, ki je zanje nova. Morda so vaši najljubši piškoti hrustljavi, bučna kaša pa ne. Da bi rešili težavo, morate v tem primeru otroku postopoma ponujati hrano različne konsistence - žele, pire krompir, koščke zelenjave, mehko, trdo, mastno hrano.
Mimogrede, znanstveniki so dokazali, da se podzavestno hrana rdečih in oranžnih barv ljudem zdi bolj privlačna, zelena hrana pa nasprotno. Zato najprej dojenčku dajte zelenjavo "privlačnih" odtenkov: korenje, buča, paradižnik. Nato preostanek postopoma dodajajte njegovi prehrani.
Poleg tega otroci pogosteje jedo iz majhnih globokih krožnikov kot iz velikih in širokih. Pomembna je tudi barva - bolje je, da je otrokov krožnik rumen, oranžen ali rdeč.
3. Ponudite zelenjavo brez prisile
V nobenem primeru ne postavljajte otroku ultimatov ("dokler ne pojeste vsega, ne boste zapustili mize") in ne posegajte po izsiljevanju ("če ne dokončate pire, ne boste dobili sladkarij"). Pravilo "en ugriz" je veliko bolj učinkovito: z otrokom se dogovorite, da poskusite le en kos brokolija in opišete njegov okus, četudi ga, če noče, ne pogoltne. Okus lahko spremenimo z začimbami in različnimi dodatki. Torej, zelenjava postane bolj privlačna, ko ji dodajo živalske maščobe - sir, maslo, kislo smetano.
Nadzirajte velikost porcije. Bolje pustite, da dojenček prosi za dodatek, kot da takoj izgubi apetit, saj vidi zanj velik del, ki ga ne more premagati.
4. Vsak obrok začnite z zelenjavo
Ne pozabite se: ko ste lačni, vam tudi jedi, ki jih sovražite, začnejo biti bolj okusne. Po potešitvi akutne lakote ta neverjeten učinek ne deluje več. Obrok zato vedno začnite z zelenjavno enolončnico, juho, solato ali enolončnico. Za začetek je dovolj, če drobtina poje vsaj nekaj žlic - to je že bolje kot nič.
5. Odpovejte se sladkarijam, piškotom, oreščkom
To je vsakdanji, a dokaj učinkovit ukrep. Ko obstaja izbira med sladko glaziranim krofom in jabolkom, se krofu težko upremo. Če so na krožniku kumare, paradižnik in korenček, se verjetnost, da bo otrok še vedno okusil zelenjavo, močno poveča. Zato se je bolje odreči sladkarijam, pecivu, slanim oreščkom, čipsu.
Mimogrede, iz zelenjave lahko naredite okusen in zdrav čips, ki bo vašemu otroku zagotovo všeč. Doma jih je enostavno narediti - samo rezine bučk, korenje, bučo ali peso položite na pekač, pokapajte z olivnim oljem, dodajte malo začimbe in pecite na majhnem ognju, dokler ne postanejo hrustljave. Shranjujte v neprozornem zaprtem kozarcu.
6. Vodi z zgledom
Jejte z drobtino, pokažite, da uživate v okusu zelenjave, povejte, kako vam je všeč. Ne postavljajte samo lastnega zgleda, ampak tudi primer od zunaj. Torej so v ZDA med priljubljenostjo risanke o mornarju Popeye otroci začeli bolj voljno jesti špinačo. To je zato, ker je špinača v pločevinkah temu značaju dala velesilo.
Z otroki si oglejte filme in risanke o hrani, prebirajte pravljice. Njihova izbira je ogromna: "Ratatouille", "Oblačno, z možnostjo padavin v obliki polpetov", epizode "Smeshariki", "Maša in medved". Vse je odvisno od starosti in interesov vašega otroka.
7. Kuhajte zelenjavo s piščancem ali mesom
Če je zelenjavna priloga kuhana z mesom ali piščancem, postane še bolj okusna, nasičena z aromo zelišč in začimb ter mesnim sokom. Velika verjetnost je, da otrok takšne jedi ne bo pojedel samo brez muhe, ampak bo celo prosil za dodatek.
Poskusite poskusiti tudi s postrežbo. S pomočjo zelenjave lahko piščančjo nogo spremenite v smešne rake, pire krompir v ježke, solata pa bo otroku postala bolj privlačna, če jo postrežemo v "kozarcu" bolgarske paprike.
- Kako naučiti otroka jesti zelenjavo: 8 preprostih načinov
- 9 nasvetov, ki bodo otroku pomagali ljubiti zdravo hrano
